Quán thịt heo đen Jeju nướng tại bàn ở Changwon, Sangnam-dong: Jeju

Mình rất thích thịt heo đen nhưng không thể cứ chạy ra đảo Jeju mãi được, nên khi tìm quán thịt heo đen ngon ở Changwon thì phát hiện ra quán này – quán thịt ba chỉ nổi tiếng ở Sangnam-dong, Jeju Doldam. Nghe bảo bán thịt heo đen Jeju nên ghé thử luôn.

Jeju Doldam Sangnam Main Branch

Giờ mở cửa và chỗ đỗ xe

Giờ mở cửa hàng ngày từ 16:00 đến 23:00, gọi món cuối lúc 22:30. Bãi đỗ xe riêng thì bằng 0.

Muốn đỗ xe thì dùng bãi đỗ ngầm của tòa nhà Earth Building bên cạnh. Được hỗ trợ 2 tiếng miễn phí nên đi xe cũng tiện.

Bức tường đá và tượng dol hareubang, đậm chất Jeju ngay từ cổng vào

Ngay từ lối vào đã thấy đậm chất đảo Jeju. Vì bán thịt heo đen Jeju nên quán bố trí tường đá (dolgam) và tượng đá dol hareubang chào đón khách, đúng chất Jeju.

Mình ghé vào tối ngày thường, trước 6 giờ. Vì vậy chỗ ngồi còn khá thoải mái, bên trong cũng được trang trí theo phong cách tường đá nên có cảm giác như đang ở Jeju thật. Bàn ghế nhiều nên trông rất hợp để ăn tiệc nhóm hay họp mặt đông người.

4 phần oegyeopsal heo đen Jeju và bàn ăn kèm cơ bản

Mình gọi 4 phần oegyeopsal (ba chỉ) heo đen Jeju.

Bàn ăn kèm cơ bản gồm: hành tây ngâm, rau sống cuốn (quên chụp mất), tỏi, ớt, tương ssamjang, wasabi, muối, kimchi hành lá, kimchi, xúc xích hồng, salad macaroni, myeongi namul. Còn có cả pa-jeori (salad hành lá) nữa! Món ăn kèm nhiều loại nên có thể thử nhiều cách kết hợp với thịt, thích ghê.

Đặc biệt là kimchi jjigae được phục vụ miễn phí. Dù là món tặng kèm nhưng có kha khá thịt heo và cả đậu hũ, quá thích luôn. Mình gọi cơm ngay và ăn cùng thịt luôn. Kimchi jjigae ngon là không thể cưỡng lại được đâu, canh vừa vặn đúng vị.

Thịt có tỷ lệ mỡ và nạc vừa phải nên nhìn miếng thịt sống đã thấy chất lượng rất tốt.

MelJeot đi kèm và oegyeopsal do chính chủ quán nướng

Có cả melJeot (mắm cá cơm muối) và thịt được nướng trực tiếp cho khách! Quán tiện thật sự,, Nhân viên nướng thịt hết nên khách chỉ việc thoải mái ngồi ăn thôi.

Thịt được đặt lên nướng kỹ đủ 4 mặt rồi mới cắt ra cho khách! Chính chủ quán nướng, và nướng cực khéo luôn.

Nhìn thôi đã thấy điên đảo,, Mình vốn thấy tiện khi được người khác nướng giúp, nhưng lý do không thích lắm là nhiều khi thịt chưa chín hẳn đã bảo là chín rồi, nên thường phải tự nướng lại. Nhưng ở đây thì chủ quán tự canh chín vừa đủ luôn. Quá hài lòng. Lâu lắm rồi mới có lần không phải nướng lại thịt. Chủ quán đúng là biết vị,, nướng thịt cực kỳ khéo.

Thịt được nướng chín hoàn toàn rồi mới bày lên, khách chỉ việc gắp ăn thôi, tiện cực.

Vị oegyeopsal thế nào? Da giòn dai, bên trong mềm ẩm

Oegyeopsal thực sự rất ngon. Nhờ được nướng khéo nên phần da bên ngoài giòn dai còn bên trong thì mềm ẩm, ngon thật sự. Chồng mình bảo còn ngon hơn cả thịt ăn ở Sukseongdo trên đảo Jeju. (Sukseongdo chi nhánh Jungmun thì thực sự không ngon,,)

Thịt mềm và ngon đến mức cứ thế trôi tuột. Ăn kèm với các món ăn kèm còn ngon hơn nữa. Chấm với melJeot thì đúng là hợp không tưởng. Với cả phần kimchi đó hình như là kimchi xào? Kiểu vậy, mà ngon thật sự luôn!!! Thịt ngon, chất lượng tốt và được nướng khéo nên lâu lắm rồi mới được ăn heo đen ngon đến mức xúc động ㅠ

Nấm, bí ngòi, ớt chuông cũng được nướng kèm luôn. Rau nướng ngon là biết rồi đúng không? Ngon xỉu...! Chỉ tiếc là hôm đó mình đang mang bầu nên không uống rượu được. Đồ ngon thế này mà thiếu rượu thì hơi tiếc,,ㅠ

Kết thúc bằng mul-naengmyeon

Ăn hết thịt, ăn cả cơm rồi nên mình gọi thêm mul-naengmyeon để tráng miệng!

Mul-naengmyeon cũng ngon nốt,, quán này làm món gì cũng ngon,, Mì lạnh tráng miệng đúng bài, rất đáng thử.

Tổng kết

Jeju Doldam Sangnam Main Branch cho thịt heo đen mềm và ngon hơn cả ăn ở đảo Jeju, mình hoàn toàn giới thiệu đây là quán ngon ở Sangnam-dong, Changwon. Ưu điểm là được nướng thịt khéo và ăn thoải mái, hơn nữa lại quá ngon,, đến mức đã hẹn lần sau ghé lại,, thật sự là quán heo đen ngon ở Sangnam-dong, Changwon mà mình muốn giới thiệu mạnh, Jeju Doldam.

Với lại thời tiết vẫn còn khá nóng nhưng bên trong quán bật điều hòa cực mạnh nên dù có lửa nướng thịt cũng chẳng đổ mồ hôi giọt nào. Mát mẻ thật sự nên càng thích hơn.