ร้านปิ้งย่างเกาหลี ชีฮึง แบกอต หมูสามชั้นบ่ม Hamdon Baegot

กำลังหาร้านกินมื้อเย็นแถวแบกอตอยู่พอดี เลยได้มาที่ Hamdon Baegot! ไปถึงหลังช่วงเย็นวันธรรมดานิดเดียว แต่ร้านเต็มแล้ว ต้องรอประมาณ 30 นาทีเลยค่ะ🥹 ตอนแรกก็หวังว่ารอขนาดนี้ต้องอร่อยนะ แต่วันนั้นดันติดใจ o-gyeopsal หมูสามชั้นติดหนังเข้าเต็ม ๆ กินออร์เดอร์แรกหมดแล้วสั่งเพิ่มอีกถึงสองรอบ🐷

Hamdon Baegot

เวลาเปิดร้าน Hamdon Baegot

11:30 - 23:00 รับออร์เดอร์สุดท้าย 22:30

หน้าร้านมองเห็นเนื้อที่กำลังบ่มอยู่ด้วยค่ะ🤤

เย็นวันธรรมดาก็ยังต้องรอคิว

กดรอคิวที่เครื่อง Catch Table แล้วมีแจ้งเตือนเข้าคาคาโอทอล์กให้เข้าไป แต่ตอนที่พวกเราเข้า ร้านก็เต็มทุกที่นั่งที่เหลือแล้วค่ะ! สมเป็นร้านอร่อยแห่งแบกอตจริง ๆ!!👍 โต๊ะแต่ละโต๊ะกั้นเป็นช่อง ๆ ไว้ เลยน่าจะกินไปคุยกับเพื่อนร่วมโต๊ะไปได้สบายเลย

เครื่องเคียงพื้นฐานและ Bone gomtang

พอนั่งปุ๊บ พนักงานก็จัดเครื่องเคียงพื้นฐานมาให้เต็มโต๊ะเลยค่ะ มีทั้ง minari ผักน้ำที่กินกับเนื้อเข้ากันดี, กิมจิต้นหอม, กระเทียม, พริก และซอสหลายแบบ ของกินคู่เนื้อหลากหลายมาก

แถมยังมี Bone gomtang ซุปกระดูกเนื้อมาให้เป็นพื้นฐานด้วยค่ะ! ตอนแรกไม่ได้คาดหวังมากเพราะให้ฟรี แต่เนื้อติดกระดูกมาเยอะกว่าที่คิดจนตกใจเลย 555 ร้อน ๆ ซดคำสองคำระหว่างรอเนื้อออกมาคือพอดีมาก

เครื่องเคียงที่ชอบที่สุดที่นี่คือกิมจิต้นหอมค่ะ! รสเผ็ดหวาน กินคู่ o-gyeopsal แล้วเข้ากันเป๊ะเลย กินไปก็ขอเพิ่มเครื่องเคียงหลายรอบอยู่ค่ะ ㅎㅎ

Cross-aged o-gyeopsal และ galmaegisal ที่สั่งมา

• Cross-aged o-gyeopsal 160 g ₩17,000
• Fresh galmaegisal 130 g ₩17,000
• ข้าวยีสต์แดง 2 ถ้วย ₩2,000
• (เพิ่ม) Cross-aged o-gyeopsal 160 g ₩17,000
• (เพิ่ม) Cross-aged o-gyeopsal 160 g ₩17,000

o-gyeopsal กับ galmaegisal ที่ออกมารอบแรกค่ะ! โดยเฉพาะ o-gyeopsal แค่เห็นความหนาตอนมาเสิร์ฟก็พอใจแล้ว ชั้นเนื้อกับชั้นมันแยกชัด แต่ละชิ้นหนามาก จนก่อนย่างก็เริ่มคาดหวังแล้ว🤤 มีเห็ดออรินจิทั้งดอกมาให้ด้วย

พนักงานจะย่างเบื้องต้นให้ก่อน เลยกินได้สบายค่ะ เนื้อหนาถ้าย่างพลาด ด้านนอกอาจไหม้หรือข้างในยังไม่สุก แต่พอย่างมาให้ระดับหนึ่งก็สะดวกขึ้นเยอะเลย

พอย่างเบื้องต้นเสร็จ ก็เอามาย่างต่อบนเตาอีกนิดแล้วกินได้เลยน้า กลิ่นตอนเนื้อกำลังเกรียมสวยนี่บ้าเอาเรื่องมาก🤤🤤

o-gyeopsal บ่มที่หนึบและหอมมัน

เขียนโพสต์อยู่ก็อยากกินอีกแล้วค่ะ,,, เนื้อด้านนอกย่างจนสีสวย ด้านในฉ่ำ พอกัดแล้วรู้สึกถึงน้ำเนื้อเต็ม ๆ เลย มันไม่ได้เละเกินไป แต่หนึบหอมมัน เป็นสไตล์ o-gyeopsal ที่เราชอบเป๊ะเลย!!

galmaegisal ก็เด้งหนึบอร่อยค่ะ จิ้มซอสที่เสิร์ฟมาคู่กันแล้วได้รสเค็มกำลังดี กินกับข้าวคือเหมาะมาก!

คู่ผสมที่ทำให้ o-gyeopsal อร่อยขึ้น

วาง o-gyeopsal บนข้าว เติมกระเทียมกับซอสนิดหน่อย แล้วเข้าปากคำเดียว🫨 อีกแบบที่ชอบคือห่อ minari กับกิมจิต้นหอมค่ะ o-gyeopsal ออกแนวหอมมัน พอกินกับผักกลิ่นชัดแบบนี้ก็ไม่เลี่ยน กินต่อได้เรื่อย ๆ เลย 555

สุดท้ายก็อดใจไม่ไหว สั่ง o-gyeopsal เพิ่มรอบแรก,, ตอนนั้นยังคิดอยู่ว่านี่คงเป็นรอบสุดท้ายแล้ว ^^

กลับมาเกรียมสวยอีกแล้ว🔥 เหมือนตอนกินครั้งแรกเลยค่ะ ถึงจะหนาแต่ไม่เหนียว มีสัมผัสให้เคี้ยวสนุก จึงไม่เสียใจเลยที่สั่งเพิ่ม

สุดท้ายสั่ง o-gyeopsal เพิ่มอีกรอบ

แล้วสุดท้ายก็สั่ง o-gyeopsal เพิ่มอีกหนึ่งรอบจนได้ ^^ เริ่มต้นด้วย 2 ที่ แต่สองคนกินรวม 4 ที่จนแน่นท้องเลยค่ะ🐷 ปกติก็ชอบ o-gyeopsal อยู่แล้ว แต่ที่นี่สัมผัสตอนเคี้ยวต่างจริง ๆ ได้โปรดไปเถอะ

แม้จะตกใจนิดหน่อยที่เย็นวันธรรมดายังต้องรอคิว แต่พอกินแล้วก็เข้าใจว่าทำไมคนเยอะ Hamdon Baegot! galmaegisal ก็ดีค่ะ แต่เมนูอันดับหนึ่งของเราคือ Cross-aged o-gyeopsal แบบไม่ต้องคิดเลย✨ พนักงานย่างเบื้องต้นให้ก็สะดวก แถมมีของกินคู่เนื้ออย่างกิมจิต้นหอมกับ minari หลายอย่าง ทำให้กินจนจบแบบไม่เลี่ยนเลย ถ้าอยากกิน o-gyeopsal บ่มชิ้นหนาที่แบกอต น่าจะนึกถึงร้านนี้อีกแน่ ๆ! คราวหน้าจะลองมาให้เร็วกว่านี้เพื่อเลี่ยงคิวค่ะ ㅎㅎ