Quán canh giải rượu 24 giờ ở Jemulpo: Sopuri

Đến Yeonan Pier mà thèm một bát nước dùng nóng hổi nên tôi ghé 24-Hour Sopuri Yangpyeong Haejangguk, Yeonan Pier General Fish Market Branch. Quán mở 24 giờ nên có thể ăn từ sáng sớm đến muộn, chỗ đỗ xe cũng khá rộng. Vị trí rất tiện để ăn một bữa khi đến Yeonan Pier hay chợ hải sản tổng hợp.

Hôm đó ba người chúng tôi gọi 2 phần Yangpyeong haejangguk và 1 phần gukbap đầu bò Hàn Quốc.

Yangpyeong haejangguk bỏ lòng, chỉ thêm seonji

Yangpyeong haejangguk là món canh giải rượu vốn có cả lòng bò và seonji (tiết bò đông).

Chồng tôi gọi Yangpyeong haejangguk nguyên bản, còn tôi mê seonji quá nên nhờ bỏ lòng và chỉ cho seonji. Bát canh của tôi nhận được vì thế có rất nhiều miếng seonji to đùng.

Tôi thích seonji nên cũng hay ăn, và seonji ở đây thực sự rất ổn. Seonji tươi ăn là biết ngay: mềm, không hề có mùi hôi. Nhưng điều khiến tôi nhớ không kém seonji là nước dùng. Nước không quá đậm hay ngấy mà rất thanh sạch. Chồng tôi ăn Yangpyeong haejangguk nguyên bản cũng bảo nước dùng thanh.

Vị không phải kiểu cay xé lưỡi, nóng rực mà nghiêng về cay thanh. Có một ít ớt Cheongyang, ăn dần vị cay thanh lên rõ và cứ khiến tôi muốn húp thêm nước. Giá đỗ cùng hành lá cũng nhiều nên tôi gắp ăn với seonji. Phần Yangpyeong haejangguk chồng tôi gọi có cả lòng và seonji, nên nếu muốn ăn đúng món cơ bản thì cứ gọi nguyên bản nhé.

Quầy tự phục vụ có cả nồi seonji

Ra quầy tự phục vụ, tôi thấy có thể lấy thêm tùy cần các món ăn kèm cơ bản như kimchi, kkakdugi (củ cải kimchi), hành tây, ớt.

Thứ khiến tôi chú ý ở đây là seonji. Seonji còn được lấy thêm nữa cơ chứ!!!😭😭👍🏻

Seonji được giữ nóng trong một nồi lớn nên thiếu là có thể tự lấy thêm. Cơm cũng tự lấy thêm được, chẳng phải lo ăn không đủ no.

Vì mê seonji nên ngay từ đầu tôi đã gọi bỏ lòng chỉ lấy seonji; việc còn có thể ăn thêm seonji ở quầy tự phục vụ làm tôi cực kỳ thích.

Ở đây cũng có ớt băm và gia vị. Bảng hướng dẫn trên bàn ghi cách thêm gochu-dadaegi (tương ớt), dầu ớt và tiêu, nên đang ăn cứ nêm thêm theo khẩu vị.

Ngoài ra, ở phía tường còn có cáp sạc điện thoại cho từng bàn. Vừa ăn vừa sạc điện thoại, một công đôi việc luôn.😆

Gukbap đầu bò Hàn Quốc ăn cùng bé

Món cho bé, tôi chọn gukbap đầu bò Hàn Quốc. Trong nước dùng trắng đục có thịt đầu bò và hành lá, somyeon (mì sợi mảnh) được bày riêng. Tôi cho mì vào nước dùng thì bé ăn ngon hơn mong đợi, mừng ghê.

Tôi cũng nếm thử nước dùng, vị đậm đà mà thanh nhẹ. Đậm nhưng không béo ngấy hay nặng mùi, phần này cũng có nước dùng rất thanh.

Thịt cũng mềm. Nếu đi cùng bé không ăn cay giỏi, gọi gukbap đầu bò Hàn Quốc thay Yangpyeong haejangguk sẽ ổn hơn. Những phần bé khó ăn thì tự nhiên thành phần của người lớn thôi👍🏻

Gọi cả Yangpyeong haejangguk lẫn gukbap đầu bò Hàn Quốc mới thấy sự khác biệt rất rõ. Nếu thích nước dùng cay thanh có ớt Cheongyang, seonji và lòng bò thì chọn Yangpyeong haejangguk. Nếu thích nước dùng không cay, đậm mà thanh cùng thịt mềm thì gukbap đầu bò Hàn Quốc hợp hơn.

Canh giải rượu 24 giờ ở Yeonan Pier

Quán khá rộng và có nhiều bàn. Ngay lối vào có bồn rửa tay riêng, sau bữa ăn còn có cà phê miễn phí để dùng.

Quan trọng nhất là quán mở 24 giờ nên có thể ăn mà không bị gò bó về thời gian. Nếu đến chợ hải sản tổng hợp Yeonan Pier mua đồ, hoặc sử dụng bến phà ven biển cảng Incheon và cần tìm chỗ ăn từ sớm, đây cũng là lựa chọn ổn.

Lúc ra về tôi còn uống một ly cà phê. Muốn thì có cả nước đóng chai miễn phí! Nhà tôi lấy một chai mang về và uống rất ngon~~

Với tôi, ngon nhất vẫn là Yangpyeong haejangguk bỏ lòng chỉ cho seonji. Seonji tươi có nhiều, và trên hết nước dùng rất thanh. Thêm vị cay thanh của ớt Cheongyang nữa nên cực hợp miệng tôi. Gukbap đầu bò Hàn Quốc cũng đậm mà thanh, thịt mềm nên bé ăn rất tốt.

Nếu đang tìm quán ngon ở Yeonan Pier hoặc nơi ăn sáng tại Yeonan Pier thì ghé 24-Hour Sopuri Yangpyeong Haejangguk, Yeonan Pier General Fish Market Branch nhé. Ai thích seonji thì tôi đề cử Yangpyeong haejangguk!!