首尔江南意面餐厅：乙支阁楼玫瑰意面与猪排三明治

在江南找见面地点时，常常听人说乙支阁楼（을지다락，Eulji Darak）氛围好、食物也不错，于是就来了。江南的餐厅实在太多，真要选起来反而纠结；不过它家的菜单照片很干净，评价也相当稳定，自然而然就想来试一次。尤其听说蛋包饭和意面很有名，便带着好奇心到访了。

江南站乙支阁楼的位置与店内氛围

江南站这家意面餐厅乙支阁楼位于大楼二层。一楼有写着乙支阁楼的白色指示牌，所以很好找。

乙支阁楼的室内布置得小巧又漂亮，很适合约会或相亲。实际到店一看，情侣还真不少呢。

乙支阁楼菜单与本次点单

不愧是江南站意面餐厅，乙支阁楼的意面种类很多。而且还有店家独有的招牌菜，推荐大家多点几样试试！

点单菜单

• 阁楼蛋包饭（다락오므라이스）
• 阁楼玫瑰意面（다락로제파스타）
• 猪排三明治（카츠산도）

阁楼玫瑰意面味道怎么样？

阁楼玫瑰意面的坚果香相当浓郁，是玫瑰酱特有的味道。酱汁浓度恰到好处，能很好地裹住面条；入口柔和，越吃越能感到番茄酸味淡淡浮现，把腻感整理得很舒服。

虽然有奶油的厚实感，却不闷口，微微的辣意让收尾很干净。面条也没有煮得太软，弹性还在，和酱汁的平衡不错。喜欢玫瑰意面的人，应该会稳稳满意。

把上面的奶油和红酱拌开后，就出现了我们熟悉的玫瑰酱颜色。加了韩国人喜欢的微辣感，吃起来不容易腻，很好吃。

而且里面还有满满的肉末，是一道很适合补充蛋白质的菜。

铺着湿润鸡蛋的阁楼蛋包饭

阁楼蛋包饭从卖相开始就很吸睛。蓬松的鸡蛋柔软地盖在上面，划开中间会湿润地流下来。这样从中间把蛋包饭切开后，柔软的鸡蛋就像被子一样盖住了蛋包饭。

鸡蛋没有腥味，香浓又带着绵滑口感；里面的炒饭调味不重，和鸡蛋、酱汁一起吃时，味道才最完整。

酱汁的甜味和鲜味自然融合，不刺激也不寡淡。整体是以柔和口感为主的菜，吃起来没负担。

吃得饱足的猪排三明治

猪排三明治比想象中更有饱足感。吐司外层微脆、里面湿润，和肉搭配得很好；炸猪排厚实却不韧，咀嚼口感很棒。

炸衣不会厚得过头，少了些油腻感，肉汁也保留得刚好，不会干柴。酱汁是甜咸风味，正好能平衡肉的油脂。一口咬下去，面包、肉和酱汁同时融合的感觉很让人满意。

另外还会附上一款能解肉腻的酸味白酱。把它放在上面一起吃，会更好吃喔。

在江南站吃一顿有氛围的饭

乙支阁楼不只是氛围好的空间，也给我留下了很重视餐点完成度的印象。味道不刺激，却把基本功守得扎实，摆盘也干净，拍照很好看。想在江南舒服坐下来吃顿有氛围的饭时，是一家不错的选择；也是我很愿意再访的江南站美食店。