Duam-dong, Gwangju: jjukkumi y panceta a 23.500 won — Sin Jjukkumi

Horario y estacionamiento de Sin Jjukkumi Duam

Sin Jjukkumi Duam Branch es un restaurante de jjukkumi y panceta sin límite en Duam-dong, Buk-gu, Gwangju, abierto todos los días de 16:00 a 23:00. Hay estacionamiento gratuito en el parking público Ssamji (o en la calle del callejón), y también cuentan con silla para bebé.

Mi pareja y yo somos adictos al picante: cuando nos aburrimos salimos a buscar comida picosa, y si vamos a comer algo, preferimos que sea bien picante. Entre esas opciones, el jjukkumi bokkeum (pulpo baby salteado y picante) siempre nos apetece, sea la hora que sea jajaja. Así que volvimos a este lugar de Duam-dong, Gwangju, donde el jjukkumi, la panceta y hasta el arroz frito van todos incluidos: Sin Jjukkumi Unlimited Refill Duam Branch.

¿Cuánto cuesta el buffet libre? Por 2.000 wones más, con panceta

Interior del restaurante y carta con los precios del sistema sin límite

Como abren desde las 16:00, fuimos a eso de las 17:00 para una cena temprana. El precio del sin límite si solo se pide jjukkumi es: adultos/estudiantes de secundaria 21.500 wones, primaria 15.000 wones, 6-7 años 6.000 wones, 5 años o menos ¡gratis!

Si se pide jjukkumi + panceta fresca + panceta laminada, para adultos/secundaria sube a 23.500 wones (2.000 wones más), y el resto de edades se mantiene igual. Así que… ¡por solo 2.000 wones más se puede comer también panceta fresca y laminada! Pedimos el combo de 23.500 wones por dos personas jajaja. Y las bebidas, soju o cerveza, también son ilimitadas por 10.000 wones por persona.

El self-bar de Sin Jjukkumi: hasta huevo cocido para armar la mesa

Panceta fresca, panceta laminada y jjukkumi sin límite, más el self-bar

En cuanto pedimos, fuimos por la carne y el jjukkumi, y de paso agarramos varias cosas del self-bar. Al lado había ¡huevo cocido! Esto, mezclado con la salsa picante, sabe buenísimo jajajaja. Pusimos panceta laminada sobre el jjukkumi, agregamos un poco de panceta fresca y sumamos el huevo: ¡mesa lista!

Plancha dividida: asar el jjukkumi y la panceta por separado

La plancha tiene una forma curiosa: está dividida por la mitad, así que de un lado se puede poner el jjukkumi y del otro asar la carne, ¡una plancha mitad y mitad! jajaja Sería útil tenerla en casa… me dieron ganas de comprar una, ¿dónde la venderán? jajajaja. A la izquierda pusimos la panceta fresca, y a la derecha el jjukkumi con la panceta laminada.

¿Qué tan picante es el jjukkumi y cómo armar el ssam?

La panceta se cocina más rápido que el jjukkumi, así que mientras el jjukkumi terminaba de hacerse, fuimos comiendo primero la panceta jajaja. El grosor no era ni muy grueso ni muy fino, así que se cocinaba bastante rápido, lo cual estuvo genial porque comimos enseguida.

Y cuando el jjukkumi ya estaba casi listo, al final le agregamos brotes de soja para reducir un poco más la salsa, y con la combinación de hoja de perilla + rábano encurtido + jjuksam (jjukkumi con panceta) + maíz + mayonesa para envolver, honestamente entra sin límite jajaja. Pero como es sin límite, no hay que preocuparse por quedarse corto: se puede volver a buscar más hasta llenarse.

El picante no era demasiado fuerte, solo un poco picosito, así que era un nivel bastante accesible para cualquiera. Hubiera estado bien un poquito más picante… pero aun así comimos genial jajaja (había ají en el self-bar, así que le agregamos).

El arroz frito también es gratis: el cierre favorito en Corea

Arroz frito para el cierre

Como siempre digo… ¿cuál es el último plato después de la salsa roja? El postre de los coreanos: el arroz frito jajaja. Es raro, pero si no lo comemos... queda una sensación de pena, de que falta algo??? Total, el arroz frito es gratis y sin cargo extra, así que ¡no hay que contenerse, hay que comerlo!

Para el arroz frito trajimos más jjukkumi y panceta laminada, y cuando ya estaba casi cocido, lo cortamos en trozos pequeños con tijera, agregamos el arroz, lo salteamos y lo aplastamos en capa fina. Lo salteamos de un lado y, para evaporar más humedad, terminamos usando ambos lados de la plancha jajajaja.

¿Por qué conviene para cenar en pareja?

Cuando se come jjukkumi o jjukkumi con panceta, siempre hay ese momento en que la porción se queda un poco corta, o dan ganas de pedir más carne o más jjukkumi por separado, pero acá, como es sin límite, se come exactamente como uno quiere, y eso se agradece. Un restaurante de Duam-dong con buena relación calidad-precio para salir a comer en pareja.