Quán cơm Yun Sikdang Masan: xếp hàng sau break time, thêm cá nướng và

Quán cơm phần ngon nổi tiếng ở phố đồ gỗ Masan, Yun Sikdang

Yun Sikdang nằm giữa phố đồ gỗ Masan, là quán cơm Hàn Quốc lúc nào cũng có khách xếp hàng. Trước đây mình từng ghé một lần, đồ ăn được bày biện tinh tươm mà lại ngon nên định bụng lần sau sẽ quay lại~ Vậy mà trong thời gian đó quán nổi tiếng lên hẳn, nghe nói giờ không đi sớm là phải xếp hàng chờ! Cuối tuần đi siêu thị xong ghé ăn tối, mình chạy đến ngay lúc break time vừa kết thúc.

Khu chờ và không gian quán

Vì là quán hay có khách chờ nên khu ghế chờ cũng được chuẩn bị sẵn! Mùa hè mùa đông nóng lạnh mà được chờ trong nhà thì cũng đỡ hơn nhiều.

Bên trong quán hình chữ nhật, khá rộng! Không gian thoáng nên dù đông người vẫn không bị ồn vọng. Giờ ăn tối bắt đầu từ 5 giờ mà đến 5 rưỡi là kín bàn luôn, đúng là may mà đi sớm. Quán có 2 ghế trẻ em nên nhà mình cũng dùng một chiếc! Đưa bé đi ăn cùng cũng ổn vì đồ ăn không quá mặn, vừa đủ để cho bé ăn trứng hấp với cá cùng cơm.

Set bulgogi nướng vỉ và các món thêm

Set bulgogi nướng vỉ (석쇠불고기정식) là món chính, có thể gọi thêm món lẻ. Các món thêm gồm đĩa thịt nướng vỉ, bánh xèo kimchi, canh tương doenjang jjigae, cá nướng, ghẹ sốt cay, bào ngư sốt, và nhà mình chọn thêm cá nướng với ghẹ sốt cay. Cá là cá thu.

Thêm cá và ghẹ vào là mâm vốn đã đầy đặn lại càng thịnh soạn hơn phải không?

• Bulgogi nướng vỉ
• Bánh xèo kimchi
• Cá thu nướng
• Canh tương đậu doenjang jjigae
• Ghẹ sốt cay
• Kimchi
• Cà tím trộn
• Trứng hấp
• Salad macaroni
• Kimchi nước cải non (단배추물김치)
• Miến trộn japchae
• Giá đỗ trộn
• Cá cơm xào
• Mực trộn giấm cay
• Rau cuốn ssam

Bộ món phụ có thể thay đổi chút ít nhưng gần như lần nào cũng na ná như vậy.

Nếu tự nấu một mâm như thế này ở nhà thì thật lòng với hộ 2 người là quá cực, cộng thêm tiền nguyên liệu và công sức thì ra ngoài ăn vừa rẻ hơn vừa tốt cho tinh thần... Vừa nuôi con vừa nấu ăn thật sự quá vất vả.

Nhà mình theo trường phái món Hàn nên hai vợ chồng hay ghé mấy quán kiểu này, có quán ở Hapseong-dong cũng phải xếp hàng ăn đúng không? Mình cũng từng đi vài lần, nhưng chồng bảo Yun Sikdang ngon hơn hẳn.

Bánh xèo kimchi và cá thu nướng

Bánh xèo kimchi (kimchijeon) cũng được chiên giòn rụm, nếu hôm đó trời mưa chắc sẽ thèm makgeolli lắm. Cá thu cũng nhiều thịt, béo múp, dễ cho bé ăn! Nhưng cá hơi mặn một chút, bé nhà mình ăn ít muối nên mình cho ăn nguyên vậy luôn.

Canh doenjang jjigae có nghêu và ghẹ

Canh có nghêu và ghẹ nên vị thanh mát, tương đậu cũng đậm đà, chan vào cơm trộn lên ăn cũng ngon, ăn thêm miếng thịt húp thêm ngụm nước canh thì đúng là người Hàn sống nhờ cơm. Cái nồi canh này thật sự đầy ắp nguyên liệu, ai thích canh nhiều cái thì cắm mặt vào ăn luôn cũng được.

Kimchi nước cải non được refill và bào ngư sốt

Trong các món phụ, đặc biệt món kimchi nước cải non (단배추물김치) ngon đến mức mình xin refill thêm! Bào ngư sốt (jeonbokjang) cũng được phục vụ mỗi người một con, lâu lắm mới được nạp bào ngư~

Ghẹ sốt cay thoảng hương sancho

Ghẹ sốt cay có thoảng chút hương sancho, ăn rất ngon! Tuy phần thịt hơi nhỏ nhưng nước sốt ngon nên gọi thêm là đúng đắn. Các món phụ đều là kiểu gắp là không dừng được, cuối cùng ăn sạch bách luôn.

Có đáng công xếp hàng không

Bulgogi nướng vỉ cũng không có mùi tanh, vị ngọt mặn vừa vặn, mình nghĩ trẻ con ăn cùng cũng hợp làm món chính. Cuốn thêm rau ssam vào ăn lại càng ngon hơn. Vị trí quán không hẳn thuận tiện mà vẫn phải xếp hàng, chạy đến sớm thì biết là chất lượng được đảm bảo rồi. Nếu tìm quán cơm phần ngon ở Masan thì mình recommend Yun Sikdang!