天安白石洞烤鱼定食：柴火烤鲭鱼

时隔数年再访天安白石洞深柴烤鲭鱼

天安白石洞美食店深柴烤鲭鱼（화덕으로간고등어）。这条街上的餐厅生意都很好，其中深柴烤鲭鱼从开业以来，无论中午还是晚上都一直客人不断。

开业初期去过一次，时隔数~年再访，发现客人依然很多，卫生管理也很到位，稍微吓了一跳 ^^

工作日中午12点停车情况如何？

午餐高峰的12点到店，停车位不算多。不过走到底会发现有一片像空地一样的宽敞空间，而且离深柴烤鲭鱼最近，所以虽然是工作日午餐高峰时段，停车也很轻松！！

入口处挂着好几张出镜节目的纪念照。宋佳人~ SBS~ KBS~ 我离开天安的这段时间它依然很受欢迎，这一点开始真实感受到了！！ ㄷㄷ

柴火烤炉不停运转的大厅氛围

一进门老板就先带我们入座，那个大大的柴火烤炉和排烟罩干净得像刚开业的店一样锃亮。更惊人的是里面一直在不停地烤鱼！！太干净了！！！不愧是天安白石洞的美食店，柴火烤炉一直在辛勤工作着ㅋ

以中央的自助小菜吧为中心摆满了桌子，除了6人以上的团体桌外几乎座无虚席。中午时段竟然有这么多人特地来吃烤鱼，真的很惊讶~!!!!

点了竹荚鱼定食·辣烤鲭鱼定食与基本小菜

我们点了竹荚鱼烤鱼定食1份、辣烤鲭鱼定食1份。米饭基本可以在糙米饭、白米饭中选择，加₩3,000还可以换成蕨菜饭。我们点了糙米饭1份、白米饭1份！^^

基本小菜也很快上齐了，有济州沙参、辣萝卜拌菜、萝卜块泡菜、莲藕沙拉、杂菜、宫菜、大白菜大酱汤！先少量上桌，需要更多的话可以去自助小菜吧自取～这个系统很不错！

鱼也很快从柴火炉里烤好端上来，一桌很快摆得满满的，竹荚鱼的大小又让我们吓了一跳ㅋㅋ 竹荚鱼也太大了~~~~~~ㅋㄷㅋㄷ

自助小菜吧有什么——锅巴汤、包饭酱、炒年糕

自助小菜吧里还有拌饭配料，因为也有辣炒猪肉定食，所以也备了生菜。这里的包饭酱是亮点，一定要尝尝！！

自助小菜吧里还有锅巴汤，老公一开始就盛了满满一碗吃ㅋ 当然也盛了很多萝卜块泡菜，绝妙的搭配，一个人吃完了一整碗。ㅋㅋ

这里盖着盖子的食物是

炒年糕和杂菜！！虽然味道不算特别，但餐厅里有杂菜就是很开心ㅋㅋ 这里的炒年糕用的是面条年糕，让人忍不住想吃ㅋㅋ 炒年糕不包含在基本小菜里，建议提前盛一盘。

柴火烤鱼味道如何？连鱼皮都酥脆

唰唰地从自助小菜吧拿了需要的东西，接下来是烤鱼实吃环节！！方便剔骨，分别挑了竹荚鱼和鲭鱼ㅋ 这样吃的时候就不会怨恨老公了ㅋㄷ

柴火烤制让鱼皮都变得酥脆，连平时不吃的鱼皮也好吃地吃完了，辣烤鲭鱼似乎是在柴火烤好的鲭鱼上淋了辣酱汁？这个酱汁不会太辣，味道很棒，我还用竹荚鱼肉蘸着吃ㅋ 各种吃法都很好吃ㅋㅋ

柴火烤制果然外酥里嫩到不行！我不讨厌烤鱼，但在家做的话气味和油烟很麻烦……也没自信能烤出这种外酥里嫩的效果。就算去束草，餐厅也常常又脏又烟雾缭绕……所以烤鱼平时不常吃。这里居然做到外酥里嫩、不冒烟、不溅油！！

竹荚鱼烤鱼——酱油汁调点芥末

这次彻底沉迷于竹荚鱼烤鱼的魅力。剔骨方便，鱼肉也厚实。蘸这个酱油汁加点芥末吃，天呐。简直是下饭神器。

平时吃得少的我居然一口气吃完了一碗饭，就说明一切了。先努力吃掉酥脆的鱼皮和边缘部分，柔软的鱼肉蘸旁边的鲭鱼酱汁吃^^

辣烤鲭鱼——剔骨更轻松的选择

相对看起来比较小的鲭鱼ㅋ 鲭鱼剔骨也非常容易，平时给孩子吃烤鱼时主要给鲭鱼ㅋㅋ 这天孩子没一起来ㅋ 但因为可能需要我自己剔骨，所以选了鲭鱼ㅋ 是非常正确的选择ㅋㅋ

作为基本小菜还上了济州沙参，不愧是天安白石洞美食店的水准ㄷㄷ

以包饭酱拌饭和甜点区烤玉米粒收尾

快吃完的时候老公说想尝尝拌饭，我是生菜爱好者想吃生菜ㅋ 于是又去了一趟自助小菜吧ㅋㅋ 盛得满满的也不咸，很香的包饭酱！！

老公就这样从自助小菜吧的电饭煲里续了饭做拌饭，没有加拌饭辣椒酱，只用包饭酱拌，真的是超好吃的组合ㅋ 再淋一圈香油，虽然已经吃撑了吃不下……但尝一口试试ㅋ 香气瞬间爆发！?!? ㅋㅋ

哇……..这一桌真的被我们扫光了！！还想再喝一碗锅巴汤，再吃几块萝卜块泡菜ㅠㅠ 但太饱了实在吃不下了ㅠㅠ

出门的路上在甜点区拿了一杯烤玉米粒，在车里吃，连甜点都很完美ㅋ

天安烤鱼果然还是深柴烤鲭鱼！！！生意好的店都有它的道理！！！