Nhà hàng Ý Gangseo, risotto mực đen: Romaok Magok

Sau lần ghé đầu tiên, tôi cứ nhớ mãi Romaok Magok, quán ngon gần ga Magoknaru, nên lần này đã quay lại. Lần đầu hài lòng quá nên lần này tôi còn suy nghĩ trước xem sẽ ăn món gì nữa cơ.

Món sò điệp tôi đã ăn rất ngon ở lần trước nghe nói đã không còn sau khi làm mới thực đơn, hơi tiếc một chút. Chắc không phải mùa nên vậy chăng? (Mùa hè nên dễ hỏng..?) Dù sao thì đây là món tôi rất mong sẽ trở lại.

Đặt Naver và di chuyển bằng xe đẩy thế nào?

Lần này tôi dùng Naver Reservation; ngay từ lúc đặt, quán đã xếp sẵn theo từng bàn nên đến nơi được dẫn vào chỗ ngồi ngay, không phải chờ.

Nhưng tôi xuất phát để kịp giờ hẹn thì đúng lúc tan tầm ngày thường, lại có tai nạn giao thông nên đường tắc khủng khiếp, trông như sẽ đến muộn. Tôi gọi ngay để báo giờ dự kiến đến nơi, và được thông tin rằng bàn đã đặt có lượt tiếp theo nên ít nhất phải trả bàn trước mấy giờ đó.

Được thông báo thời gian rõ ràng nên ngược lại tôi thấy yên tâm hơn. Vì lượt đặt sau không quá sát, chúng tôi đã tận hưởng thoải mái hơn dự tính mà chẳng hề có cảm giác bị thúc giục.

Romaok Magok nằm trong tòa nhà LG Arts Center Seoul, và khi quay lại lần này tôi mới một lần nữa nhận ra bãi đỗ xe rộng thật sự. Vì đây là tòa nhà có cả nhà hát nên chỗ đỗ vốn rất dư dả, hoàn toàn không áp lực chuyện đỗ xe. Tôi đến cùng xe đẩy em bé, lối di chuyển mượt mà nên đi lại dễ hơn hẳn. Thang máy và hành lang cũng khá rộng, nên đi cùng trẻ nhỏ hoặc đẩy xe đến đây đều sẽ thoải mái.

Hiện quán đang hợp tác với nhạc kịch Dracula nên có ưu đãi đặc biệt cho khán giả xem diễn và cả các set giảm giá. Tôi cũng đắn đo một chút, nhưng vì bạn đồng hành không quá đói nên chúng tôi thử gọi hai món lẻ.

Ciabatta ô liu khai vị và tốc độ chế biến nhanh

Bánh khai vị ở Romaok Magok cũng rất tuyệt: ciabatta ô liu mềm xốp mà dai ngon. Thật sự ngon chẳng kém các tiệm chuyên bánh là bao.

Vừa ăn vừa xoa dịu cơn đói một chút. Món ăn được chế biến ngay khi gọi nhưng không phải đợi lâu, thật thích. Dù lúc tôi đến quán kín bàn, thời gian làm món vẫn nhanh.

Hương vị biển cả của risotto mực đen Eclipse

Risotto mực đen Eclipse (₩25,000) là risotto làm từ mực nang nướng, sốt mực đen, dầu thì là, cà chua sấy khô và gạo mới Shindongjin. Vị biển đậm đà của sốt mực đen thấm sâu vào nền risotto, nên mỗi thìa đều cảm nhận được vị umami đậm sâu.

Mực nang nướng vừa dai ngon, vừa phảng phất hương khói lửa nên kết cấu rất đã. Cà chua sấy khô điểm xen kẽ thêm nét tươi chua, khiến món ăn dễ thưởng thức hơn.

Có lẽ nhờ dùng gạo mới Shindongjin nên kết cấu đặc trưng của risotto vẫn rất rõ; tôi ăn hết ngon lành đến cuối mà không hề ngấy. À, vì là món mực đen nên sốt có thể dính quanh miệng và cả lên răng, ai đi hẹn hò thì lưu ý nhé! Ngon đến mức tôi chẳng bận tâm chuyện đó luôn.

Pasta ragù trắng bò Hanwoo thêm hương truffle

Pasta ragù trắng bò Hanwoo truffle tươi (₩29,000)

Đây là pasta với ragù bò Hanwoo, salsiccia, paste truffle đen, truffle đen và giấm rượu sherry.

Hương vị sâu đậm của ragù bò Hanwoo quyện cùng mùi truffle thoang thoảng, nên ngay miếng đầu đã thấy vị phong phú và chiều sâu rất cuốn. Đây đã là lần thứ ba tôi đến Romaok, và các món pasta thực sự là lựa chọn bất bại. Chắc chắn ngon, cứ như có một trải nghiệm ẩm thực khác biệt hơn một nấc so với nơi khác vậy.

Giấm rượu sherry cân lại bằng chút chua dịu nên pasta không ngấy, ăn đến cuối vẫn gọn vị. Ai thích truffle sẽ thật sự hài lòng với món này.

Bữa ăn hẹn hò Magoknaru khiến tôi nhớ mãi

Cả pasta ragù bò Hanwoo đầy hương truffle lẫn risotto mực đen đậm vị biển đều là những món khiến tôi sẽ lại nhớ đến vào lần sau. Từng món đều quá ngon, và việc được xếp sẵn bàn qua Naver Reservation để bắt đầu ăn ngay không phải chờ cũng rất thích.

Suýt đến muộn bất ngờ nhưng nhờ hướng dẫn rõ ràng, chúng tôi không hề lúng túng và vẫn dùng bữa thật thong thả; đó cũng là một trải nghiệm đẹp. Nếu đang tìm quán ăn ngon gần ga Magoknaru, tôi nhiệt tình giới thiệu Romaok Magok làm địa điểm hẹn hò.