Quán ramen ở Cheongju: giá đỗ và tonkatsu tại Myeonsikdang

Trong lúc tìm quán ramen ngon ở Cheongju, tôi đã ghé Myeonsikdang ở Sachang-dong. Ban đầu chỉ định ăn ramen thôi, nhưng nhìn ảnh tonkatsu thì không thể lướt qua được. Thế là cuối cùng gọi ramen, tonkatsu rồi cả mini butadong nữa, ăn một bữa đầy kín bàn luôn 🤭 Tôi nhớ nhất là combo tonkatsu chiên giòn với ramen phủ thật nhiều giá đỗ.

Ngoại thất Myeonsikdang ở Sachang-dong và thông báo chuyển địa điểm

Nhìn từ ngoài, biển hiệu trắng ghi to chữ Myeonsikdang nên khá dễ thấy. Ngay bên cạnh biển cũng ghi tonkatsu, ramen, cơm tô và phở, nên biết ngay quán bán những món gì. Nếu đang tìm quán ở Sachang-dong, Cheongju và thèm một bữa no với ramen hay tonkatsu thì nơi này trông khá ổn để ghé. Lúc tôi đến, trước quán còn treo băng-rôn thông báo chuyển địa điểm của cơ sở chính gần Đại học Chungbuk. Trên ảnh ghi dự kiến chuyển vào ngày 18 tháng 9 năm 2026, nên ai định ghé thì có lẽ nên kiểm tra vị trí hiện tại trên Naver Place một lần trước khi đi.

Không khí quán và gọi món tại bàn

Bước vào bên trong là không gian dễ chịu với bàn ghế tông gỗ. Nhìn qua ảnh, khoảng cách giữa các bàn cũng bớt cảm giác chật chội; thay vì ăn một mình, tôi thấy hợp để hai người hoặc một nhóm đến gọi nhiều món ăn chung hơn. Trên tường còn treo ảnh món của Myeonsikdang thật to, ngồi chọn món mà cứ bị thu hút mãi thôiㅋㅋ

Quán dùng thiết bị lắp sẵn trên bàn để gọi món. Không cần gọi riêng nhân viên, cứ ngồi tại chỗ xem kỹ thực đơn rồi gọi nên khá tiện.

Từ ramen đến tonkatsu và cơm tô

Myeonsikdang không chỉ có món mì như tên quán mà còn có cả tonkatsu và các loại cơm tô. Đúng như đã thấy ở bên ngoài, thực đơn đa dạng với ramen, tonkatsu, cơm tô và phở, đều là những món hợp cho một bữa ăn no. Đã đến ăn ramen mà nhìn cả ảnh tonkatsu bên cạnh thì rốt cuộc lại gọi chung thôi...😂

Trên tường cũng dán to ảnh tonkotsu ramen và mazesoba, có vẻ là các món đặc trưng. Hôm đó chúng tôi muốn nếm thử nhiều món cùng lúc nên gọi đều tay từ ramen, món cơm đến tonkatsu.

Ramen phủ đầy giá đỗ có gì hay?

Ramen được mang ra trong tô lớn, và thứ đập vào mắt đầu tiên dĩ nhiên là phần topping. Giá đỗ cho khá hào phóng, bên trên còn có hành lá, rong biển, trứng và thịt nên chỉ một tô thôi cũng trông rất no. Có cả chả cá hình naruto nữa nên phần nhìn của tô ramen cũng ra dáng lắm chứㅎㅎ

Nhìn cận cảnh thì bề mặt thịt được áp chảo vàng nâu. Thay vì chỉ ăn mì, gắp thêm một miếng thịt cùng giá đỗ thì có thêm cảm giác nhai và hợp hơn hẳn. Đặc biệt, giá đỗ nhiều nên khi ăn cùng mì có thêm độ giòn rất thích. Ai thích kiểu topping hào phóng khi tìm quán ramen ngon ở Cheongju thì chỉ nhìn ảnh thôi cũng sẽ thấy khá hấp dẫn đấy.

Một bữa ăn kèm mini butadong

Sợ chỉ ăn ramen thì hơi thiếu nên tôi gọi thêm cả món cơm. Thịt phủ khá nhiều trên cơm, kèm hành lá, nhìn thôi đã thấy no bụng. Thịt thái mỏng nên dễ ăn từng thìa cùng cơm, lại rất hợp để ăn xen kẽ với ramen. Đang ăn mì mà thêm một miếng cơm là cảm giác đổi hẳn luôn 🤭 Ai thấy chỉ ăn ramen vẫn chưa đã thì gọi kèm cơm tô mini như thế này cũng ổn.

Mặt cắt tonkatsu giòn rụm

Và tonkatsu mà hôm đó tôi ăn rất ngon! Trên đĩa có tonkatsu, cơm và bắp cải; màu lớp áo chiên vàng ruộm đến mức vừa mang ra là đũa đã chạm trước rồiㅋㅋ Với tonkatsu thì điều quan trọng là lớp áo không bị ỉu, và ngay trong ảnh cũng thấy rõ kết cấu giòn rụm.

Tôi cầm một miếng lên để chụp cả mặt cắt. Phía trong lớp áo chiên là miếng thịt khá dày, nên không có cảm giác chỉ ăn toàn bột chiên. Bên ngoài giòn, thịt bên trong lại không quá khô nên cứ muốn ăn tiếp mãi. Cầm lên để chụp ảnh mà thèm ăn quá nên không giữ lâu đượcㅋㅋ

Cảm nhận sau khi ăn nhiều món ở Myeonsikdang

Myeonsikdang là quán tôi tìm thấy để ăn ramen ở Sachang-dong. Có thể ăn nhiều món trong một lần, từ tonkatsu giòn đến mini butadong no bụng, nên tôi thấy thích. Riêng tôi khá ưng phần mặt cắt tonkatsu, còn ramen thì ngon nhất là gắp thật nhiều giá đỗ cùng thịt để ănㅎㅎ Quán không chỉ có ramen mà còn phục vụ tonkatsu, cơm tô, phở và nhiều món khác, nên nếu người đi cùng thích những món khác nhau thì cũng khá dễ chọn. Nếu đang tìm quán ramen ngon ở Cheongju, quán ăn ở Sachang-dong, hoặc muốn ăn một bữa no gần Đại học Chungbuk thì bạn có thể tham khảo Myeonsikdang nhé 🍜💕

※ Khi tôi ghé, quán có dán thông báo chuyển địa điểm, vì vậy hãy kiểm tra vị trí hiện tại và thông tin kinh doanh trên Naver Place trước khi đến.