利川炭火烤红味五花肉餐厅 Jeongsiljangne

利川客运站美食街找到的红味生五花肉

来利川时，晚饭时间和家人一起去了利川客运站附近美食街里的“郑室长家红肉（Jeongsiljangne Ppalgan Gogi，郑室长家的红肉）”。

外观与停车

利川客运站附近有客运站公共停车场，我们把车停在那里后就直接往美食街走，距离不远，挺方便的。

从利川客运站往美食街方向走上来，就在一眼能看到的位置，所以完全没迷路。周边是酒馆和烤肉店聚集的小巷，招牌很显眼，找起来很轻松。

远远就能看到红色立式招牌，一下子很好找，而且能提前看到菜单，这点很不错。

听说这里是“郑室长家酒馆”的第二个姐妹品牌，刚开业不久。肉用不加辣椒酱的手工红味腌料拌好，再用炭火烤着吃，这个概念让我很期待。

铁桶桌的韩式大排档氛围

店内布置成韩式大排档（포차，pocha）风格，每张桌子都摆着一张用铁桶做的桌子。因为生着炭火烤，和普通烤盘店的氛围确实不同；大排档风的装修很适合喝一杯，作为家庭晚餐也不会有负担，外出吃饭挺合适。

菜单与小票活动

招牌有红味生五花肉（₩16,000）、红味东格朗煎肉饼（₩15,000）、生猪颈肉（₩15,000），也可以点大盆拌饭（₩10,000）、加点鸡蛋卷（₩8,000）、乌冬面（₩4,000）、米饭（₩1,500）、泡菜汤（₩8,000）。我们点了2份红味生五花肉和大盆拌饭。

还有小票评价活动，参加就能获得1瓶烧酒，大家可以参考一下。

基础小菜与红味生五花肉

点单后基础小菜立刻就摆好了，主菜还没上桌就已经很丰盛，真不错。

基础小菜种类多当然很好，另外还上了鸡蛋卷，带孩子一起来吃也很合适。

红味生五花肉 2份

一般说起红味腌料，首先会想到辣椒酱底味；这里用的是自己研发的酱料，这点不同，让我特别好奇会是什么味道。

这是用据说是自家研发的腌料酱拌过生五花肉，再放到炭火上烤来吃的五花肉。或许因为不是辣椒酱底味，辣得清爽、没有浑浊厚重感，我很满意。和以前吃的红味腌肉确实是不同风味，个人觉得这一款更合我的胃口。

炭火烤出了火香，外层微微酥脆、里面湿润熟透，口感也不错。腌料充分入味，直接吃就咸香鲜美，配米饭吃刚刚好。

毕竟是腌肉，烤不好容易焦，不过店员亲自帮我们烤，所以吃得很轻松。烤好的肉直接吃很好吃，蘸满酱汁吃也很鲜美。

用包菜叶包着吃也特别好吃，和生菜、苏子叶、大蒜一起吃很香。

大盆拌饭与大酱汤

大酱汤

为庆祝开业送了大酱汤，虽然是赠送的，分量却很足，和大盆拌饭一起吃，一顿饭更有饱足感，真好。

大盆拌饭

这是在大酱底味调料中放入五种食材拌着吃的拌饭，端上来就是两人份，分量很足。

把红味生五花肉放到大盆拌饭上，一口吃下去，炭火香、腌料和拌饭的组合特别搭，吃得很开心。

营业时间 14:00–次日01:00／最后点单 00:30／每周二休息