Ăn trưa với mẹ ở Changwon: lẩu đậu phụ non nghêu Anyeosane

Review ghé lại quán cơm Hàn Anyeosane Jecheol Hansang ở Sangnam-dong, Changwon với set signature 10-dish set

Vị trí và giờ mở cửa Anyeosane Jecheol Hansang Sangnam Main Branch

Địa chỉ là 10 Madimi-ro 10beon-gil, Seongsan-gu, Changwon, Gyeongnam, South Korea, 101ho. Quán mở cửa thứ 3 đến Chủ nhật 11:30-22:00, nghỉ giữa ca 15:00-17:00, gọi món cuối lúc 21:00 và nghỉ cố định vào thứ Hai.

Lý do quay lại ăn trưa cùng mẹ

Sau khi chuyển đến Changwon, nghĩ mãi không biết đưa mẹ đi ăn trưa ở đâu thì nhớ ra Anyeosane Jecheol Hansang, quán từng ghé một lần trước đó. Lần đầu tiên đã rất thích mâm cơm Hàn được bày biện gọn gàng, tinh tế, đặc biệt nhớ mãi món lẩu đậu phụ non ngon nên lần này rủ mẹ quay lại.

Anyeosane Jecheol Hansang là quán cơm Hàn ở Sangnam-dong, dùng nguyên liệu theo mùa để bày ra một mâm gồm nhiều món ăn.

Không gian và chỗ ngồi trong quán

Bước vào quán thấy không gian nhìn chung gọn gàng, sạch sẽ, ở giữa có dãy bàn mở, hai bên có khu vực rèm che để ngồi ăn thoải mái hơn.

Đặt chỗ qua Naver nên được xếp ngay chỗ ngồi cạnh cửa sổ mà không phải chờ đợi.

Gọi món qua kiosk và chọn nước lẩu sundubu jeongol

Gọi món qua kiosk, với món lẩu đậu phụ non sundubu jeongol thì chọn nước trong hoặc nước cay. Có thể điều chỉnh độ mặn nữa nên hợp với người thích ăn nhạt.

Set signature 10-dish set cho 2 người

Gọi set signature nổi tiếng của quán, 10-dish set cho 2 người. 18.000 won x 2 người.

Với gạo Yeongho Jinmi cùng lẩu đậu phụ non nghêu sundubu jeongol, cơm gondeure, thịt heo xào cay jeyuk, cá thu kho godeungeo jorim, gỏi sò huyết trộn tương kkomak-jang muchim... mâm được bày đầy ắp, món ra lần lượt là bàn đã chật kín.

Đúng như tên gọi, đây là mâm 10 món ăn được đủ thứ. Điểm hay của kiểu mâm cơm như thế này là không cần gọi riêng nhiều món mà vẫn được ăn đa dạng cùng lúc. Nghĩ bụng kiểu này đặc biệt hợp khi ăn cùng gia đình.

Cơm gondeure có mùi thơm nhẹ nhàng, ăn không cũng ngon, mà ăn kèm mấy món có nêm như thịt heo xào cay hay cá thu kho thì lại thấy vị khác hẳn.

Vị lẩu đậu phụ non nghêu sundubu jeongol

Món lẩu đậu phụ non để lại ấn tượng nhất lần trước, lần này vẫn ngon như thế. Nấu sôi sục lên ăn, đậu phụ non mềm hòa với nước lẩu rất hợp, có nghêu và giá đỗ nên vị vừa thanh vừa cay nhẹ, giống nước lẩu jjamppong vậy!

Nêm nếm thanh đạm, hợp để mời bố mẹ

Ăn cùng mẹ nên tự nhiên cũng chọn nhiều món thanh đạm, không quá đậm vị hơn. Nhìn chung nêm nếm không mặn, vị dễ chịu nên đưa bố mẹ đi ăn cũng không lo lắng gì. Đúng là khi ăn cùng bố mẹ, thay vì món quá đậm đà thì món Hàn với nhiều loại thức ăn nhỏ, ăn từng chút một lại thoải mái hơn nên hay tìm đến những quán như này. Dạo này đi ăn hàng hay gặp món nêm đậm, ngọt gắt hoặc mặn gắt, nhưng ở đây nêm nếm tổng thể không nặng nề nên ăn cơm với thức ăn kèm rất dễ chịu. Với người thích vị thanh đạm như tác giả thì phong cách này rất hợp, mẹ cũng ăn được nhiều món khác nhau một cách thoải mái.

Kkomak-jang muchim trộn cùng cơm gondeure

Gỏi sò huyết trộn tương kkomak-jang muchim giữ được độ dai đặc trưng của sò huyết, ăn như món đặc biệt rất ngon, trộn cùng cơm gondeure với rau là có ngay một bát cơm trộn sò huyết thanh đạm.

Thịt heo xào cay jeyuk và cá thu kho godeungeo jorim

Thịt heo xào cay jeyuk thấm gia vị vừa phải, hợp ăn với cơm, không quá ngọt hay quá đậm nên cứ gắp mãi. Cá thu kho godeungeo jorim thịt mềm, ăn cùng củ cải ninh nhừ, đặt lên cơm gondeure ăn cũng rất ngon.

Nếu muốn ăn một bữa cơm Hàn gọn gàng ở Sangnam-dong hay tìm chỗ ăn cùng bố mẹ thì đây sẽ là lựa chọn ổn. Vì từng ghé một lần và ăn ngon nên quay lại lần nữa, và lần này cũng lại được ăn no đủ với nhiều món đa dạng tại Anyeosane Jecheol Hansang.