首尔目洞牛肠店 石锅牛肠火锅17,000韩元｜梧木桥牛肠

今天要介绍的是有着30年传统的目洞美食店——梧木桥牛肠（오목교곱창）目洞本店！还没去之前就很期待了，早就听说这里的大葱泡菜（대파김치）和蒜香牛肠特别好吃，专门去尝一尝。连说没胃口的老婆都被这家店

梧木桥牛肠目洞本店的营业时间与停车怎么安排

梧木桥牛肠目洞本店的营业时间为周一至周四16:00~22:40，周五15:00~22:40，周六周日12:10~22:40。店内无法停车，需利用易买得（Emart）停车场或公共停车场。

从梧木桥站（오목교역）1号出口步行5分钟即可到达。目洞和梧木桥一带停车位很紧张，所以我为了买东西也方便停车，特意把车停在附近的易买得！

下午1点也坐满一半，要排队吗

从门口招牌到店内装潮，都透着浓浓的30年老店气息。晚上基本要排队才能入座。我们是下午1点到店的，座位就已经坐了一半左右。到底有多好吃，白天都这么多人！门外的横幅上写着招牌整蒜牛肠每日限量20份、先到先得，我们夫妻俩就是为了这个来的。

一进门就能看到店内展示的制作过程视频以及各种资格证书和感谢牌，看了制作过程的视频，就能理解为什么这么受欢迎、需要排队了。

店内以4人桌为主，内侧还设有团体座位。因为里面人比较多，拍照有些不好意思，只拍了侧边的座位。

怎么点餐？这天点了哪些菜

梧木桥牛肠不使用自助点餐机，是由店员亲自来接单。店里也备有菜单册子，详细写着菜品说明和好吃的吃法。我们点了传统手工整蒜牛肠2人份和主食石锅牛肠火锅。据说梧木桥牛肠每款菜品都可以单点1人份，一般同一菜品要点2份以上，这里的服务比其他店更贴心。

基本配菜：辣嫩豆腐汤

一点完餐立马端上来的是辣嫩豆腐汤（얼큰순두부찌개）。一般牛肠店基本配菜大多是拉面或豆芽汤，而梧木桥牛肠给的却是满满的嫩豆腐配上各种蔬菜和菌菇，看得出很用心。味道不会太辣，微微带点辛香，要是没开车来，真想配着酒好好喝几杯，有点可惜🥲

咕嘟咕嘟冒着热气的嫩豆腐汤，秋天天气渐凉，配这个正合适。

三种酱料与大葱泡菜等小菜

📌香辣特制酱料——梧木桥牛肠的招牌酱料，辣椒粉香气浓郁，能中和油腻感。国产辣椒粉带来的辛香很有魅力。 📌香油盐酱——大众口味的香油盐酱，几乎每家牛肠店都会配这个，是熟悉的味道。

📌香菇芥末酱——冲鼻的芥末香气与香菇的柔和口感很搭，配牛肠也特别合适。 📌拌韭菜——牛肠店里的经典配菜拌韭菜，香油的香气加上糖的甜味，让人越吃越想吃，配一片牛肠一起吃，简直是下酒神器！

📌大葱泡菜——梧木桥牛肠最出名的配菜大葱泡菜。手工腌制发酵，酱料和大葱融合得很自然，味道有层次，跟牛肠特别搭。

传统手工整蒜牛肠2人份28,900韩元（200克）

📌传统手工整蒜牛肠（전통수제통마늘곱창）28,900韩元（200克）。不是那种只吃到脂肪的普通牛肠，而是从妈妈那里传承下来的蒜香牛肠做法。据说是把整颗大蒜塞进韩牛牛肠里，放进压力锅先煎煮一次去油，再端上桌！没有腥味也不油腻，牛肠里渗透着蒜香，香味跟别家不一样。配上三种酱料换着吃，一点都不会腻！分量也很足，加了各种蔬菜和牛心，吃到肚子都快撑爆了。

店员详细讲解了牛肠的熟度、好吃的搭配方式和食材来源，讲解很亲切，听着讲解吃更有意思。

石锅牛肠火锅17,000韩元，分量够吗

📌石锅牛肠火锅（뚝배기곱창전골）17,000韩元。这是作为主食菜品销售的石锅牛肠火锅。和牛肠一起点会让钱包压力大，但作为主食的价格相对轻松。原以为内容不多，结果牛肠也放了不少，蔬菜也很丰满，配着米饭吃很有满足感。芝麻叶香和蒜香都很浓郁，配酒喝的话会让这一天更充实。

本以为叫石锅就是小份量，结果几乎有2人份那么多。这样卖真怀疑店家能不能赚钱，感觉更像是服务性质的菜品。

老婆已经吃饱了，我又加了一碗米饭一起吃。物价上涨的辛苦时期，即使不吃火锅，其他主食菜品也能便宜地享受美味。

值得再来聚餐吗

从香辣特制酱料到大葱泡菜，再到牛肠里塞的整颗大蒜，组合多样完全不会腻。要是能量大一点，五人份都能吃下去的味道！如果孩子们也能吃牛肠就好了，可惜没能一起来，下次打算和朋友或聚餐时再来！

这就是上过媒体、人气高涨，因是美食名店而吸引不少明星光顾的梧木桥牛肠。住在附近的朋友真让人羡慕，因为距离有点远，我不能常来。强烈推荐大家去试试。