Sundubu Chodang-dong, Gangneung: set kodari jorim — Jeong Eunsuk

Cuối tuần này đi du lịch Gangneung, nghĩ đã đến Gangneung thì phải ăn thử sundubu Chodang nên tìm hiểu trước rồi ghé Jeong Eunsuk Chodang Sundubu. Khi ăn cùng con nhỏ, việc chọn món nào các bé cũng ăn được là chuyện khá quan trọng. Vậy nên cả nhà mình đã gọi set Chodang Myeongpum, ăn được cả sundubu, bossam và kodari jorim trong một lần.

Jeong Eunsuk Chodang Sundubu nằm trên đường Nanseolheon-ro, phường Chodang-dong, Gangneung, được biết đến là quán do nghệ nhân ẩm thực số 48 của Hàn Quốc – bà Jeong Eunsuk – điều hành. Ngoài sundubu Chodang là món chủ đạo, quán còn có dubu samhap (bộ ba món đậu phụ), bossam, gajami sikhae (cá bơn muối lên men) và kodari, nên ghé ăn một bữa trong chuyến Gangneung khá hợp lý. Đặc biệt món chủ lực set Chodang Myeongpum được biết là món đặc sản được thành phố Gangneung chọn giới thiệu.

Bên trong quán sạch sẽ, bàn ghế cũng khá thoải mái. Đi cùng con nhỏ nên mình để ý thấy có sẵn ghế ăn cho bé, nhìn chung khá ổn cho gia đình có trẻ nhỏ.

Đỗ xe ở Jeong Eunsuk Chodang Sundubu giờ trưa cuối tuần thế nào?

Mình đến vào 12 giờ trưa cuối tuần. May mắn đỗ được ngay trước quán, nhưng chỗ đỗ xe khung giờ này lấp đầy khá nhanh. Bãi đất trống bên cạnh quán cũng đỗ được nên không hẳn là hoàn toàn hết chỗ.

Đến gần 1 giờ chiều khi ăn xong ra về, mình thấy đã có vài người đứng đợi trước quán. Nếu đến vào giờ trưa cuối tuần, nên đặt trước thì tốt hơn.

Set Chodang Myeongpum 25.000₩ gồm những món gì?

Món mình gọi là set Chodang Myeongpum giá 25.000₩. Set này gồm lẩu sundubu, dubu samhap và kodari nướng sốt, nên ăn được nhiều món hơn là chỉ gọi một món riêng lẻ. Các món ăn kèm cũng được bày tinh tươm, không quá mặn hay cay nồng mà hợp ăn cùng các món chính, mình khá thích điểm này.

Sundubu nước trong cho các con ăn trước

Điều mình thích nhất trong bữa ăn này là trẻ con và người lớn có thể ăn cùng một món nhưng theo khẩu vị riêng. Ngay từ đầu mình yêu cầu canh sundubu nước trong, không cay. Dadaegi được để riêng nên mình không cho vào phần sundubu của các con, trộn cơm cho các bé ăn trước.

Sau khi các con ăn xong, người lớn mới cho dadaegi riêng vào ăn. Cùng là lẩu sundubu nhưng con ăn vị nhẹ nhàng, người lớn ăn vị cay nồng, rất tiện khi ăn cùng trẻ nhỏ. Ai đang tìm quán sundubu ở Gangneung để đi cùng con có thể lưu ý điểm này.

Bossam mềm mà con lớn ăn hết một mình 😂

Món bossam đi kèm canh sundubu, thật ra là quán chuyên sundubu nên mình kỳ vọng nhiều nhất vào sundubu, nhưng bossam lại mềm hơn cả mong đợi. Thịt mềm mại, hợp cho trẻ nhỏ ăn, con trai mình ăn gần hết phần. 😂

Mình không gọi thêm suyuk (thịt luộc) riêng nhưng nhìn menu thấy có thể gọi thêm. Nếu đi cùng con nhỏ thì ngoài sundubu, cho bé ăn thêm bossam cũng khá ổn.

Kodari jorim: món hai vợ chồng thích nhất ở Chodang-dong

Cá nhân mình thấy món ấn tượng nhất hôm đó là kodari jorim. Nước sốt thực sự ngon. Mình thích kodari jorim nên đã ăn ở nhiều nơi, nhưng thành thật mà nói, món kodari jorim hôm đó là ngon nhất mình từng ăn từ trước đến giờ. Đến quán chỉ nghĩ đến sundubu Chodang, ai ngờ kodari jorim lại đọng lại trong trí nhớ nhiều hơn.

Pudding sundubu tặng kèm khi viết đánh giá

Ăn xong mới biết còn có pudding sundubu tặng kèm từ sự kiện viết đánh giá. Ăn tráng miệng thấy vị ngọt nhẹ, thơm béo, ngon hơn mình nghĩ. Vị này các con cũng ăn được.

Trò căn đúng 0,89 giây mà các con thích ở quán

Trên đường ra về sau bữa ăn, có một thứ khiến các con thấy thú vị. Trước quán có máy đo nhiệt độ nước đậu đang sôi, giống như trò chơi bấm nút để căn đúng mốc 89 độ. Chồng mình thử, các con cũng thử nhưng đều trật, cuối cùng đến lượt mình thử... và căn đúng 0,89. 😂

Tưởng là chuyện nhỏ nhưng chơi cùng các con lại vui, có thể nghịch một chút sau bữa ăn. Có những trò nho nhỏ như vậy nên nếu đi cùng con nhỏ, các bạn cũng nên thử.

Tìm quán sundubu ở Gangneung đi cùng con nhỏ?

Jeong Eunsuk Chodang Sundubu lần này ghé không chỉ bán mỗi sundubu mà còn có thể thưởng thức cùng lúc lẩu sundubu, dubu samhap, bossam và kodari, đó là điểm mình thích. Đặc biệt nếu đi cùng con nhỏ, điều mình thích nhất là có thể yêu cầu sundubu nước trong trước rồi tự thêm dadaegi riêng.

Con mình ăn bossam mềm rất ngon miệng, còn cá nhân mình thì kodari jorim là món để lại ấn tượng nhất. Đến khoảng 12 giờ trưa cuối tuần vẫn còn chỗ đỗ xe, nhưng càng về sau chỗ đỗ xe lấp đầy nhanh, gần 1 giờ chiều đã thấy có người đợi. Quán cũng gần hồ Gyeongpo nên trước hoặc sau bữa ăn có thể ghé ngắm biển. Giống như gia đình mình, có thể lên lịch trình ăn sundubu rồi ghé Gyeongpo trong chuyến du lịch Gangneung cuối tuần.

Địa chỉ, giờ mở cửa Jeong Eunsuk Chodang Sundubu

• Địa chỉ: 200 Nanseolheon-ro, Gangneung-si, Gangwon-do, South Korea
• Giờ mở cửa: Thứ Hai 08:00–16:00, Thứ Tư–Chủ Nhật 08:00–18:30, nghỉ thứ Ba
• Đỗ xe: Có thể đỗ trước quán, bãi đất trống bên cạnh cũng đỗ được
• Món đặc trưng: Set Chodang Myeongpum 25.000₩, set đậu phụ Chodang 20.000₩, lẩu sundubu Chodang 15.000₩ và các món khác
• Giờ mở cửa và giá menu có thể thay đổi tùy thời điểm ghé, nên kiểm tra trước khi đến