ร้านปิ้งย่างอีชอน หมูสามชั้นเผ็ดถ่าน Jeongsiljangne Ppalgan Gogi

หมูสามชั้นสดซอสแดงที่พบในตรอกของกินอีชอนเทอร์มินัล

พอมาอีชอน ช่วงเย็นเราก็มากับครอบครัวที่ ‘Jeongsiljangne Ppalgan Gogi’ ในตรอกของกินใกล้อีชอนเทอร์มินัลค่ะ

หน้าร้านและที่จอดรถ

ใกล้อีชอนเทอร์มินัลมีที่จอดรถสาธารณะของเทอร์มินัล เราจอดรถที่นี่แล้วเดินไปทางตรอกของกินต่อ ระยะไม่ไกลเลยโอเคค่ะ

เดินขึ้นมาจากอีชอนเทอร์มินัลไปทางตรอกของกินก็เห็นร้านทันที จึงไม่หลงเลยค่ะ แถวนี้เป็นตรอกที่รวมร้านเหล้าและร้านปิ้งย่างไว้เยอะ ป้ายร้านเด่นดี หาไม่ยากค่ะ

ป้ายตั้งพื้นสีแดงมองเห็นมาแต่ไกล หาเจอง่ายมาก แถมได้ดูเมนูล่วงหน้าด้วย ชอบเลยค่ะ

ได้ยินมาว่าที่นี่เพิ่งเปิดใหม่ เป็นแบรนด์พี่น้องลำดับที่สองของ ‘Jeongsiljangne Suljip’ ค่ะ คอนเซปต์คือคลุกเนื้อกับซอสแดงทำเองที่ไม่ใส่โคชูจัง แล้วนำไปย่างถ่าน เลยยิ่งตั้งตารอเลยค่ะ

บรรยากาศโพจังมาชากับโต๊ะถังเหล็ก

ด้านในตกแต่งให้มีฟีลโพจังมาชา และแต่ละโต๊ะมีโต๊ะอาหารที่ทำจากถังเหล็กวางอยู่ค่ะ พอย่างบนถ่านที่จุดไว้ บรรยากาศก็ต่างจากร้านย่างบนกระทะธรรมดาชัดเจนเลย อินทีเรียร์ฟีลโพจังมาชาทำให้ดื่มสักแก้วก็สบาย ๆ และไปมื้อเย็นกับครอบครัวก็ไม่รู้สึกเป็นทางการเกินไป เป็นบรรยากาศที่ดีสำหรับออกมาทานข้าวค่ะ

เมนูและอีเวนต์รีวิวใบเสร็จ

เมนูเด่นมีหมูสามชั้นสดซอสแดง (₩16,000), red donggeurangttaeng (₩15,000) และคอหมูสด (₩15,000) ส่วนเมนูมื้ออาหารก็สั่ง Yangpun bibimbap (บิบิมบับในชามใบใหญ่, ₩10,000), เพิ่มไข่ม้วน (₩8,000), อูด้ง (₩4,000), ข้าวสวย (₩1,500) และคิมชีจิเก (₩8,000) ได้ค่ะ เราสั่งหมูสามชั้นสดซอสแดง 2 ที่กับ Yangpunyi bibimbap ค่ะ

ยังมีกิจกรรมรีวิวใบเสร็จด้วยนะคะ เขาว่าถ้าร่วมกิจกรรมจะได้โซจู 1 ขวด เก็บไว้เป็นข้อมูลได้เลยค่ะ

เครื่องเคียงและหมูสามชั้นสดซอสแดง

พอสั่งปุ๊บ เครื่องเคียงก็ถูกจัดลงโต๊ะทันที ก่อนเมนูหลักจะมาก็ดูจัดเต็มแล้ว ชอบมากค่ะ

นอกจากเครื่องเคียงจะหลากหลายแล้ว ยังมีไข่ม้วนมาด้วย เลยมาทานกับเด็ก ๆ ได้ดีเลยค่ะ

หมูสามชั้นสดซอสแดง 2 ที่

ปกติพอพูดถึงซอสแดงก็มักนึกถึงเบสโคชูจังก่อนเลย แต่ที่นี่ใช้ซอสที่พัฒนาเอง จุดนี้ต่างออกไปจนอยากรู้รสชาติมากค่ะ

เป็นหมูสามชั้นสดที่คลุกซอสหมักซึ่งเขาว่าพัฒนาขึ้นเอง แล้วนำมาย่างถ่านค่ะ อาจเพราะไม่ใช่เบสโคชูจัง รสเผ็ดจึงสะอาดไม่มีความหนักค้างปาก ทำให้พอใจมากเลย รสต่างจากเนื้อซอสแดงที่เคยทานอย่างชัดเจน และส่วนตัวเราชอบแบบนี้มากกว่าค่ะ

ย่างถ่านเลยได้กลิ่นควันหอม ๆ ด้วย ด้านนอกกรอบนิด ๆ ด้านในฉ่ำ สัมผัสดีค่ะ ซอสซึมเข้าเนื้อดี กินเปล่า ๆ ก็เค็มนัวอร่อย แต่พอกินกับข้าวแล้วกำลังพอดีเลยค่ะ

เพราะเป็นเนื้อหมัก ถ้าย่างพลาดก็อาจไหม้ได้ แต่พนักงานมาย่างให้เอง เลยทานได้สบายมากค่ะ เนื้อที่สุกพอดีกินเปล่า ๆ ก็อร่อย แต่จิ้มซอสให้ชุ่ม ๆ ก็ได้นัวดีค่ะ

ห่อกับผักสำหรับห่อกินก็อร่อยมากค่ะ ทานกับผักกาดหอม ใบงา และกระเทียมแล้วอร่อยเลย

Yangpunyi bibimbap และทเวนจังจิเก

ทเวนจังจิเก

ช่วงฉลองเปิดร้านมีทเวนจังจิเกมาให้ค่ะ แม้เป็นบริการฟรีแต่ให้มาเยอะ พอทานคู่กับ Yangpunyi bibimbap ก็อิ่มอุ่นท้องขึ้น ได้มื้อหนึ่งแบบเต็มอิ่มเลยค่ะ

Yangpunyi bibimbap

เป็นบิบิมบับที่คลุกกับซอสเบสทเวนจังและใส่วัตถุดิบห้าอย่าง ให้มาในปริมาณสำหรับ 2 คนเลย จัดเต็มมากค่ะ

พอวางหมูสามชั้นสดซอสแดงบน Yangpunyi bibimbap แล้วทานคำเดียว กลิ่นถ่าน ซอสหมัก และบิบิมบับเข้ากันมาก อร่อยเลยค่ะ

เวลาเปิด 14:00–01:00 ของวันถัดไป / รับออร์เดอร์สุดท้าย 00:30 / ปิดทุกวันอังคาร