江南站義式餐廳玫瑰醬義大利麵：Eulji Darak

在江南找約見面的地方時，聽過好幾次 을지다락（Eulji Darak，乙支閣樓）氣氛好、餐點也不錯，於是就來了。江南的餐廳實在太多，真要選時總會猶豫；不過 을지다락 的菜單照片乾淨俐落，評價也算穩定，自然而然就讓人想來一次。尤其聽說蛋包飯和義大利麵很有名，便帶著好奇心造訪了。

江南站 을지다락 的位置與室內氛圍

江南站的人氣義大利麵店 을지다락 位在建築物二樓。一樓有指引前往 을지다락 的白色招牌，所以很容易找到。

作為江南站約會餐廳，을지다락 的室內布置得小巧又漂亮，很適合約會或相親。實際上也看到相當多情侶來用餐呢。

을지다락 菜單與本次點餐

不愧是江南站的人氣義大利麵店，을지다락 有各式各樣的義大利麵。而且還有只有 을지다락 才有的招牌菜，很推薦多點幾樣來嚐嚐！

本次點餐

• 閣樓蛋包飯（다락오므라이스）
• 閣樓玫瑰醬義大利麵（다락로제파스타）
• 豬排三明治（카츠산도）

閣樓玫瑰醬義大利麵吃起來如何？

閣樓玫瑰醬義大利麵濃濃帶出玫瑰醬特有的香醇感。醬汁濃度恰到好處，能好好包覆麵條；入口柔和，愈吃愈能感覺到淡淡浮現的番茄酸味，正好化解膩感。

雖有鮮奶油的濃厚感，卻不會讓人覺得悶，再加上微微的辣度，尾韻很清爽。麵條也沒有煮得太軟，仍保有彈性，和醬汁的平衡很好。喜歡玫瑰醬義大利麵的人，大致都會滿意這個味道。

把上面的鮮奶油和紅醬拌在一起後，就會呈現我們熟悉的玫瑰醬顏色。加上韓國人喜歡的微辣感，吃起來不容易膩，而且很好吃。

而且裡面的絞肉份量也很足，是一道很適合補充蛋白質的餐點。

鋪上濕潤蛋液的閣樓蛋包飯

閣樓蛋包飯從外觀就很吸睛。蓬鬆堆起的蛋柔柔地覆在上面，從中間切開時會濕潤地流下來。像這樣把蛋包飯切成兩半，柔軟的蛋就像棉被一樣蓋住蛋包飯。

雞蛋沒有腥味，帶著香醇且滑順的口感；裡頭的炒飯調味不重，和蛋及醬汁一起吃時，味道才最完整。

醬汁的甜味與鮮味自然融合，不會太刺激，卻也不單調。整體是以柔和口感為主的餐點，吃起來沒有負擔。

適合飽足享用的豬排三明治

豬排三明治比想像中更有飽足感。吐司外層微脆、內裡濕潤，和肉很搭；炸豬排雖然厚實卻不柴，咀嚼口感很好。

炸衣不會厚得過頭，因此少了些油膩感，肉汁也保留得剛好，不會乾柴。醬汁是甜鹹風格，能平衡肉的油脂感。一口咬下時，麵包、肉和醬汁同時融合的感覺很令人滿足。

另外還附了能消解肉類油膩感的酸味白醬，把這個醬放在上面一起吃，就能吃得更美味喔。

想在江南站吃一頓有氣氛的飯時

을지다락 不只是氣氛好的空間，也讓人感覺店家很用心在餐點完成度上。味道不會過於刺激，卻穩穩守住基本功，擺盤也乾淨，很適合拍照。想在江南舒服坐下來吃一頓有氣氛的飯時，是個不錯的選擇。這是一間很願意再訪的江南站人氣餐廳。