始兴培谷韩式烤肉：Hamdon熟成五花肉

在培谷找晚餐吃什么时去的함돈（Hamdon，韩国猪肉）培谷直营店！虽然是稍微过了点平日晚餐高峰才到，还是已经满座，等了大约30分钟才进去🥹想着可得对得起这份等待呀，结果当天彻底迷上五花肉，吃完最初点的又加点了两次🐷

함돈（Hamdon，韩国猪肉）培谷直营店

함돈培谷直营店营业时间

11:30 - 23:00 22:30 最后点单

门口前就能看到正在熟成的肉哦🤤

平日晚上也要等位

用Catch Table机器取号，收到KakaoTalk通知后才进去；我们进去时剩下的位置也全坐满了！果然是培谷人气美食店！！👍每张桌子之间都一格格隔开，感觉很适合和同行的人边聊天边吃。

小菜和带骨牛肉汤的配置

坐下后就先把基本小菜一一摆好。适合配肉吃的芹菜、大葱泡菜、蒜、辣椒，还有好几种酱料，能搭着吃的东西相当多。

而且还会附送带骨牛肉汤！毕竟是免费提供，本来没抱太大期待，没想到骨头上肉超级多，吓了一跳哈哈。热乎乎的，在肉端上来前先喝几口刚刚好。

这里我最喜欢的小菜就是大葱泡菜！又辣又甜，和带皮五花肉一起吃简直绝配。吃着吃着还加了好几次小菜ㅎㅎ

点的交叉熟成带皮五花肉和横隔膜肉

• 交叉熟成带皮五花肉 160g ₩17,000
• 新鲜横隔膜肉 130g ₩17,000
• 红曲米饭 2份 ₩2,000
• （加点）交叉熟成带皮五花肉 160g ₩17,000
• （加点）交叉熟成带皮五花肉 160g ₩17,000

最开始端上来的带皮五花肉和横隔膜肉！尤其五花肉一上来，看到厚度就很满意。瘦肉和脂肪层分得清清楚楚，每一块都相当厚，还没烤就已经开始期待了🤤整颗杏鲍菇也会一起上。

店员会先帮忙预烤，所以吃起来很轻松。厚肉要是烤不好，可能外面焦了里面还没熟；先替我们烤到一定程度，真的方便多了。

预烤结束后，在烤盘上再烤一会儿就能吃啦。烤得金黄的香味简直绝了🤤🤤

Q弹又香的熟成带皮五花肉

写着这篇又想吃了、、、肉外面烤得金黄，里面却很湿润，一咬下去肉汁立刻迸出来。脂肪不会软趴趴的，Q弹又香，完全就是我喜欢的带皮五花肉风格！！

横隔膜肉也很有嚼劲、很好吃哟。蘸一下随肉附上的酱，咸香味更足，配饭吃正好！

带皮五花肉更好吃的搭配

米饭上放带皮五花肉，再轻轻放点蒜和酱料，一口下去🫨用芹菜包上大葱泡菜一起吃的组合也很棒。五花肉本身偏香，配上这种有香气的蔬菜，吃到最后也不腻，一直停不下来哈哈。

最后还是没忍住，第一次加点五花肉、、当时还以为这会是最后一次呢 ^^

又烤得金黄金黄🔥和第一次吃时一样，明明厚实却不柴，还有嚼头，完全不后悔加点。

结果又加点了一次五花肉

然后结果又加点了一次五花肉 ^^一开始点了2人份，最后两个人总共吃了4人份，撑着肚子出来🐷我平时本来就喜欢带皮五花肉，但这里的嚼劲真的不一样。真的拜托大家去吃。

平日晚上居然也要等位，稍微有点意外；但吃过后就懂为什么人这么多了的함돈培谷直营店！横隔膜肉也不错，不过我的第一名毫不犹豫是交叉熟成带皮五花肉✨店员帮忙预烤很方便，像大葱泡菜、芹菜这样能配肉吃的东西也很多，吃到最后都不会腻。想在培谷吃厚实的熟成带皮五花肉时，应该还会想起这里！下次想早点去避开等位ㅎㅎ