天安斗井洞生鱼片店活民鱼海鲜汤

上次点了拼盘生鱼片和海鲜蒸的组合，吃得很清爽。最近经常吃肉，总是不自觉地想念清淡的海鲜或生鱼片的那种大海的味道。

于是我再次来到上次满意度很高的天安斗井洞美食店东海大海刺身店（동해바다횟집），这次品尝了拼盘生鱼片和辣海鲜汤的组合。这次的整体构成和新鲜度依然让人满意，想给正在找天安斗井洞美食生鱼片店的朋友们分享一下！

东海大海刺身店的位置和营业时间

• 地址：충남 천안시 서북구 늘푸른6길 5-11 1층
• 营业时间：每日 11:30 ~ 22:00
• 其他：店前专属停车场、可团体使用、无线网络、男女洗手间分开、婴儿座椅、可预约

外观

从斗井站步行可达的天安斗井洞美食店东海大海刺身店经营着各种时令生鱼片，以及大虾、竹荚鱼、海鲜蒸、海鲜汤等丰富多样的菜品。能够品尝到原汁原味的新鲜海鲜料理，已经是斗井洞海鲜美食店中口碑不错的地方了。

天安斗井洞美食店东海大海刺身店门口设置的水槽水质管理得很干净，还没进店就已经在卫生方面让人放心了。

还有独立包间的内部空间，可以聚餐、团体使用吗？

室内从中央大厅到独立包间都布置得很丰富多样。既适合小型的斗井洞约会行程，也确保了能容纳大规模人数的空间，适合作为斗井洞聚餐场所或斗井洞团体聚会场所，提前预约后前来会更方便。

独立隔开的包间里有不少来斗井洞聚餐、聚会的客人，宽敞的大厅区域也很受欢迎，很快就坐满了。整体维持得很干净整洁，可以一边聊天一边舒适地用餐。

菜单构成与本次点餐

斗井洞美食生鱼片店东海大海刺身店的优点之一是套餐搭配十分丰盛完整。当然，时令单品菜品也很多样，选择范围很广。

利用每张桌子配置的平板点餐一体机，可以一目了然地查看全部菜单并轻松点餐。上次第一次来吃的是拼盘生鱼片和海鲜蒸套餐，这次决定尝试拼盘生鱼片和海鲜汤的套餐。单品及时令特选菜品很多，是选择起来很有乐趣的天安斗井洞美食聚餐场所。

• 拼盘生鱼片+海鲜汤2人（每人₩55,000）
• 烧酒1瓶
• 雪碧1瓶

基础配菜（스끼다시）是怎样上桌的？

点餐后，干净整齐的基础配菜以“스끼다시”的形式丰盛上桌了。不只是摆摆样子，而是实实在在的分量摆放出来的。

有能开胃的卷心菜沙拉，还有咸香、咬起来会噗噗作响的高蛋白下酒菜蚕蛹，以及能和生鱼片搭配着提升鲜味的软烂老泡菜，都一起摆上了桌。

烤得焦香咸鲜的秋刀鱼，以及柔软的白切肉拼盘也上桌了，在正餐准备好之前正好用来简单垫垫肚子。

还提供了加了虾、带着淡淡海味香气的海带汤，以及外酥里嫩煎得恰到好处的蔬菜煎饼。看起来可能平平无奇的煎饼，中间油润的香气却让人吃得很满足，光是这些基础小菜就已经很丰盛了。

拼盘生鱼片构成——活民鱼生鱼片与鲽鱼

首先主菜拼盘生鱼片上桌了。构成包括三种鲽鱼、金枪鱼生鱼片、剑鱼生鱼片，还有活民鱼生鱼片一起装盘。

整整齐齐摆放的盘子上，生鱼片的干净与新鲜肉质一目了然，视觉上非常满足。能一次品尝多种鱼类，拼盘生鱼片特有的优点体现得淋漓尽致。

民鱼生鱼片切得肥厚，特有的紧实爽口口感和浓郁鲜味十分有魅力。活民鱼生鱼片是需要原料新鲜度很高才能品尝到的部位，蘸一点盐油蘸料吃，生鱼片本身浓郁的香味更加突出。

鲽鱼的弹性和Q弹口感堪称一绝，越嚼越能感受到清淡中带着淡淡的甘甜。喜欢干净利落白身鱼魅力的朋友一定会很满意。

一同上桌的金枪鱼生鱼片和剑鱼生鱼片看起来像是冷冻后解冻准备的。金枪鱼生鱼片放在海苔上加上老泡菜，再蘸一点芥末油酱包着吃，口中适度弥漫开来的丰富脂香很干净利落。

海鲜汤——从无汤开始，靠海鲜本身出汁

生鱼片吃得差不多的时候，套餐里的海鲜汤准备好了。鲍鱼、海螺、鱼卵、蟹黄、梭子蟹、章鱼、鱿鱼、大章鱼、法螺、贝类、虾等丰盛多样的海鲜满满地装了一大锅。

一开始是没有汤汁的状态上桌，但加热过程中海鲜本身会渗出汁液，自然而然形成浓郁的水分和高汤，这种方式很有意思。看着这么丰盛的样子，赶紧加了一瓶忠清道特产烧酒“린소주”一起享用了，哈哈。

煮到一定程度时加入香气扑鼻的水芹菜煮熟，特有的香气融入其中，形成了辣中带爽的清爽口味汤汁。加了水芹菜之后，汤汁的清爽利落感更加突出了。

虾、鲍鱼、法螺、鱼卵等原料新鲜，海鲜的肉质一点都不发柴，嚼起来软嫩。

海鲜蒸 vs 海鲜汤，该选哪个？

之前吃过的拼盘生鱼片+海鲜蒸套餐里的海鲜蒸，海鲜同样很丰盛美味，只是海鲜蒸突出的是酱料的鲜香味，而海鲜汤的汤汁个人感觉不算特别贴近我的口味。不过海鲜汤里海鲜本身的质地更软嫩，海鲜的味道和口感感觉更加丰富，相比加了浓稠酱料的海鲜蒸，更能吃出海鲜本身原味的特点。

喜欢酱料浓郁味道再配炒饭的话推荐海鲜蒸，喜欢原料本身的味道和热乎的汤汁的话推荐海鲜汤。

尤其这次海鲜汤里的鱼卵部位真的太好吃了。完全没有干涩感，入口即化般软嫩，满满的香浓风味令人印象深刻。真不知道鱼卵怎么能做到既不干涩又软嫩，还带着像牛奶或凯马克一样的香浓味道，好吃到我一个人把那么多鱼卵都吃光了。鱼卵真的很好吃，强烈推荐！！

活动赠送的蟹肉天妇罗

作为评价活动的一部分，还获赠了蟹肉天妇罗，咬一口就吓了一跳。这是我吃过的蟹肉天妇罗里最好吃的一个……外酥里嫩，像可乐饼一样的口感。绵密又香浓的蟹肉风味和酥脆的炸衣完美融合。蟹肉天妇罗真的值得专门点来吃一次！！

店内也备有丰富的酒水阵容，适合前来天安斗井洞美食生鱼片店聚会或约会时搭配享用。

吃完饭出门时，在入口的自动贩卖机投了100韩元，用一杯热牛奶咖啡干净利落地收了尾。

总评

东海大海刺身店让人能以套餐形式丰盛地享用到新鲜度很高的时令生鱼片和丰盛的海鲜料理。宽敞干净的店内还配有独立包间，无论是作为斗井洞聚餐场所、斗井洞团体聚会，还是有氛围的斗井洞约会行程，都很适合前往。

如果你正在找天安斗井洞海鲜美食店，或是想搭配丰盛的拼盘生鱼片小酌一杯烧酒，来这家天安生鱼片美食店东海大海刺身店一定会让你吃得很满意，推荐给大家！