Quán gamjatang ở Suncheon, khách quen 10 năm: Namdareun Gamjatang

Quán gamjatang từng ghé mỗi tuần 10 năm trước, nay chuyển địa điểm nên quay lại

Hồi con còn đi nhà trẻ, gia đình mình gần như tuần nào cũng ghé Namdareun Gamjatang - quán gamjatang ngon ở Suncheon vì vừa hợp khẩu vị, vừa được refill mì ramyeon thoải mái, lại có phòng chơi trẻ em rộng rãi. Nghe tin quán chuyển địa điểm mới nên mình ghé lại sau nhiều năm. Khoảng 10 năm trước, quán ăn ở Suncheon có phòng chơi trẻ em rất hiếm, còn bây giờ thì thấy nhiều nơi có rồi. Có lẽ vì vậy mà ở địa điểm mới không còn khu vực phòng chơi nữa. Bọn trẻ vẫn nhớ và hỏi: phòng chơi to to hồi xưa đâu rồi mẹ? =))

Nhưng chất lượng gamjatang vẫn ngon tuyệt như xưa, không gian quán lại gọn gàng sạch sẽ hơn nên ăn uống thoải mái hơn, mình đã hứa với các con là sẽ ghé thường xuyên trở lại.

Thông tin cơ bản Namdareun Gamjatang Suncheon Jorye branch

• Địa chỉ: 123 Baegyeon-gil, 1F, Suncheon-si, Jeollanam-do, South Korea
• Giờ mở cửa: hằng ngày 10:00 – 23:00 / order cuối 22:20
• Bãi đỗ xe: có chỗ đỗ phía trước và bên cạnh quán
• Không có phòng chơi trẻ em / có ghế ăn cho bé

Namdareun Gamjatang Suncheon Jorye branch mới chuyển sang địa điểm mới gần đây. Bên ngoài đã gọn gàng, tươm tất hơn hẳn so với quán cũ! Vị trí này thuận tiện di chuyển từ khu Jorye-dong và Wangji-dong ở Suncheon, rất hợp để ghé ăn tối, lại có bãi đỗ xe riêng nên đỗ xe cũng tiện.

Từ chỗ ngồi bệt sang bàn ghế, không còn phòng chơi trẻ em

Hồi con còn nhỏ, Namdareun Gamjatang là kiểu quán ngồi bệt phải cởi giày vào, nhưng giờ đã chuyển hẳn sang hệ thống bàn ghế. Mình đoán là do tỷ lệ sinh giảm, mà các gia đình có con nhỏ cũng chuyển nhiều sang khu Sindae, nên quán có lẽ đã đổi hướng phục vụ chủ yếu khách người lớn. Nhưng điều đáng mừng là dịch vụ tự phục vụ (self-bar) và refill nước dùng + mì ramyeon vẫn còn nguyên.

Thực đơn và giá cả ở Namdareun Gamjatang Suncheon

Đúng như tên gọi, món chủ lực của Namdareun Gamjatang là gamjatang, ppyeojjim (xương hầm) và bone haejangguk, với giá bone haejangguk (Namjatang) 11.000 won, gamjatang (Namdareun rib hotpot) cỡ nhỏ 32.000 won, cỡ trung 38.000 won, cỡ lớn 44.000 won. So với mặt bằng chung các quán gamjatang cả nước thì mức giá này khá vừa phải. Ngay lối vào có bảng thực đơn và giá đầy đủ để khách xem trước khi vào.

4 món ăn kèm, kim chi củ cải được refill 3 lần

Món ăn kèm gồm 4 loại: rau trộn dầu mè (geotjeori), kim chi củ cải (kkakdugi), giá đỗ trộn và ớt xanh cay, trong đó kkakdugi ngon thật sự luôn. Riêng kkakdugi mình xin refill tới 3 lần +_+ Và trên self-bar có sẵn bột sujebi, nhớ tự lấy mang ra cho vào trước khi nước sôi thì ăn mới ngon. Thường các quán gamjatang khác nếu order thêm 1 phần sujebi và 1 phần mì cũng mất thêm 3.000 won, mà ở đây cho miễn phí, thậm chí refill thoải mái luôn!!!!

Mì ramyeon sẽ được set sẵn 1 phần trước khi ăn, muốn order thêm thì bấm gọi nhân viên trên máy tính bảng để thêm mì ramyeon và/hoặc nước dùng.

Namdareun rib hotpot cỡ trung 38.000 won

Gia đình mình order Namdareun rib hotpot cỡ trung, kèm 2 bát cơm. Thật ra định để dành phần cơm để chiên cơm sau, nhưng cuối cùng con trai húp sạch 2 bát cơm, rồi ai cũng no nên món cơm chiên đành hẹn dịp khác. Huhu.

Phần Namdareun rib hotpot có lượng vừa hơi nhiều cho 3 người, còn 4 người ăn thì vừa đủ. Chưa sôi mà đã thấy xương sống to, lá tía tô perilla và bột mè tía tô (deulkkae) chất đầy, nhìn thôi đã thấy no rồi.

Bé thứ hai chén sạch 2 bát cơm luôn. Cơm cũng đầy ắp bát, bóng loáng - đúng chuẩn quán gamjatang ngon ở Suncheon! Kkakdugi hơi to nên mình cắt bằng kéo được để sẵn để ăn cho dễ.

Thịt xương sống và nước dùng vẫn nguyên vẹn như 10 năm trước

Khi nước sôi lục bục, mình dồn lá tía tô và nấm về phía nước dùng, gắp rau ugeoji (cải thảo muối) và xương sống ra chén riêng. Ugeoji ở đây mềm và ngon nên con gái mình tham lam ăn hết luôn. Nhiều quán gamjatang khác thịt hay bị khô, xác, nhưng ở Namdareun Gamjatang Suncheon suốt hơn 10 năm chỉ toàn ra xương sống mềm, dày thịt. Bảo sao khách quen đông thế!

Chỉ cần gắp nhẹ bằng đũa là thịt xương tự tách ra ngay +_+ Chấm với tương mù tạt là bài cơ bản luôn rồi. Nước dùng Namdareun Gamjatang có bột deulkkae và lá tía tô nên vừa béo thơm vừa đậm đà, lại thêm vị cay nồng khiến mình cứ múc húp liên tục.

Tiệc tinh bột với mì ramyeon + sujebi

Đã được cho mì ramyeon miễn phí mà không ăn thì tiếc lắm, nên sau khi ăn gần hết xương, mình thả mì + nước dùng vào. Nhớ mang thêm sujebi từ self-bar, nấu chung với mì để mở tiệc tinh bột nhé :) hehe. Sợi sujebi dai dai thấm đẫm nước gamjatang đậm đà, ngon cực.

Refill thêm 1 gói mì ramyeon nữa! Định ăn cơm chiên mà no mì ramyeon quá nên hôm nay lại hẹn cơm chiên vào lần sau rồi...

Dù đã chuyển sang địa điểm mới, nước dùng đậm đà, thịt đầy đặn và kkakdugi ăn kèm hợp gu vẫn là combo hợp khẩu vị nhất nhà mình! Namdareun Gamjatang - quán ăn ở Suncheon mà mình ghé đều đặn suốt gần 10 năm nay, cả nhà lại hẹn nhau sẽ quay lại thường xuyên và kết thúc bữa ăn ngoài vui vẻ.