Gopchang di Mokdong, Seoul: jeongol 17,000 won — Omokgyo Gopchang

Hari ini nak kongsikan Omokgyo Gopchang, restoran legendari Mokdong yang dah 30 tahun beroperasi! Saya memang teruja sebelum sampai lagi, sebab dengar khabar kimchi daun bawang dan gopchang bawang putih di sini sedap gila. Bahkan isteri saya yang selalu kurang selera pun boleh 'terhidup' balik selera makan bila makan di Omokgyo Gopchang. Jom perkenalkan!

Jam operasi dan parkir Omokgyo Gopchang Mokdong

Omokgyo Gopchang Mokdong Main Branch beroperasi Isnin–Khamis 16:00–22:40, Jumaat 15:00–22:40, dan Sabtu–Ahad 12:10–22:40. Tiada parkir di premis, jadi kena guna parkir Emart atau parkir awam berdekatan.

Restoran ini terletak 5 minit jalan kaki dari Pintu Keluar 1 Stesen Omokgyo. Kawasan Mokdong dan Omokgyo memang agak ketat soal parkir, jadi saya park kereta di Emart berdekatan supaya senang nak beli-belah dan makan dengan hati yang tenang!

Jam 1 petang kerusi separuh penuh: perlu beratur tak?

Papan tanda di pintu masuk sehingga dekorasi dalam kedai memancarkan suasana legendari 30 tahun yang kuat. Waktu malam, hampir pasti kena beratur. Saya sampai jam 1 petang pun kerusi dah separuh penuh. Sangat sedap ke sampai ramai orang datang pada tengah hari begini! Banner di luar tertulis tongmaneul gopchang yang terkenal itu hanya dijual 20 hidangan sehari secara siapa cepat dia dapat! Kami suami isteri pun datang khas untuk merasainya.

Video proses masakan Omokgyo Gopchang dan pelbagai sijil serta plak penghargaan boleh dilihat sebaik sahaja masuk. Melihat proses penyediaannya, memang meyakinkan kenapa tempat ini popular dan ada barisan menunggu.

Meja untuk 4 orang adalah yang paling banyak, dan di bahagian dalam ada ruang kumpulan. Bahagian dalam agak ramai orang jadi saya segan nak ambil gambar, jadi saya hanya ambil gambar bahagian tepi sahaja~

Cara order makanan di Omokgyo Gopchang dan menu yang dipesan

Di Omokgyo Gopchang, staf yang mengambil pesanan terus, bukan melalui kiosk. Ada pamplet menu yang menerangkan secara terperinci tentang makanan dan cara terbaik untuk menikmatinya. Kami memesan jeonteong sujae maneul gopchang (gopchang bawang putih buatan tangan tradisional) 2 hidangan dan gopchang jeongol rebusan sebagai menu makanan. Rupa-rupanya di Omokgyo Gopchang, setiap menu boleh dipesan seorang satu hidangan pun! Biasanya kedai lain kena pesan minimum 2 menu yang sama, jadi servis di sini jauh lebih baik dari tempat lain.

Sundubu jjigae pedas yang datang percuma

Sundubu jjigae (sup tauhu lembut pedas) yang keluar sejurus selepas kami memesan. Kebiasaannya kedai gopchang lain hanya sediakan ramyeon atau sup taugeh sebagai lauk asas, tapi Omokgyo Gopchang menyediakan sundubu penuh tauhu lembut dengan pelbagai sayur dan cendawan yang banyak — memang penuh usaha. Rasanya tak terlalu pedas tapi ada rasa segar berapi, kalau bukan kerana bawa kereta, memang boleh minum arak habis-habisan, sayang sungguh🥲

Sundubu jjigae yang masih menggelegak, sangat sesuai dengan cuaca musim luruh yang mula sejuk ini.

Tiga jenis sos dan lauk kimchi daun bawang

📌Sos pedas istimewa — sos signature Omokgyo Gopchang, wangi serbuk cili yang kuat dan berjaya kurangkan rasa berlemak. Kepedasan dari serbuk cili tempatan Korea memang menarik. 📌Sos garam minyak bijan — sos garam minyak bijan yang disukai semua orang. Sos asas di kebanyakan kedai gopchang. Rasa yang biasa dimakan.

📌Sos wasabi cendawan pyogo — sos yang gabungkan wangi wasabi yang meletup di hidung dengan kelembutan cendawan pyogo. Padan gila dengan gopchang. 📌Buchu muchim (kucai berperisa) — lauk klasik wajib di kedai gopchang, wangi minyak bijan dan manis gula buat kita boleh makan tanpa henti. Kalau digulung dengan sekeping gopchang, memang 'pencuri arak'!

📌Kimchi daun bawang — lauk paling terkenal di Omokgyo Gopchang. Dibuat secara tangan dan diperap sehingga rasa sos dan daun bawang menyatu sepenuhnya, tanpa rasa terapung, jadi rasanya mendalam dan sesuai dengan gopchang.

Gopchang bawang putih buatan tangan 2 hidangan, 28,900 won untuk 200g

📌Jeonteong sujae tongmaneul gopchang ₩28,900 (200g). Bukan sekadar gopchang biasa, tapi gopchang bawang putih yang resepinya diwarisi daripada ibu si tukang masak. Bawang putih utuh dimasukkan ke dalam gopchang lembu, dimasak dalam periuk tekanan buat kali pertama untuk buangkan lemak, barulah dihidang ke meja pelanggan! Tiada bau hanyir atau rasa berlemak, dan wangi bawang putih yang meresap ke dalam gopchang memberikan rasa gebu yang berbeza daripada kedai lain. Dengan 3 jenis sos yang boleh dikombinasikan, memang tak jemu makan! Kuantitinya pun banyak, penuh dengan pelbagai sayur dan jantung lembu, sampai hampir kenyang meletup.

Staf terangkan dengan terperinci tentang tahap kematangan gopchang, kombinasi terbaik, dan bahan-bahan. Sangat ramah dan penerangannya senang difahami, jadi lebih seronok makan sambil dengar penerangan.

Gopchang jeongol 17,000 won: berapa banyak kuantitinya?

📌Gopchang jeongol (rebusan gopchang) ₩17,000. Ini adalah menu makanan yang dijual berasingan. Kalau nak pesan sekali dengan gopchang lembu, mahal juga untuk poket, tapi sebagai menu makanan harganya agak berpatutan. Saya sangka isinya sikit, tapi rupanya gopchang banyak juga di dalamnya dan sayur pun banyak, jadi kalau makan dengan nasi putih memang kenyang mengenyangkan. Wangi biji perilla dan bawang putih pekat, kalau minum arak sekali memang tambah lengkap satu hari.

Sangka sebab nama 'ttukbaegi' (periuk tanah), ingatkan kuantitinya kecil, rupanya hampir 2 hidangan banyaknya. Saya tertanya-tanya adakah kedai untung jual dengan harga begini, rasanya lebih macam servis tambahan.

Isteri saya dah kenyang, jadi saya sahaja tambah nasi putih untuk makan sama. Dengan kos sara hidup yang naik, walaupun tak makan jeongol, ada menu makanan lain yang murah untuk dinikmati juga.

Sesuai untuk hoesik (majlis makan kumpulan)?

Dari sos pedas istimewa, kimchi daun bawang, sampai bawang putih utuh dalam gopchang lembu — banyak kombinasi yang tak buat jemu. Kalau ada masa lagi, rasanya boleh habiskan 5 hidangan pun! Kalau anak-anak boleh makan gopchang, memang nak bawa sekali, tapi sebagai gantinya saya rancang untuk datang lagi dengan kawan-kawan atau untuk hoesik!

Omokgyo Gopchang ini pernah ditayang media dan makin popular, terkenal sebagai restoran legendari yang dikunjungi ramai selebriti! Sangat iri dengan yang tinggal berdekatan. Saya sendiri agak jauh jadi tak boleh kerap datang. Sangat disyorkan!