Duam-dong, Gwangju: buffet jjukkumi 23.500₩ cho 2 người — Sin Jjukkumi

Sin Jjukkumi Duam mở cửa mấy giờ, đỗ xe ở đâu?

Sin Jjukkumi Unlimited Refill Duam Branch là quán buffet jjukkumi (bạch tuộc nhỏ xào cay) và ba chỉ heo ở Duam-dong, Buk-gu, Gwangju, mở cửa hằng ngày từ 16:00 đến 23:00. Có thể đỗ xe miễn phí ở bãi đỗ xe công cộng Ssamji (hoặc đỗ ven hẻm), quán cũng có ghế trẻ em.

Vợ chồng mình là hai kẻ nghiện cay, rảnh rỗi là lại đi tìm món cay, và dù ăn món gì cũng thích ăn kiểu cay cay hơn, trong đó jjukkumi bokkeum (bạch tuộc nhỏ xào cay) là món lúc nào ăn cũng thấy ok luôn kkk. Nên lại đi ăn ở quán quen thuộc ở Duam-dong, Gwangju này - nơi vừa là quán nhậu vừa là quán cơm, mà jjukkumi, ba chỉ, cơm chiên đều miễn phí luôn! Sin Jjukkumi Unlimited Refill Duam Branch.

Giá buffet bao nhiêu? Thêm 2.000₩ là có cả ba chỉ heo

Không gian quán và bảng giá/thực đơn buffet

Quán mở từ 4 giờ chiều nên tụi mình đi ăn tối sớm lúc khoảng 5 giờ. Giá buffet nếu chỉ ăn jjukkumi: người lớn/học sinh cấp 2-3 là 21.500₩, tiểu học 15.000₩, 6-7 tuổi 6.000₩, dưới 5 tuổi miễn phí!

Nếu ăn cả jjukkumi + ba chỉ tươi + ba chỉ bào mỏng thì người lớn/học sinh cấp 2-3 tăng lên 23.500₩, tức chỉ chênh 2.000 won, còn từ tiểu học trở xuống thì giữ nguyên! Thế nên... chỉ chênh 2.000 won mà ăn được cả ba chỉ và ba chỉ bào mỏng, tụi mình gọi luôn 23.500₩ x 2 người kkk. Đồ uống có cồn (soju/bia) cũng uống không giới hạn với giá 10.000₩/người!

Quầy đồ ăn tự chọn có gì? Có cả trứng luộc

Ba chỉ/ba chỉ bào mỏng/jjukkumi không giới hạn và quầy tự chọn

Gọi món xong là đi lấy thịt và jjukkumi ngay, ở quầy tự chọn cũng lấy thêm vài thứ, thì thấy bên cạnh có cả trứng luộc?! Cái này mà trộn với nước sốt ăn thì ngon lắm luôn kkkk. Xếp ba chỉ bào mỏng lên trên jjukkumi, thêm chút ba chỉ tươi, rồi lấy cả trứng luộc cho chắc, thế là xong một mâm đầy đủ!!

Vỉ nướng hai ngăn: nướng riêng jjukkumi và ba chỉ heo

Bếp than cũng thiết kế lạ, chia làm hai ngăn, một bên để bỏ jjukkumi, bên còn lại nướng thịt kkk. Cái này mà có ở nhà chắc tiện lắm... muốn mua một cái, không biết bán ở đâu kkkkk. Bên trái là ba chỉ tươi, bên phải là jjukkumi và ba chỉ bào mỏng!

Jjukkumi cay đến mức nào và cuốn lá thế nào?

Ba chỉ chín nhanh hơn jjukkumi nên trong lúc chờ jjukkumi chín thì ăn thịt trước kkk. Độ dày không quá dày cũng không quá mỏng, vừa đủ để chín nhanh nên nướng xong ăn liền rất tiện.

Rồi khi jjukkumi gần chín thì cho thêm giá đỗ vào để kho thêm chút, rồi cuốn với lá vừng + củ cải muối + jjukkumi-ba chỉ + ngô ngọt + mayonnaise, ăn kiểu này là cứ thế gắp liên tục kkk. Nhưng vì là buffet nên không sợ thiếu, ăn đến khi no thì thôi cứ lấy tiếp!

Độ cay không quá cay, chỉ cay nhẹ nhẹ thôi, nên ai ăn cũng hợp, mức cay khá dễ chịu. Giá mà cay thêm chút nữa thì tốt hơn... nhưng vẫn ăn ngon miệng kkk (quầy tự chọn có ớt nên mình thêm vào ăn).

Cơm chiên cũng miễn phí, kết bữa kiểu người Hàn

Cơm chiên kết thúc bữa ăn

Vẫn luôn nói thế này... kết bữa với đồ sốt đỏ thì phải gì? Cơm chiên - món tráng miệng của người Hàn kkk. Lạ là không ăn cái này thì... thấy tiếc tiếc, hụt hẫng ấy??? Dù sao cơm chiên cũng miễn phí không phụ thu nên đừng ngại mà cứ ăn thôi!

Để làm cơm chiên thì lấy thêm jjukkumi + ba chỉ bào mỏng, đợi chín rồi dùng kéo cắt nhỏ, cho cơm vào xào rồi ép mỏng ra, tụi mình xào một bên rồi dùng cả hai bên bếp để bay hơi nhanh hơn kkkk.

Vì sao Sin Jjukkumi Duam hợp cho hai người?

Ăn jjukkumi hay jjukkumi-samgyeopsal chỗ khác thường có cảm giác hơi thiếu phần, hoặc muốn thêm thịt riêng, thêm jjukkumi riêng, nhưng ở đây là buffet nên muốn ăn bao nhiêu tùy thích, rất thích. Quán ngon ở Duam-dong để hai người ăn ngoài tiết kiệm mà vẫn ngon!