Nhà hàng Hàn Quốc Haeundae Busan, cơm niêu bào ngư Songjeongok

Bữa trưa ngày thường cùng mẹ sau khi dạo bãi biển Songjeong

Hôm nay tôi đã có buổi hẹn hò ngày thường với mẹ ruột sau lâu lắm rồi. Bữa trưa ngày thường, nơi có thể cảm nhận mùa thu trong làn gió mát và ghé sau khi dạo bãi biển Songjeong, chính là một quán hansik (ẩm thực Hàn Quốc) ở Songjeong. Mẹ ăn rất ngon từng món phụ đa dạng và món ăn được chuẩn bị chỉn chu, làm tôi thấy mãn nguyện lắm.

Vị trí, giờ mở cửa và đỗ xe của Songjeongok Songjeong Main Branch

• Vị trí: 1F and 2F, 54-1 Songjeonggwangeogol-ro, Haeundae-gu, Busan, South Korea
• Giờ mở cửa: Thứ Hai–Thứ Sáu 11:00–22:00 (nghỉ 15:00–17:00)
• Thứ Bảy–Chủ Nhật 11:00–22:00
• Đỗ xe: Có bãi đỗ xe riêng

Vị trí

Nằm gần bãi biển Songjeong ở Busan, lại là vị trí lý tưởng để đi dạo nên ghé trước hoặc sau bữa ăn là chuẩn luôn!

Songjeongok ở gần Dongbusan Outlet Lotte Mall, Lotte World Adventure Busan, chùa Haedong Yonggungsa và Osiria, nên rất vừa vặn cho một ngày đi chơi.

Đỗ xe

Có sẵn bãi đỗ xe riêng nên tôi đỗ xe rất thoải mái.

Ngoại thất Songjeongok trong tòa nhà gỗ cổ điển

Ngoại thất Songjeongok là một tòa nhà gỗ mang vẻ cổ điển, thoáng có cảm giác như kiến trúc Nhật Bản.

Sự thoáng đãng từ những ô cửa kính lớn bao trọn tòa nhà, hình ảnh ấm áp và bầu không khí thật khó quên.

Không gian tầng 1

Bước vào lối vào, những món đồ cổ treo rải rác trên tường thật đẹp, tạo nên bầu không khí khiến cả bố mẹ cũng thư thái hơn khi thưởng thức.

Cửa kính lớn phía trước đem lại cảm giác thoáng đãng, còn các bàn xếp thẳng hàng cũng cho cảm giác gọn gàng. Không khí này là gì đây 🤭 Cảm xúc dưới nắng ấm.. Những tán lá xanh mướt lay động trong gió bên ngoài cửa sổ chính là chất thơ luôn.

Không gian tầng 2

Lên tầng 2 bằng cầu thang, nội thất plantterior kết hợp cảm giác như trong truyện cổ tích với nét truyền thống đúng là chuẩn bài. Gu đồ khảm trai cao cấp kiểu xưa ấy là vẻ đẹp truyền thống ㅋ

Tầng 2 rõ ràng thoáng và sáng hơn tầng 1. Chất plantterior được trang trí khắp trần và toàn bộ không gian 💕

Thực đơn và giá tại Songjeongok

• Set cơm niêu bào ngư ₩19,000
• Set bào ngư hải sản hinoki ₩23,000
• Bạch tuộc luộc nguyên con ₩20,000

Gọi món

✔️ 2 phần set bào ngư hải sản hinoki

Bàn món phụ đầy đặn trong bát đồng

Lý do tôi đưa mẹ ruột đến Songjeongok đây rồi. Cùng xem bàn ăn đầy đặn này nhé!

Khoảnh khắc các món phụ được bày biện gọn gàng, sạch sẽ trong bát đồng bên khung cửa kính lớn khiến tôi thấy xúc động.

Mực trộn giấm cay giòn sần sật, gejang (cua ngâm sốt cay), kimchi hành lá, baek kimchi (kimchi trắng), cả món trộn sò—đa dạng món ăn làm từ hải sản tươi.

Suyuk (thịt luộc) mềm và mọng nước, thật sự ngon. Mẹ tôi ăn gần như hết veo vì thịt mềm đến tan ra trong miệng 🤭

Đúng chất một bàn hải sản, mực xào sốt ngọt cũng rất hợp làm món ăn cùng cơm!

Salad tôm tươi cũng nhẹ nhàng, dễ ăn.

Canh doenjang cũng không nặng vị, hợp với các món chính khác.

Món chính: cơm niêu bào ngư và hải sản hấp hinoki

Cơm niêu bào ngư của Songjeongok, vốn nổi tiếng với sotbap (cơm niêu) ở Songjeong, là món đặc trưng khác biệt so với nơi khác: bào ngư tươi cùng sốt kem làm từ nội tạng bào ngư đúng là tuyệt phẩm!

Cuối cùng cũng được diện kiến pyeonbaek jjim (hải sản hấp trong xửng gỗ hinoki). Trên lớp giá đỗ là mực, tôm, bào ngư, sò, khoai tây, chả cá và ngô, tất cả thấm đẫm hương gỗ hinoki.

Đúng là chẳng chê vào đâu được nếu muốn đưa bố mẹ đi ăn. Vị ngon lành mạnh, lại còn lành mạnh!

Trộn đều nội tạng bào ngư béo mịn cùng trứng bác, múc ra bát rồi chan nước dùng vào một phần ba thì lại cảm nhận được lớp nurungji (cơm cháy) bùi béo khác nữa. Suyuk cuốn rau cũng ngon, còn hải sản hấp hinoki giúp cảm nhận trọn vị nguyên bản của hải sản.

Tổng kết: quán hansik Songjeong hợp đưa bố mẹ đi ăn

Tại Songjeongok, tôi đã trải nghiệm hương vị hansik đúng nghĩa: món phụ phong phú, suyuk, cơm niêu bào ngư với điểm nhấn là nội tạng bào ngư béo mịn, đến hải sản hấp hinoki vừa lành mạnh vừa ngon.