Bakery café en Paju con galería de arte y Bari Schüpfer: Barirus

Salí hacia Paju y, cuando ya había pasado la hora de comer, me empezó a apetecer un café. Pero en vez de un sitio donde solo se toma café, buscaba un lugar donde también pudiera comer pan o algún postre, así que esta vez fui a Barirus.

Si alguna vez habéis buscado una cafetería grande en Paju, seguro que habéis oído hablar de este sitio. Al ir en persona, el espacio era más amplio de lo que esperaba y había tanta variedad de bollería y bebidas que lo que iba a ser una parada corta se alargó bastante más de lo previsto.

Una bakery café enorme en Paju

Al llegar a Barirus, lo primero que me llamó la atención fue, sin duda, lo amplio del espacio.

Buscando cafeterías por Paju, uno se encuentra a veces con sitios donde el parking es complicado o el local es tan pequeño que en fin de semana cuesta encontrar sitio para sentarse.

Aquí, en cambio, el ambiente invitaba a estar con calma, así que pensé que sería un buen lugar tanto para ir en familia como para charlar con amigos.

Y no es solo café: tienen también una carta de bollería, así que es perfecto para picar algo cuando el hambre aprieta un poco.

En Barirus la variedad de panes es enorme

Y lo que más me sorprendió al entrar a Barirus fue precisamente la bollería.

Había tantos tipos de pan que al principio me quedé un buen rato mirando sin saber qué elegir.

Desde panes conocidos hasta otros que no había visto nunca, había tanta variedad que aunque uno viniera solo a tomar café, acababa escogiendo algún pan también.

Con tanta variedad de panes, la próxima vez me gustaría probar otros distintos.

Empecé probando el castella cream bread

Voy a empezar presentando lo que pedimos ese día.

• Castella cream bread: 6.500 ₩
• Dapa bread: 4.000 ₩
• 2 americanos ICE
• Bari Schüpfer ICE Only
• Peach ade

Al principio no tenía pensado comer pan, pero al recorrer el rincón de bollería fue difícil pasar de largo.

El castella cream bread, ya solo por el nombre, parecía perfecto para acompañar con café, así que elegí uno.

La combinación de crema suave con la textura tipo castella encajaba muy bien con el americano: el dulzor y el amargor del café se complementaban de maravilla.

Dapa bread, el pan de judía roja de toda la vida

Con tanta variedad de panes, también elegí un dapa bread de judía roja.

Hoy en día abundan los panes vistosos rellenos de crema, pero este tipo de pan de judía roja al estilo tradicional tiene su propio encanto.

El pan suave con la judía roja dulce en el interior combinaba de maravilla con el americano. Un bocado de dapa bread, un sorbo de café: el dulzor encajaba perfectamente con el amargor del café. Me recordó un poco a los panes que comía de pequeño y fue una combinación estupenda para disfrutar con calma junto al café.

Si vas a Barirus, pide el Bari Schüpfer

Entre las bebidas de ese día, hubo una que me llamó la atención solo por el nombre: el Bari Schüpfer.

Cuando un simple americano se queda corto pero una bebida demasiado dulce resulta pesada, es genial tener una opción como esta.

El Bari Schüpfer es la bebida insignia (signature) de Barirus, así que si es tu primera visita merece la pena pedirla al menos una vez. Pedimos dos americanos ICE como base y una la cambiamos por el Bari Schüpfer, así que cada uno pudo elegir según su gusto.

La peach ade, para cambiar de aires

Para quienes no toman café, pedimos también una peach ade. Cuando se va en grupo a una cafetería, no todos beben café, así que tener opciones tipo ade facilita mucho elegir.

Tenía ese dulzor y frescor típico del melocotón, así que se podía disfrutar en un registro distinto al café y combinaba bien con el pan. Sobre todo si la bollería tiende a ser dulce, la ade venía bien de vez en cuando para refrescar el paladar.

Arte multimedia y galería dentro de la cafetería

Una de las cosas que hicieron a Barirus un poco especial fue que dentro de la cafetería hay también un espacio expositivo. No es tanto que la cafetería esté dentro de un edificio de museo, sino que dentro de esta cafetería enorme han montado una galería y un espacio de arte multimedia.

Fuimos a tomar café y, en un rincón, pudimos contemplar obras de distintos artistas, y en el espacio donde se despliega el arte multimedia también pudimos hacernos fotos.

Así que en vez de tomarse un café y salir sin más, terminamos recorriendo el lugar con calma, casi como si fuera una exposición. En especial el espacio de arte multimedia, con luz y proyecciones combinadas, resultaba bastante particular dentro de una cafetería.

Disfrutar del café y del pan ya está bien, pero al ir viendo las obras mientras caminábamos, el tiempo que pasamos en la cafetería se alargó de forma natural. Si buscáis una cafetería grande en Paju y además queréis algo que ver, este tipo de espacio cultural combinado no está nada mal.

Un sitio donde te quedas más de lo que dura un café

Al poner todo lo pedido sobre la mesa, quedó más abundante de lo que esperaba. Con dos americanos, el Bari Schüpfer y la peach ade, más el castella cream bread y el dapa bread, aquello dejó de sentirse como venir solo a por un café y se convirtió más bien en un rato de merienda en toda regla.

Sobre todo, como Barirus tiene tanto espacio, es un lugar donde apetece más charlar con calma tomando café que comer deprisa y marcharse. Así que si buscáis cafetería en Paju y no solo miráis que sea bonita, sino también el parking, el espacio y la carta, este sitio encaja bien.

En Paju no había visto una cafetería así

Con esta visita a Barirus me quedó claro que el papel de las cafeterías se ha diversificado mucho respecto a antes.

Ya no son solo lugares para tomar un café, sino espacios donde también se puede disfrutar de pan y postre y pasar el rato con calma en compañía.

Barirus tenía exactamente esa sensación. Ese día probamos varias cosas: castella cream bread, dapa bread, americano, Bari Schüpfer y peach ade, así que cada uno pudo elegir su bebida favorita y compartir el pan a la vez.

Si salís de excursión a Paju y buscáis un sitio para tomar café con más calma, una bakery café grande como Barirus puede ser una buena opción.

Para los días en que salir solo con un café se queda corto y apetece comer también algo de pan, creo que volveré a pasarme por aquí la próxima vez que vaya a Paju.

Ubicación y horario de Barirus

• Dirección: 245 Bongseosan-ro, 2nd floor, Paju-eup, Paju-si, Gyeonggi-do, South Korea
• Horario: Lun-jue 10:00-21:00 / Vie-dom y festivos 10:00-02:00
• Parking: Disponible, unas 300 plazas