Quán nướng than Apgujeong Rodeo, Seoul: MT jjigae — Yeontan Gongjang

Nướng than hoa ngoài trời ngay giữa Apgujeong Rodeo

Yeontan Gongjang là quán thịt nướng than hoa có khu ngồi ngoài trời nằm trên đường Apgujeong-ro 48-gil. Dạo này thời tiết tối lại đẹp quá chừng 🍃, tiếc gì mà ngồi trong nhà, nên mình đi tìm chỗ ăn thịt ngoài trời và ghé 🍀Yeontan Gongjang🍀 luôn.

Cứ nghĩ Apgujeong Rodeo toàn mấy quán hipster sang chảnh, nhưng bước vào đây không khí đổi hẳn. Than hoa bốc lên, mùi thịt nướng thơm lừng, cộng thêm cảm giác ngồi ngoài trời khiến bạn khó mà đi ngang qua được 🔥

Đặc biệt vào những ngày không nóng không lạnh như dạo này, khu ngồi ngoài trời đúng là vị trí vàng.

Chưa kịp ăn thịt đã cười vì chủ quán Yeontan Gongjang

Nếu đến Yeontan Gongjang, nhất định phải gặp chủ quán. Ông chú vui tính đến mức lần đầu ghé mà cảm giác như khách quen lâu năm 🙌🏻. Hóa ra chủ quán từng là diễn viên. Đã lạ rồi, còn nghe kể là bạn học đại học cùng khóa với diễn viên Lee Mi-sook 👀, nghe xong thấy mỗi câu nói của ông chú đều có gì đó khác thường.

Và còn có cách khử trùng bàn siêu độc đáo chỉ có ở Yeontan Gongjang 🔥. Chủ quán dùng lửa đốt bàn thật để khử khuẩn, lần đầu thấy nên mắt tròn mắt dẹt. Lửa bùng lên ngay trước mặt, mà nó lại hợp với không khí của quán vô cùng.

Sườn heo vua nướng than hoa: món không thể bỏ qua

Món chính hôm đó ở Yeontan Gongjang là sườn heo vua nướng (돼지왕갈비).

Sườn ướp xì xèo trên lửa than, chỉ mùi thơm đã thấy phạm luật 🤤.

Phần thịt cháy xém nhẹ chỗ nước sốt bám vào ăn đặc biệt ngon, cắn một miếng thấy vị ngọt mặn hòa lẫn, thêm chút hương than hoa thoảng qua 🔥

Nước sốt không quá đậm nên ăn mãi vẫn muốn gắp thêm. Ngồi ngoài trời ăn nên cảm giác ngon hơn cả bình thường.

Cuốn rau xà lách ăn ngon lành, nướng thêm miếng nữa, hôm đó đúng là quay hẳn video ăn thịt 🙋🏻‍♀️

MT jjigae là món gì mà tên nghe dễ thương vậy?

Món MT jjigae của Yeontan Gongjang là món mình gọi vì tò mò cái tên. Ăn thịt thì phải có canh nóng bên cạnh chứ.

Cứ nghĩ là món gì đặc biệt lắm, ăn vào mới thấy quen thuộc như canh tương ớt gochujang thân thương. Nước dùng cay nồng đậm đà, đúng vị hay nhớ khi ăn thịt nướng, cứ múc mãi không dừng 🥄. Ăn rồi mới hiểu vì sao gọi là MT jjigae.

Đúng cái cảm giác đi chơi cùng bạn bè, đặt một nồi to giữa bàn rồi cùng múc ăn 🏕️. Ăn sườn nướng rồi húp một miếng canh, độ ngậy được xử lý gọn, gọi cả hai món này thật đáng.

Nhân viên chủ động đổi vỉ nướng đúng lúc

Ở Yeontan Gongjang, nhân viên tự động đổi vỉ nướng đúng lúc mà không cần khách nhắc. Sườn ướp nướng lâu vỉ dễ cháy, đây là điểm hay khiến khách phải bận tâm. Nhờ vậy mình được ăn sườn heo vua nướng ngon từ đầu đến cuối mà không lo cháy sốt 🥩🔥

Chi tiết nhỏ này cho thấy nhân viên quan sát bàn khách rất kỹ, càng khiến ấn tượng tốt hơn 🫶🏻

Kimchi mari guksu nên ăn kèm thịt nướng

Và món mình cực thích ở Yeontan Gongjang: kimchi mari guksu (mì trộn kimchi lạnh).

Đang ăn thịt trước lửa than nóng, húp một miếng kimchi mari guksu mát lạnh thì đúng chuẩn 🧊💕

Nước dùng chua mát dọn sạch miệng, ăn kèm một miếng sườn heo vua nướng thì kết hợp cực đỉnh. Ăn hết thịt rồi mới gọi món này cũng được, nhưng mình khuyên nên ăn cùng lúc thịt vẫn còn.

Sườn ướp ngọt mặn kết hợp với kimchi mari guksu mát lạnh hợp nhau hơn mình tưởng.

Cơm hộp hoài niệm ăn cho trọn bữa

Mình gọi thêm cơm hộp làm món phụ, và nó hợp vô cùng với không khí quán nướng than hoa của Yeontan Gongjang.

Đến chỗ như này mà không lắc lắc cái cơm hộp hoài niệm thì thấy thiếu thiếu 😎

Trộn đều lên, ăn một muỗng rồi gắp thêm miếng thịt lên trên, thế là nạp đủ cả tinh bột. Sườn heo vua, MT jjigae, kimchi mari guksu, cơm hộp — hôm đó gọi món nào cũng trúng 👏🏻

Suýt về nhà mà quên ví ở Yeontan Gongjang

Ăn ngon xong ra về vui vẻ thì xảy ra sự cố. Mình bỏ quên ví lại 🥹, mà còn không hề hay biết. Nhân viên phát hiện và gọi báo ngay. Nếu không gọi thì chắc mãi sau mới biết, chắc hết hồn 😭

Từ đầu đến cuối nhân viên đều rất niềm nở, mà còn giữ giúp cả ví, thấy biết ơn gấp đôi. Nhiều quán ngon thì không thiếu, nhưng quán để lại ấn tượng vì con người như thế này thì tự nhiên muốn ghé lại 🫶🏻

Đậu xe ở Apgujeong: valet 5.000 won

Yeontan Gongjang có dịch vụ valet nên đi bằng xe riêng cũng tiện 🚘. Lúc mình ghé, phí valet là 5.000 won. Đi Apgujeong Rodeo bằng xe thì chuyện đau đầu nhất luôn là chỗ đậu xe.

(Đỗ xe tạm ở phía ảnh bên phải rồi tìm biển hiệu ở ảnh bên trái nhé!!!) Không cần chạy vòng vòng khu phố tìm chỗ đậu, chỉ cần giao xe cho valet rồi vào thẳng, điểm này thật sự tiện.

Trời đẹp thì nhất định ngồi bàn ngoài trời

Ngon là một chuyện, nhưng Yeontan Gongjang có lẽ phải ghé đúng thời điểm thời tiết như thế này mới cảm nhận hết sức hấp dẫn.

Ngồi ngoài trời hứng gió mát, nướng sườn heo vua trên lửa than, húp một miếng MT jjigae nóng hổi, rồi kết bằng kimchi mari guksu mát lạnh 💕. Giữa lòng Apgujeong mà cảm giác như đang đi du lịch ăn nướng, không khí thoải mái đến mức muốn ngồi lâu.

Điều mình thích nhất là không khí thân tình, từ chủ quán vui tính đến nhân viên nhiệt tình. Rất hợp cho các cặp đôi tìm chỗ hẹn hò ăn thịt ở Apgujeong Rodeo, người muốn nhâm nhi vài ly thoải mái, hay nhóm tìm quán ăn sườn heo họp mặt ở Apgujeong Rodeo 🩵. Nếu đang tìm quán nướng than hoa ngồi ngoài trời, mình gợi ý Yeontan Gongjang 🔥

Trước khi hết mùa thời tiết đẹp, nhất định phải thử ăn thịt than hoa ngoài trời. Lần sau ghé lại, mình sẽ gọi lại combo sườn heo vua nướng với kimchi mari guksu 🫶🏻