Restoran BBQ Korea di Icheon: Jeongsiljangne Ppalgan Gogi

Red fresh pork belly yang ditemui di lorong makan Terminal Icheon

Semasa berkunjung ke Icheon, kami datang bersama keluarga pada waktu makan malam ke ‘Jeongsiljangne Ppalgan Gogi’ di lorong makan berhampiran Terminal Icheon.

Bahagian luar dan parkir

Ada Terminal Public Parking berhampiran Terminal Icheon, jadi kami letak kereta di situ lalu terus berjalan ke arah lorong makan. Tidak jauh sangat, jadi okeylah.

Apabila naik dari Terminal Icheon ke arah lorong makan, kedainya berada di lokasi yang terus kelihatan, jadi kami tidak sesat. Lorong ini dipenuhi bar dan restoran daging, tetapi papan tandanya jelas menonjol, jadi mudah dicari.

Papan tanda berdiri berwarna merah sudah jelas kelihatan dari jauh, jadi memang senang dicari. Seronok juga sebab boleh tengok menu lebih awal.

Rupanya tempat ini baru dibuka sebagai jenama saudara kedua bagi ‘Jeongsiljangne Suljip’. Konsepnya daging digaulkan dengan perapan merah buatan sendiri tanpa gochujang, kemudian dipanggang atas arang, jadi memang buat kami teruja.

Suasana pojangmacha dengan meja tong dram

Bahagian dalam dihias dengan gaya pojangmacha, iaitu gerai minum Korea, dan setiap meja menggunakan tong dram sebagai meja makan. Dengan arang yang dinyalakan untuk memanggang, suasananya memang berbeza daripada kedai grill biasa. Dekorasi ala pojangmacha ini selesa untuk minum segelas, tetapi tidak terasa janggal juga untuk makan malam bersama keluarga—memang sesuai untuk makan di luar.

Menu dan acara ulasan resit

Menu utama termasuk red fresh pork belly (₩16,000), red donggeurangttaeng (₩15,000), dan fresh pork neck (₩15,000). Ada juga yangpun bibimbap (nasi campur dalam besen besar, ₩10,000), tambahan telur gulung (₩8,000), udon (₩4,000), nasi putih (₩1,500), serta kimchi stew (₩8,000). Kami memesan dua hidangan red fresh pork belly dan yangpun bibimbap.

Ada juga acara ulasan resit; jika menyertai, anda boleh mendapat sebotol soju. Boleh ambil perhatian ya.

Hidangan sampingan dan red fresh pork belly

Sebaik sahaja kami memesan, hidangan sampingan terus dihidangkan. Sebelum hidangan utama sampai pun sudah nampak melimpah, memang puas hati.

Bukan sahaja hidangan sampingannya pelbagai, telur gulung pun disediakan, jadi sesuai juga jika datang makan bersama anak.

Dua hidangan red fresh pork belly

Biasanya apabila sebut perapan merah, terus terbayang asas gochujang. Jadi, fakta bahawa mereka menggunakan sos yang dibangunkan sendiri membuatkan kami sangat ingin tahu rasanya.

Ini samgyeopsal segar yang digaulkan dengan sos perapan hasil pembangunan sendiri lalu dipanggang atas arang. Mungkin kerana bukan berasaskan gochujang, rasa pedasnya bersih tanpa rasa muak, dan kami memang sangat puas hati. Rasanya jelas berbeza daripada daging perapan merah yang biasa kami makan; secara peribadi, yang ini lebih kena dengan selera saya.

Oleh sebab dipanggang atas arang, aroma asapnya hidup; bahagian luar sedikit rangup manakala dalamnya lembap dan masak elok, jadi teksturnya pun bagus. Perapannya benar-benar meresap ke dalam daging, jadi dimakan begitu sahaja pun masin berperisa umami. Dengan nasi, memang ngam.

Daging berperapan boleh hangus jika tersalah panggang, tetapi staf memanggangnya sendiri, jadi kami dapat makan dengan santai. Daging yang sudah masak sedap dimakan begitu sahaja, dan apabila dicicah banyak-banyak ke dalam sos pun rasa umaminya sedap.

Dibalut dengan sayur ssam pun sangat sedap. Kami makan bersama daun salad, daun perilla dan bawang putih.

Yangpun bibimbap dan doenjang jjigae

Doenjang jjigae

Sempena pembukaan, doenjang jjigae (stew pes kacang soya) turut diberikan. Walaupun percuma, hidangannya banyak, jadi makan bersama yangpun bibimbap terasa lebih mengenyangkan untuk satu hidangan.

Yangpun bibimbap

Ini bibimbap yang digaul dengan lima jenis bahan dan perapan berasaskan doenjang. Kuantitinya untuk dua orang, jadi memang banyak.

Apabila red fresh pork belly diletakkan di atas yangpun bibimbap dan dimakan sekali suap, gabungan aroma arang, perapan dan bibimbap itu memang sangat serasi. Kami makan dengan sungguh selera.

Waktu operasi 14:00–01:00 hari berikutnya / pesanan akhir 00:30 / tutup setiap Selasa