Cafe bánh mì Paju có gallery media art: Barirus

Đi loanh quanh phía Paju xong qua giờ trưa là tự nhiên thấy thèm cà phê. Thay vì chỉ uống cà phê suông, mình muốn tìm chỗ có thể ăn kèm bánh hay dessert, thế là lần này ghé Barirus.

Đây là nơi mà ai tìm quán cà phê quy mô lớn ở Paju chắc cũng từng nghe qua. Khi đến tận nơi mới thấy không gian rộng hơn tưởng tượng, từ bakery đến đồ uống đều đa dạng, nên định ghé một chút mà cuối cùng ngồi lâu hơn dự tính.

Quán cà phê bánh ngọt quy mô lớn tìm thấy ở Paju

Đến Barirus, điều đầu tiên đập vào mắt vẫn là không gian rộng rãi.

Tìm quán cà phê ở khu Paju thường gặp cảnh đỗ xe khó khăn hoặc quán chật, cuối tuần khó tìm chỗ ngồi,

nhưng ở đây không khí thoải mái, thích hợp để đi cùng gia đình hoặc ngồi trò chuyện với bạn bè.

Đặc biệt, quán không chỉ có cà phê mà còn có cả menu bakery, nên khi đói bụng cũng dễ ăn nhẹ.

Barirus có thật nhiều loại bánh

Và điều khiến mình bất ngờ hơn cả khi bước vào Barirus chính là khu bakery.

Bánh nhiều loại đến mức lúc đầu mình đứng ngắm khá lâu không biết chọn cái nào.

Có cả bánh quen thuộc lẫn loại lần đầu thấy, nên dù chỉ định uống cà phê thôi cũng dễ chọn thêm một chiếc bánh.

Vì bánh đa dạng như vậy nên lần sau ghé lại mình muốn thử thêm loại khác.

Đã chọn thử bánh kem castella

Giới thiệu menu đã gọi hôm đó trước nhé.

• Bánh kem castella (Castella cream bread) 6.500 won
• Bánh Dapa (Dapa bread) 4.000 won
• 2 ly americano đá
• Bari Schüpfer (chỉ có bản đá)
• Trà đào ade

Ban đầu mình không định ăn bánh, nhưng dạo quanh khu bakery thì khó mà bỏ qua được.

Đặc biệt bánh kem castella nghe tên là đã thấy hợp uống cùng cà phê nên mình chọn thử.

Sự kết hợp giữa kem mềm và cảm giác castella ăn cùng americano tạo vị ngọt và đắng hòa quyện khá hợp.

Bánh đậu đỏ kiểu xưa

Bánh có nhiều loại nên mình cũng chọn thêm một chiếc bánh đậu đỏ.

Dạo này nhiều loại bánh có kem hay nhân cầu kỳ, nhưng bánh đậu đỏ kiểu xưa như thế này lại có sức hút riêng.

Vỏ bánh thanh nhạt với đậu đỏ ngọt bên trong ăn cùng americano rất hợp. Cắn một miếng bánh rồi nhấp một ngụm americano, vị ngọt hòa với vị đắng của cà phê rất ăn ý. Tự nhiên nhớ đến những chiếc bánh hồi nhỏ hay ăn, và đây là món dễ thưởng thức cùng cà phê.

Đã đến Barirus thì phải thử Bari Schüpfer

Trong số đồ uống hôm đó có một món mà ngay từ tên gọi đã thu hút mình. Đó là Bari Schüpfer.

Chỉ uống americano thì hơi tiếc, mà chọn đồ uống quá ngọt lại thấy nặng, nên có món như thế này thật hợp lý.

Bari Schüpfer là món signature của Barirus nên nếu lần đầu ghé, nên thử ít nhất một lần. Hôm đó mình gọi cơ bản 2 ly americano đá, một ly đổi thành Bari Schüpfer, mỗi người tùy sở thích mà chọn uống.

Trà đào ade cho vị lạ miệng

Vì có người không uống cà phê nên mình gọi thêm trà đào ade. Đi cà phê nhiều người đâu phải ai cũng uống cà phê. Lúc này có món ade thì dễ chọn hơn.

Vị ngọt thanh đặc trưng của đào mang lại không khí khác hẳn cà phê, ăn cùng bánh cũng hợp. Đặc biệt nếu các món bakery có xu hướng ngọt, thì thỉnh thoảng uống ade để làm sạch miệng cũng là một kết hợp không tồi.

Gallery và media art gặp bên trong quán cà phê

Một trong những lý do khiến Barirus có cảm giác đặc biệt là bên trong quán có cả không gian triển lãm. Không phải kiểu quán cà phê nằm trong tòa nhà bảo tàng, mà là bên trong một quán cà phê siêu lớn có tích hợp cả gallery và không gian media art.

Đến uống cà phê nhưng một góc lại có thể ngắm tác phẩm của các nghệ sĩ, còn ở không gian media art thì có thể chụp ảnh.

Vì vậy thay vì chỉ uống một ly cà phê rồi về, mình lại đi dạo chậm rãi như xem triển lãm. Đặc biệt không gian media art có ánh sáng và hình ảnh hòa quyện, nên việc có không gian như thế trong quán cà phê cảm thấy khá mới lạ.

Thưởng thức cà phê và bánh cũng thích, nhưng đi dạo ngắm tác phẩm giữa chừng khiến thời gian ở quán tự nhiên kéo dài. Nếu tìm quán cà phê quy mô lớn ở Paju mà muốn kết hợp cả trải nghiệm ngắm nghía, thì kiểu quán cà phê không gian văn hóa phức hợp như thế này cũng đáng cân nhắc.

Nơi khiến bạn ở lại lâu hơn một ly cà phê

Bày hết những gì gọi hôm đó lên bàn thì thấy khá thịnh soạn. 2 ly americano, Bari Schüpfer, trà đào ade đủ loại đồ uống, cộng thêm bánh kem castella và bánh Dapa, cảm giác không chỉ là uống một ly cà phê mà là một buổi dessert time trọn vẹn.

Quan trọng hơn, Barirus không gian rộng nên thay vì ăn vội rồi đi, đây là nơi hợp để vừa uống cà phê vừa trò chuyện, hoặc ngồi thong thả. Vì vậy khi tìm quán cà phê ở Paju, không chỉ chọn quán đẹp mà còn quan tâm đến bãi đỗ xe, không gian, menu thì đây sẽ là lựa chọn phù hợp.

Lần đầu thấy quán cà phê kiểu này ở Paju

Lần này trải nghiệm Barirus, mình nhận ra vai trò của quán cà phê đã đa dạng hơn nhiều so với trước.

Không chỉ là nơi uống một ly cà phê, mà còn là không gian để thưởng thức bánh, dessert và dành thời gian thong thả cùng mọi người.

Barirus đúng là mang cảm giác như vậy. Hôm đó mình đã chọn thử nhiều món từ bánh kem castella, bánh Dapa, americano, Bari Schüpfer đến trà đào ade, nhờ vậy mỗi người có thể chọn đồ uống mình thích rồi cùng chia sẻ bánh.

Nếu bạn lái xe ra Paju và đang tìm chỗ uống một ly cà phê, những ngày muốn ngồi lại thong thả hơn thì một quán cà phê bánh ngọt quy mô lớn như Barirus cũng là lựa chọn không tồi.

Những ngày chỉ uống cà phê thấy tiếc, muốn ăn thêm cả bánh nữa. Nếu là mình, lần sau đến Paju chắc sẽ ghé lại đây một lần nữa.

Vị trí và giờ mở cửa Barirus

• Địa chỉ: 245 Bongseosan-ro, 2nd floor, Paju-eup, Paju-si, Gyeonggi-do, South Korea
• Giờ mở cửa: Thứ 2–5: 10:00–21:00 / Thứ 6–Chủ nhật & ngày lễ: 10:00–02:00
• Bãi đỗ xe: Có, khoảng 300 chỗ