Quán ăn một mình gần ga Gamsam, Daegu: Yukbanjang bò nướng vỉ

Hôm nay mình muốn kể lại chuyện ghé lại Yukbanjang Gwangjanggakoa Gwangko Branch, quán yukgaejang (canh bò cay) ngon gần ga Gamsam, chợ Seonam, rất hợp ăn trưa một mình:)

Giờ mở cửa, chỗ đậu xe và vị trí của Yukbanjang Gwangjanggakoa Gwangko Branch

⏰Giờ mở cửa⏰ 10:30-21:00, Chủ nhật mở đến 15h, giờ nghỉ giữa ca (B.T) 15:30-16:30

🏠Địa chỉ🏠 177 Dangsan-ro, 1F, Dalseo-gu, Daegu

Trước tiên về chỗ đậu xe, có thể gửi ở các ngõ gần đó hoặc bãi đậu xe công cộng quanh Duryu Central Ville The City nên không bất tiện gì, quán cũng nằm trong vòng 5 phút đi bộ từ ga Gamsam và chợ Seonam nên ai đi bộ cũng dễ ghé.

Quán yukgaejang nổi tiếng ở Daegu này lâu rồi mình mới ghé lại, thấy biển hiệu đã đổi từ màu trắng sang màu đen. Kiểm tra giờ mở cửa và giờ nghỉ giữa ca xong là mình vào trong luôn.

Không gian bên trong và không khí ăn một mình

Dù ghé vào giờ trưa sớm nhưng đã có khá nhiều người đang ăn, cũng có vài khách ăn một mình, ai nấy đều ăn rất thoải mái.

Bên trong còn có phòng nhóm, dùng được cho tối đa 8 người, nên đặt trước sẽ tiện hơn.

Góc bảng đen mới xuất hiện ở quán. Ở đây thông báo tin tức hàng tháng, các cải tiến đang thực hiện và set menu kèm hình ảnh, cảm giác chữ ký người nổi tiếng cũng nhiều hơn trước.

Quầy tự phục vụ cơm và món ăn kèm, refill vô hạn

Cơm và món ăn kèm có thể tự lấy thêm thoải mái ở quầy tự phục vụ, được refill vô hạn nên ai thích ăn cơm chắc sẽ rất khoái hihi

Quán có sẵn tạp dề dùng một lần và ghế ăn cho bé, cần thì cứ lấy dùng. Một trong những lý do mình muốn giới thiệu đây là quán ngon để ăn trưa ở Gamsam chính là gian bếp sạch sẽ - lâu rồi mới ghé lại mà bếp mở vẫn sạch tinh tươm 🤍

Mình có xem được bảng công khai nguồn gốc nguyên liệu, ngoài ra còn thấy quy tắc làm việc khá chỉn chu hiếm gặp bây giờ, và cả loại gạo dùng để nấu cơm.

Cuối cùng là sujeonggwa (trà quế mật ong) và kẹo vitamin dùng sau bữa ăn hihi. Lần trước mình nhớ hình như là trà mơ, giờ đổi sang sujeonggwa chắc các cô chú lớn tuổi sẽ thích hơn!

Thực đơn và cảm nhận sau khi ăn

Thực đơn của Yukbanjang được để sẵn trên bàn, nhân viên sẽ trực tiếp đến ghi order. Ngoài các món yukgaejang cơ bản và set trưa, quán còn có món yukgaejang sườn bò to (wanggalbi yukgaejang) ăn no bụng, và món mới ra là bò nướng vỉ ăn kèm nhẹ nhàng.

Trên tường có giải thích món ăn kèm hình ảnh cho ai khó chọn món, còn có cả thông tin công dụng của hành lá và của yukgaejang, đọc cho biết luôn.

Mình đặt bàn qua Naver trước nên khi đến đã có sẵn món ăn kèm cơ bản, ngồi xuống là được mang nước lạnh ngay. Tiêu và tỏi băm để trên bàn, muỗng đũa và khăn giấy để trong ngăn kéo bên cạnh bàn, quán còn đang có chương trình đánh giá nhận hóa đơn nữa.

À, ai đặt bàn qua Naver thì có thêm nhiều ưu đãi coupon, mọi người lưu ý nhé:)

• Yukgaejang đỏ 11.000₩
• Kalguksu yukgaejang 11.000₩
• Bò nướng vỉ 9.000₩

Giờ mình giới thiệu từng món luôn nè hihi

Yukgaejang đỏ 11.000₩

Món đầu tiên là yukgaejang đỏ cơ bản, được kèm một chén cơm, mà cơm này refill được luôn nha!!

Trong yukgaejang có nhiều hành lá và thịt nên ăn một bữa cũng thấy no bụng, tuy không phải món mình gọi nhưng mình có để ý thấy bên trong còn có cả miến.

Kalguksu yukgaejang 11.000₩

Mình thích ăn mì hơn cơm nên gọi kalguksu yukgaejang, món này cũng đầy ắp cái ăn kèm luôn 👍🏻👍🏻

Sợi mì cũng nhiều, nước dùng ngấm đều vào mì nên mình ăn hết sạch không chừa gì.

Món mới bò nướng vỉ 9.000₩, so với sujuk (thịt luộc) thì sao?

Hai lần trước ghé mình đều phân vân vì sujuk ngon quá, lần này mình quyết định thử món mới xem sao~

Bò nướng vỉ có mùi khói nướng thơm thoang thoảng, ăn nhẹ nhàng hơn sujuk, nhưng nếu ăn kèm yukgaejang thì sujuk vẫn thắng.

Nhưng mà ngon nên mình ăn hết sạch luôn hihi

Lâu rồi mới ghé lại mà vẫn không làm mình thất vọng, vẫn ngon và no bụng khỏe mạnh như trước. Ai thích yukgaejang hay đang tìm quán ăn Hàn quanh ga Gamsam, chợ Seonam thì thử ghé một lần xem sao nhé:)