Quán thịt nướng Hàn Quốc ở Siheung: o-gyeopsal Hamdon Baegot

Đang tìm chỗ ăn tối ở Baegot thì mình ghé Hamdon Baegot! Dù đến hơi qua giờ ăn tối ngày thường mà quán đã kín chỗ, nên tụi mình chờ khoảng 30 phút mới vào được 🥹 Cứ mong là ngon xứng đáng với lúc chờ, ai ngờ hôm đó mê o-gyeopsal quá nên ăn xong phần gọi đầu còn gọi thêm hai lần nữa 🐷

Hamdon Baegot

Giờ mở cửa Hamdon Baegot

11:30–23:00 Gọi món cuối 22:30

Ngay trước cửa có thịt đang được ủ chín nèee 🤤

Tối ngày thường cũng phải chờ bàn

Tụi mình lấy số chờ bằng máy Catch Table rồi nhận thông báo qua KakaoTalk để vào quán, vậy mà lúc vào thì các bàn còn lại cũng kín hết! Đúng là quán ngon ở Baegot!! 👍 Các bàn được ngăn thành từng khu riêng nên chắc ngồi nói chuyện với nhóm mình cũng thoải mái lắm.

Các món ăn kèm và gomtang xương đi kèm

Vừa ngồi xuống là nhân viên bày một loạt món ăn kèm. Có minari (rau cần nước), daepa-kimchi (kimchi hành lá), tỏi, ớt và nhiều loại sốt nên đồ ăn kèm với thịt khá đa dạng.

Còn có cả gomtang xương đi kèm nữa! Vì là món miễn phí nên mình không kỳ vọng nhiều, vậy mà thịt bám trên xương nhiều hơn hẳn tưởng tượng, bất ngờ ghê ㅋㅋ Nóng hổi nên nhấp vài miếng trước khi thịt ra là vừa đẹp.

Món ăn kèm mình thích nhất ở đây là daepa-kimchi! Vị cay ngọt, ăn cùng o-gyeopsal hợp cực kỳ. Đang ăn tụi mình còn gọi thêm đồ ăn kèm mấy lần luôn ㅎㅎ

O-gyeopsal ủ chín chéo và galmaegisal đã gọi

• O-gyeopsal ủ chín chéo 160 g ₩17,000
• Galmaegisal tươi 130 g ₩17,000
• Cơm gạo men đỏ 2 phần ₩2,000
• (Gọi thêm) O-gyeopsal ủ chín chéo 160 g ₩17,000
• (Gọi thêm) O-gyeopsal ủ chín chéo 160 g ₩17,000

O-gyeopsal và galmaegisal ra đầu tiên đây! Riêng o-gyeopsal vừa ra là mình đã ưng độ dày rồi. Phần thịt nạc và mỡ phân tầng rõ rệt, mỗi miếng lại khá dày nên chưa nướng đã thấy mong chờ 🤤 Còn có nấm đùi gà nguyên cây đi kèm nữa.

Nhân viên sẽ nướng sơ trước nên ăn rất nhàn. Thịt dày mà nướng không khéo thì bên ngoài cháy hoặc bên trong chưa chín, nhưng họ làm chín sẵn một phần nên tiện hơn nhiều.

Nướng sơ xong thì chỉ cần nướng thêm chút trên vỉ là ăn được nè. Mùi thịt vàng ruộm thơm điên luôn 🤤🤤

O-gyeopsal ủ chín dai giòn, béo thơm

Đang viết bài mà lại thèm quá trời,,, Thịt bên ngoài vàng thơm, bên trong ẩm mọng nên cắn vào là cảm nhận rõ nước thịt. Mỡ không hề mềm nhũn mà dai giòn, béo thơm — đúng kiểu o-gyeopsal mình mê luôn!!

Galmaegisal cũng dai ngon lắm. Chấm một cái vào sốt đi kèm là thêm vị mằn mặn, ăn với cơm đúng bài luôn!

Những cách ăn o-gyeopsal ngon hơn

Đặt o-gyeopsal lên cơm, thêm chút tỏi và sốt rồi cho vào miệng một phát 🫨 Cuốn cùng minari và daepa-kimchi cũng ngon lắm. O-gyeopsal vốn béo thơm nên ăn với rau có mùi vị như vậy không hề ngấy, cứ muốn ăn mãi thôi ㅋㅋ

Cuối cùng không nhịn được, gọi thêm o-gyeopsal lần đầu,, Lúc này mình vẫn tưởng đây sẽ là lần cuối đó chứ ^^

Lại vàng ruộm nữa rồi 🔥 Vẫn dày như lần đầu nhưng không dai cứng, nhai rất đã nên mình chẳng hề hối hận vì gọi thêm.

Cuối cùng lại gọi thêm o-gyeopsal lần nữa

Và cuối cùng lại gọi thêm o-gyeopsal một lần nữa ^^ Ban đầu gọi 2 phần mà hai đứa ăn tổng cộng 4 phần, no căng bụng mới ra về 🐷 Bình thường mình đã thích o-gyeopsal rồi, nhưng ở đây độ đã miệng thật sự khác hẳn. Mọi người làm ơn hãy đi thử đi.

Dù là tối ngày thường mà phải chờ bàn nên ban đầu cũng hơi bất ngờ, nhưng ăn rồi thì hiểu vì sao Hamdon Baegot đông người! Galmaegisal cũng ổn, nhưng lựa chọn số một của mình không cần nghĩ ngợi chính là o-gyeopsal ủ chín chéo ✨ Nhân viên nướng sơ sẵn rất tiện, lại có nhiều thứ ăn kèm thịt như daepa-kimchi và minari nên ăn đến cuối vẫn không ngấy. Một chỗ chắc sẽ lại nhớ tới khi thèm o-gyeopsal ủ chín dày ở Baegot! Lần sau mình sẽ thử đi sớm hơn một chút để tránh chờ bàn ㅎㅎ