Restoran ikan bakar dapur relau Cheonan Baekseok-dong

Kembali lagi selepas bertahun-tahun ke Hwadeuro-ganggodeungeo di Baekseok-dong, Cheonan

Restoran sedap di Baekseok-dong, Cheonan — Hwadeuro-ganggodeungeo. Semua restoran di deretan ini memang laris, tapi antara semuanya, Hwadeuro-ganggodeungeo memang sejak buka sentiasa ramai pelanggan baik waktu makan tengah hari mahupun malam.

Pernah datang sekali masa baru-baru dibuka, dan sekarang baru sempat datang lagi selepas bertahun-tahun — tetap ramai pelanggan, dan pengurusan kebersihan pun masih terjaga, sampai sedikit terkejut ^^

Bagaimana parkir waktu makan tengah hari hari bekerja pukul 12?

Sampai waktu puncak makan tengah hari pukul 12, memang tempat parkir tak banyak. Tapi kalau pergi sampai ke hujung, ada ruang luas macam tanah lapang, dan lokasi itu paling dekat dengan Hwadeuro-ganggodeungeo — jadi walaupun datang waktu puncak hari bekerja, parkir masih senang!!

Di pintu masuk ada banyak gambar bukti penyiaran TV. Song Ga-in~ SBS~ KBS~ mula terasa yang restoran ini tetap popular walaupun ketika penulis tiada di Cheonan sekian lama !! ㄷㄷ

Suasana ruang makan dengan dapur relau yang sentiasa berfungsi

Sebaik masuk, tuan restoran terus tunjukkan tempat duduk, dan dapur relau besar serta hood-nya berkilat bersih macam baru buka. Yang lebih mengejutkan, ikan sentiasa dibakar keluar dari situ!! Bersih gila!!! Sesuai dengan gelaran restoran sedap Baekseok-dong Cheonan, dapur relau bekerja tanpa henti ㅋ

Meja tersusun mengelilingi self bar di tengah, dan kecuali meja kumpulan 6 orang ke atas, semua penuh pelanggan. Mengejutkan betul ramai orang datang makan ikan bakar waktu tengah hari begini~!!!!

Memesan set ikan Spanish mackerel bakar dan set mackerel bakar pedas, hidangan asas

Kami pesan 1 set ikan Spanish mackerel (samchi) bakar, 1 set mackerel bakar pedas. Nasi boleh pilih antara nasi perang atau nasi putih sebagai asas, dan boleh tukar kepada nasi gondre dengan tambahan ₩3,000. Kami pesan 1 nasi perang, 1 nasi putih! ^^

Hidangan asas pun cepat disusun — ada Jeju deodeok, salad lobak pedas, kimchi altari, salad akar teratai, japchae, gungchae, sampai sup doenjang sawi napa! Semua datang dalam kuantiti kecil dulu, dan kalau nak tambah, boleh guna self bar~!

Ikan-ikan pun cepat dibakar keluar dari dapur relau dan meja penuh dalam sekelip mata, dan sekali lagi terkejut dengan saiz samchi ㅋㅋ Besar gila samchi ni~~~~~~ ㅋㄷㅋㄷ

Apa ada di self bar — sup nurungji, ssamjang, tteokbokki nudel

Di self bar ada bahan-bahan bibimbap dan juga set jeyuk, jadi daun sum lettuce pun disediakan. Ssamjang di sini memang kick tersendiri, jadi wajib rasa!!

Ada juga sup nurungji di self bar, jadi suami terus ambil semangkuk sejak awal-awal ㅋ Tentu saja ambil kimchi altari banyak-banyak juga, dan gabungan yang sedap gila itu habiskan semangkuk sorang-sorang.ㅋㅋ

Makanan yang bertutup ini boleh terus

Tteokbokki dan japchae!! Walaupun rasanya biasa saja, tapi kalau restoran ada japchae memang gembira ㅋㅋ Di sini pula tteokbokki guna kuih beras nudel, jadi tak boleh tak makan ㅋㅋ Tteokbokki tak termasuk dalam hidangan asas, jadi disarankan ambil sepinggan awal-awal.

Rasa ikan bakar dapur relau? Rangup sampai kulit

Selepas ambil apa yang perlu dari self bar, sesi makan ikan bakar pun bermula!! Pilih samchi dan mackerel yang senang buang tulang ㅋ jadi boleh makan tanpa marah suami ㅋㄷ

Sebab dibakar dengan dapur relau, kulit pun rangup sampai boleh makan kulit yang biasanya tak dimakan, sedap gila. Mackerel bakar pedas pula nampak macam disiram sos pedas di atas mackerel yang dibakar dapur relau — sos ini tak terlalu pedas dan memang sedap, sampai celup potongan daging samchi pun jadi, macam-macam cara makan yang sedap ㅋㅋ

Sebab dibakar dapur relau, memang rangup luar lembut dalam yang tahap gila! Bukan tak suka ikan bakar, tapi kalau bakar sendiri di rumah memang menyusahkan sebab bau dan minyak... dan tak yakin boleh bakar rangup lembut macam ini pun. Pernah ke Sokcho pun restorannya kotor dan berasap tebal.... jadi jarang makan ikan bakar. Tapi sini rangup luar lembut dalam tanpa asap~ tanpa minyak melecur~!!

Ikan Spanish mackerel bakar — celup sos soya dicampur wasabi

Kali ini terus jatuh cinta dengan samchi bakar. Macam mana boleh senang sangat buang tulang, dan dagingnya pun tebal. Celup dalam sos soya yang dicampur wasabi ini, memang gila sedap. Betul-betul pencuri nasi.

Yang biasanya makan sikit pun habiskan sepinggan nasi, cukup untuk jelaskan segalanya. Ambil kulit rangup dan bahagian tepi dulu dengan bersungguh-sungguh, dan daging lembut di dalam pula celup dalam sos mackerel di sebelah ^^

Mackerel bakar pedas — pilihan senang buang tulang

Mackerel yang nampak lebih kecil berbanding samchi ㅋ Mackerel pun sangat senang buang tulang, jadi biasa bagi anak makan mackerel ㅋㅋ Hari itu anak tak ikut sekali ㅋ tapi memilih mackerel sebab mungkin penulis sendiri yang perlu buang tulang ikan ㅋ Pilihan yang sangat tepat ㅋㅋ

Restoran sedap Baekseok-dong Cheonan memang taraf berbeza, keluarkan Jeju deodeok sebagai lauk asas ㄷㄷ

Penutup dengan bibimbap ssamjang dan snek jagung di zon pencuci mulut

Hampir habis makan, suami mula teringin cuba bibimbap, dan penulis pula peminat daun sum lettuce jadi nak makan lettuce ㅋ Pergi lagi ke self bar ㅋㅋ Walaupun cedok banyak-banyak, ssamjang di sini tak masin dan wangi!!

Suami tambah nasi dari periuk nasi di self bar macam ini dan buat bibimbap sendiri — tanpa gochujang bibimbap, hanya guna ssamjang saja untuk gaul, gabungan yang betul-betul sedap ㅋ Tambah lagi seurat minyak bijan, walaupun kenyang sudah tak boleh makan lagi.. tapi cuba sesuap peluang terakhir ㅋ rasa wangi meletup!?!? ㅋㅋ

Wah....... Betul-betul habiskan sepinggan penuh!! Nak makan semangkuk lagi sup nurungji dengan beberapa keping altari ㅠㅠ tapi dah kenyang, tak ada ruang lagi ㅠㅠ

Waktu keluar, ambil secawan jagung dari zon pencuci mulut dan makan dalam kereta, jadi pencuci mulut pun sempurna ㅋ

Rupanya ikan bakar Cheonan memang mesti Hwadeuro-ganggodeungeo!!! Restoran yang laris memang ada sebabnya!!!