Lòng bò Bangi-dong, Seoul: mì cá cơm và quán nopo — Jinseong Hanwoo

Jinseong Hanwoo Gopchang ở Bangi-dong có gì đáng quay lại?

Ở Bangi-dong, mỗi khi thèm gopchang (lòng bò nướng) mình có vài chỗ hay nghĩ đến, và lần này mình quay lại Jinseong Hanwoo Gopchang. Trước đây ăn ở đây thấy ngon nên lâu lắm mới ghé lại hehe.

Ở đây nhất định phải gọi món myeolchi janchi guksu (mì cá cơm) nha ❤️

Bangi-dong vốn có nhiều quán gopchang nên đôi khi phân vân không biết chọn đâu, nhưng Jinseong Hanwoo Gopchang là chỗ hay có khách xếp hàng đợi. Đây là một trong những cái tên bật ra ngay khi nhắc đến gopchang Bangi-dong nên mình mới quay lại!!

Từng lên chương trình Saengsaeng Jeongbotong, quán lòng bò giá hợp lý ở Bangi-dong mà ai biết rồi thì đều biết!

Jinseong Hanwoo Gopchang Bangi đậm chất noop

Quán không được trang trí theo xu hướng hiện đại mà mang không khí noop (quán cũ) thoải mái, thân thuộc. Trong không gian như vậy, gopchang kèm chén soju tự dưng thấy ngon hơn hẳn kkk. Ngồi thoải mái ăn tối với bạn bè cũng hợp, mà làm vài chén sau giờ tan làm cũng rất được.

Gopchang giá hợp lý ở Bangi-dong

Gọi món: gopchang, daechang và các món kèm

Hôm đó bọn mình gọi 2 phần gopchang và 1 phần daechang (lòng non bò). Món kèm chỉ có hai lựa chọn là cơm kkakdugi trộn và mì cá cơm, và mình gọi cả hai luôn! Giá cũng không quá cao nên đi đông người chia nhau ăn gopchang, daechang và gọi thêm món kèm rất hợp. Recommend cho ai đang tìm quán gopchang giá tốt ở Bangi-dong!

Bếp trưởng ở đây tự hào dữ lắm kkkk, mà đúng là ngon thật kkkk!!!!

Daechang nguyên khúc và gopchang nguyên khúc được mang ra, nhân viên sẽ dùng kéo cắt cho mình! Kim chi tự muối cũng có 3 loại, kim chi hành lá sẽ được nướng cùng gopchang luôn kkk.

Gopchang và daechang được đặt lên vỉ, nướng cùng hẹ và rau, mùi thơm béo bắt đầu tỏa ra. Nhìn cảnh chín vàng ươm thôi đã muốn ăn ngay 😍

Gopchang được canh giờ bằng đồng hồ bấm giờ rồi lật đúng lúc luôn~!!

Trứng hấp được mời miễn phí, ăn cũng khá ngon kkkk. Vừa ăn trứng hấp nóng mềm vừa bắt đầu chiến gopchang 🙋🏻♀️

Lòng bò ăn kèm kim chi tự muối và sốt tỏi rau cần

Gopchang khi mặt ngoài chín vàng có độ dai và vị béo bùi rõ rệt, còn daechang thì cuốn hút bởi vị béo đậm đà đặc trưng. Nếu chỉ ăn gopchang không thì hơi ngấy, nhưng ăn kèm rau hoặc kim chi thì thanh miệng hơn hẳn.

Điểm nhấn ở đây chính là sốt tỏi rau cần (minari-maneul yangnyeom sauce) — gắp miếng gopchang chín vừa chấm vào là thấy béo bùi mà không hề ngấy hehe.

Kim chi nướng cùng cũng đang chín tới~ Và điều khiến mình nhớ nhất ở đây chính là kim chi tự muối của quán!

Kim chi chín vừa ăn cùng gopchang tạo thêm vị chua giòn xen giữa vị béo, rất hợp. Ai thích ăn kim chi khi ăn gopchang thì mình recommend combo này luôn hehe.

Vì sao nhất định phải gọi mì cá cơm?

Món kèm bọn mình gọi là mì cá cơm (myeolchi guksu) và cơm chiên kkakdugi. Cá nhân mình nghĩ ai đến đây cũng nên thử mì cá cơm. Nước dùng cá cơm ấm, thanh, hợp cực kỳ với vị béo bùi của gopchang.

Không chỉ có gopchang và daechang mà còn được ăn mì nóng hổi kèm theo, thực đơn khá đầy đủ!!!

Ăn miếng gopchang rồi húp thìa nước mì cá cơm là miệng lại sạch sẽ, muốn ăn thêm gopchang tiếp. Sợi mì cũng dễ ăn nên tay cứ với liên tục, nếu chỉ chọn một món kèm ở quán gopchang thì mình recommend mì cá cơm ☀️

Chốt bữa bằng cơm chiên kkakdugi

Cuối cùng bọn mình gọi thêm cơm chiên kkakdugi. Cơm chiên ở đây không được xào trực tiếp trên vỉ gopchang mà được nấu sẵn từ bếp mang ra, mình chỉ cần trộn đều lên là ăn được luôn~~~!!

Sau khi ăn gopchang được một lúc, kết thúc bằng cơm chiên thấy no chắc bụng, kkakdugi cho vị cay nhẹ và độ giòn dễ chịu. Ăn kèm rong biển vụn và trứng nên dù no vẫn cứ và tiếp kkk.

Món này cũng sạch bát luôn kkk. Vì đã ăn thử một lần rồi quay lại nên lần sau thèm gopchang ở Bangi-dong chắc chắn mình sẽ ghé lại!!! Đặc biệt mì cá cơm thì lần sau chắc cũng phải gọi lại.

Cảm nhận sau lần ghé lại Jinseong Hanwoo Gopchang

Nếu đang tìm quán gopchang bò Bangi-dong với không khí noop thoải mái thì đây là chỗ mình muốn recommend. Có kim chi tự muối, trứng hấp mời, bản thân gopchang cũng ngon nên có lý do để quay lại lần nữa.

Trên hết, Jinseong Hanwoo Gopchang là nơi thoải mái để thưởng thức gopchang ở Bangi-dong mà không phải lo về giá. Không phải kiểu không gian hào nhoáng mà mang cảm giác thân thuộc đặc trưng của quán gopchang lâu năm, nên nếu thèm gopchang bò ở Bangi-dong mà muốn làm vài chén thoải mái thì cứ nhớ đến Jinseong Hanwoo Gopchang. Nếu muốn ăn no đủ với giá hợp lý thì gọi thêm món kèm nữa nhé.