首爾木洞牛腸推薦｜砂鍋牛腸鍋17,000韓元 梧木橋烤腸

今天要介紹擁有30年傳統的木洞美食——梧木橋烤腸（오목교곱창）！造訪前就非常期待，這次是為了傳說中超好吃的大蔥泡菜和大蒜牛腸而來。連沒胃口的老婆都被救活的梧木橋烤腸，馬上來介紹！

梧木橋烤腸木洞本店的營業時間與停車方式

梧木橋烤腸木洞本店營業時間為週一至週四16:00~22:40、週五15:00~22:40、週六至週日12:10~22:40。店內無法停車，需利用易買得停車場或公營停車場。

從梧木橋站1號出口步行約5分鐘即可抵達。木洞和梧木橋一帶停車位相當緊張，我為了買東西也想安心停車，所以先把車停在附近的易買得再過來！

下午1點就坐滿一半，梧木橋烤腸要排隊嗎

從入口招牌到內部裝潢都散發出濃濃的30年老店氛圍。晚上幾乎一定要排隊，我下午1點造訪時座位也已經坐了一半左右。到底有多好吃，大白天就這麼多人！店外的看板寫著知名的整蒜牛腸每天只限量賣20人份、先到先得！我們夫婦就是為了這個而來的。

一進門就能看到梧木橋烤腸的製作過程影片以及各種證照、感謝牌，看了製作過程就能理解為什麼會是排隊名店。

店內以4人座位居多，內側也設有團體座位。內側人比較多，拍照有點不好意思，所以只拍了側邊的座位~

梧木橋烤腸的點餐方式與當天點的菜單

梧木橋烤腸並非自助點餐機，而是由店員直接為客人點餐。店裡也備有菜單小冊子，詳細寫著各道菜的介紹和好吃的吃法。我們點了傳統手工整蒜牛腸2人份和鍋巴腸鍋。梧木橋烤腸每道菜單都可以單點1人份！一般店家通常要求同一菜色至少點2份以上，這裡的服務比其他店家更貼心。

基本附上的辣味嫩豆腐鍋

點完餐馬上就上桌的辣豆腐湯。一般牛腸店通常附泡麵或黃豆芽湯，但梧木橋烤腸的豆腐湯裡滿滿都是豆腐，還加了大量蔬菜和菇類，非常用心。味道也不會太辣，帶點微辣，如果不是開車來，真想大喝一頓，實在有點可惜🥲

咕嘟咕嘟滾著的豆腐湯，現在正值秋天有點涼意，跟這天氣真是絕配。

3款沾醬與大蔥泡菜等基本小菜

📌辣味特製醬——梧木橋烤腸招牌沾醬，辣椒粉香氣十足又能解膩。國產辣椒粉的辛香真的很有魅力。 📌香油鹽醬——不會踩雷的香油鹽醬，任何牛腸店都會附上的基本款，是熟悉的味道。

📌香菇山葵醬——鼻尖爆開的山葵香氣與香菇的柔和感非常搭配的沾醬，跟牛腸也非常合拍。 📌韭菜拌菜——牛腸店的必備國民配菜韭菜拌菜，香油香氣和砂糖的甜味讓人一口接一口停不下來，配一片牛腸一起吃簡直是下酒神器！

📌大蔥泡菜——梧木橋烤腸最有名的小菜就是大蔥泡菜。手工製作並經過熟成，醬汁與大蔥完全融合，沒有分離感，味道深厚，跟牛腸非常搭。

傳統手工整顆蒜牛腸2人份28,900韓元（200g）

📌傳統手工整蒜牛腸 ₩28,900（200g）。不是一般只吃得到腸油的牛腸，而是傳承自母親手藝的大蒜牛腸。據說是在牛腸裡塞入整顆大蒜後放入壓力鍋一次燙煮去油，再端上桌！沒有腥味也不油膩，牛腸裡滲透著蒜香，香氣跟別家完全不同。搭配3種沾醬輪流吃，完全不會膩！份量也塞滿了各種蔬菜和牛心等配料，吃到快撐破肚皮。

店員詳細說明了牛腸的熟成程度、好吃的搭配方式以及食材來源，非常親切，說明聽起來很入耳，讓吃飯的樂趣更加倍。

砂鍋牛腸鍋17,000韓元，份量夠嗎

📌鍋巴腸鍋 ₩17,000。這是作為正餐類販售的鍋巴腸鍋。若要跟牛腸一起點，荷包會比較吃緊，但這道正餐菜色價格相對親民。原本以為內容會比較少，沒想到牛腸放得很多,蔬菜也給得非常實在，配上白飯吃得很飽足。紫蘇香和蒜香都很濃郁，配酒享用感覺會讓一天更充實。

原本以為叫「鍋巴」份量會比較少，結果幾乎是接近2人份的量。這樣賣真讓人懷疑店家還有沒有賺頭，感覺根本是服務性質在賣。

老婆已經說吃飽了，所以我加點了一碗白飯一起吃。物價高漲的辛苦時期，就算不一定要吃鍋，其他正餐類菜色也能便宜享用。

梧木橋烤腸值得約聚餐再訪嗎

從特製辣醬、大蔥泡菜到牛腸裡的整顆大蒜，組合豐富到完全不會膩。要是時間和胃口允許，感覺5人份也吃得下！如果小孩也能吃牛腸就好了，可惜只能下次再帶朋友或聚餐時再來！

這是曾登上媒體、人氣越來越旺、傳為美食名店，也有許多藝人造訪的梧木橋烤腸！住附近的朋友真的讓人羨慕，我因為距離有點遠沒辦法常來。強力推薦！