Restoran BBQ Korea di Siheung: o-gyeopsal Hamdon Baegot

Masa cari tempat makan malam di Baegot, saya singgah ke Hamdon Baegot! Walaupun datang sedikit lewat daripada waktu makan malam hari bekerja, tempat ini sudah penuh jadi kami tunggu kira-kira 30 minit baru dapat masuk🥹 Saya harap sedap setimpal dengan penantian, dan pada hari itu memang terus terpaut dengan o-gyeopsal sampai tambah pesanan dua kali selepas habiskan pesanan pertama🐷

Hamdon Baegot

Waktu operasi Hamdon Baegot

11:30 - 23:00 Pesanan terakhir 22:30

Di depan pintu masuk, boleh nampak daging yang sedang diperam🤤

Malam hari bekerja pun ada giliran menunggu

Kami ambil nombor giliran melalui mesin Catch Table dan masuk selepas dapat notifikasi KakaoTalk. Masa kami masuk pun, semua tempat yang selebihnya terus penuh! Patutlah tempat makan popular di Baegot!!👍 Meja-mejanya dipisahkan satu per satu, jadi nampak selesa untuk makan sambil berbual dengan teman sendiri.

Set lauk sampingan dan gomtang tulang

Sebaik duduk, lauk sampingan terus disusun di atas meja. Ada minari (daun herba air) yang sedap dimakan dengan daging, pa-kimchi (kimchi daun bawang), bawang putih, cili dan pelbagai jenis sos—memang banyak pilihan untuk digandingkan.

Selain itu, gomtang tulang turut diberi sebagai hidangan asas! Sebab percuma, saya tak letak harapan tinggi, tapi terkejut juga tengok banyaknya daging yang melekat pada tulangㅋㅋ Panas-panas begitu, memang ngam untuk hirup sedikit sebelum daging sampai.

Lauk yang paling saya suka di sini ialah pa-kimchi! Rasanya pedas-manis, memang serasi sangat dengan o-gyeopsal. Tengah makan pun kami tambah lauk beberapa kaliㅎㅎ

Cross-aged o-gyeopsal dan galmaegisal yang dipesan

• Cross-aged o-gyeopsal 160 g ₩17,000
• Galmaegisal segar 130 g ₩17,000
• Nasi yis merah 2 mangkuk ₩2,000
• (Tambahan) Cross-aged o-gyeopsal 160 g ₩17,000
• (Tambahan) Cross-aged o-gyeopsal 160 g ₩17,000

Inilah o-gyeopsal dan galmaegisal yang mula-mula sampai! Terutamanya o-gyeopsal, saya terus puas hati tengok ketebalannya sebaik ia dihidangkan. Lapisan daging dan lemaknya jelas berbeza, setiap ketul pula agak tebal—memang dah tak sabar sebelum dipanggang lagi🤤 Cendawan king oyster turut datang sekali dalam keadaan seketul.

Staf akan panggang awal daging itu untuk kami, jadi senang sangat nak makan. Daging tebal kalau tersalah panggang boleh hangus di luar atau kurang masak di dalam, jadi bila mereka masakkan sedikit dahulu memang jauh lebih mudah.

Selepas panggang awal selesai, cuma perlu masakkan lagi sedikit di atas gril dan terus makan. Bau daging yang sedang jadi perang keemasan itu memang gila sedap🤤🤤

O-gyeopsal matang yang kenyal dan berlemak

Tengah tulis ini pun rasa nak makan lagi,,, Bahagian luar daging perang keemasan manakala dalamnya lembap, jadi jus daging benar-benar terasa bila dikunyah. Lemaknya bukan jenis terlalu lembik, sebaliknya kenyal dan beraroma—memang tepat gaya o-gyeopsal yang saya suka!!

Galmaegisal pun kenyal dan sedap. Bila dicicah dalam sos yang datang bersama, rasa masinnya bertambah dan memang sesuai dimakan dengan nasi!

Gabungan yang buat o-gyeopsal lagi sedap

Letak o-gyeopsal atas nasi, tambah sedikit bawang putih dan sos, terus satu suap🫨 Balut pula dengan minari dan pa-kimchi pun sedap. O-gyeopsal ini agak berlemak, jadi bila dimakan bersama sayur beraroma begini, langsung tak muak sampai habis dan asyik nak makan lagiㅋㅋ

Akhirnya tak dapat tahan dan tambah o-gyeopsal kali pertama,, Masa ini saya masih sangka inilah yang terakhir ^^

Perang keemasan lagi sekali🔥 Sama seperti kali pertama, walaupun tebal ia langsung tidak liat dan tetap ada tekstur sedap dikunyah. Memang tak menyesal langsung tambah pesanan.

Akhirnya tambah o-gyeopsal sekali lagi

Dan akhirnya, tambah o-gyeopsal sekali lagi ^^ Kami bermula dengan dua hidangan, tetapi berdua habiskan empat hidangan sampai kenyang betul🐷 Saya memang biasa suka o-gyeopsal, tapi tekstur kunyahan di sini memang lain. Serius, tolong pergi.

Walaupun sedikit terkejut kerana ada giliran menunggu pada malam hari bekerja, lepas makan saya faham kenapa Hamdon Baegot ramai orang! Galmaegisal pun okay, tetapi pilihan nombor satu saya tanpa ragu ialah cross-aged o-gyeopsal✨ Panggang awal oleh staf memang memudahkan, dan banyak juga teman makan daging seperti pa-kimchi serta minari, jadi tak muak sampai habis. Tempat yang rasanya akan teringat semula bila nak makan o-gyeopsal matang yang tebal di Baegot! Lain kali saya nak datang lebih awal sedikit untuk elak menungguㅎㅎ