ร้านซาชิมิทูจองดง ชอนัน โฮมุลทังไข่ปลานุ่ม Donghae Bada Hoetjip

ครั้งก่อนมากินเซ็ตโมดึมโฮกับแฮมุลจิมแบบเรียบง่ายแต่อร่อยไปแล้ว ช่วงหลังมานี้กินเนื้อสัตว์บ่อยเข้า ก็เลยเริ่มคิดถึงกลิ่นทะเล อาหารทะเลหรือซาชิมิที่รสสะอาด สดชื่นขึ้นมา

เลยกลับไปที่ร้านอร่อยแห่งทูจองดง ชอนัน อย่าง Donghae Bada Hoetjip ที่เคยประทับใจมากตอนไปครั้งแรก คราวนี้ลองสั่งเซ็ตโมดึมโฮคู่กับโฮมุลทังรสจัดจ้านแทน โดยรวมความสดและปริมาณยังน่าพอใจเหมือนเดิม เลยอยากมาแชร์ให้คนที่กำลังหาร้านอาหารทะเลอร่อยในทูจองดง ชอนันได้อ่านกันค่ะ!!

ที่ตั้งและเวลาเปิด-ปิดของ Donghae Bada Hoetjip

• ที่อยู่ : 5-11 Neulpureun 6-gil, Seobuk-gu, Cheonan-si, Chungcheongnam-do, South Korea, 1st floor
• เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 11:30–22:00 น.
• อื่น ๆ : มีลานจอดรถเฉพาะหน้าร้าน รองรับกลุ่มใหญ่ มีไวไฟ ห้องน้ำแยกชาย-หญิง มีเก้าอี้เด็ก จองล่วงหน้าได้

ภายนอกร้าน

Donghae Bada Hoetjip ร้านอาหารทะเลอร่อยแห่งทูจองดง ชอนัน ที่เดินทางสะดวกจากสถานีทูจอง มีเมนูหลากหลายทั้งซาชิมิปลาตามฤดูกาล กุ้งตัวใหญ่ ปลาชอนอ๊ อโฮมุลจิม และโฮมุลทัง ให้ได้ลิ้มลองอาหารทะเลสดใหม่แบบดั้งเดิมหลายแบบ จนกลายเป็นร้านที่มีชื่อเสียงเรื่องอาหารทะเลในย่านทูจองดง

ที่หน้าร้าน Donghae Bada Hoetjip มีตู้ปลาที่ดูแลคุณภาพน้ำได้สะอาดมาก ทำให้รู้สึกอุ่นใจเรื่องความสะอาดตั้งแต่ยังไม่เข้าไปในร้านเลย

ภายในร้านมีห้องแยกส่วนตัวด้วย จัดงานเลี้ยงหรือกลุ่มใหญ่ได้ไหม

ภายในร้านจัดสรรพื้นที่หลากหลาย ตั้งแต่โถงกลางไปจนถึงห้องแยกส่วนตัว ทั้งเหมาะกับเดตเล็ก ๆ ในทูจองดง และรองรับกลุ่มคนจำนวนมาก จึงเหมาะกับการจองล่วงหน้าไว้ใช้เป็นที่จัดเลี้ยงหรือประชุมกลุ่มในย่านทูจองดง

ในห้องแยกส่วนตัวมีลูกค้าที่มาจัดงานเลี้ยงหรือประชุมกลุ่มในทูจองดงเยอะมาก ส่วนโถงกลางก็เต็มอย่างรวดเร็วเพราะได้รับความนิยมสูง โดยรวมบรรยากาศยังคงสะอาดสบาย นั่งคุยกินข้าวได้อย่างเพลิดเพลิน

เมนูที่มีให้เลือกและสิ่งที่สั่งครั้งนี้

จุดเด่นของ Donghae Bada Hoetjip คือมีเซ็ตเมนูที่จัดมาครบครันคุ้มค่า แน่นอนว่ายังมีเมนูเดี่ยวตามฤดูกาลให้เลือกหลากหลายเช่นกัน

ที่โต๊ะมีแท็บเล็ตให้สั่งเมนูได้อย่างสะดวก มองเห็นเมนูทั้งหมดในหน้าจอเดียว ครั้งก่อนลองเซ็ตโมดึมโฮคู่แฮมุลจิมไปแล้ว รอบนี้เลยเปลี่ยนมาเป็นเซ็ตโมดึมโฮคู่โฮมุลทังแทน เมนูเดี่ยวและเมนูพิเศษตามฤดูกาลมีให้เลือกเยอะจนสนุกกับการเลือก เหมาะจะเป็นที่จัดเลี้ยงในย่านทูจองดง ชอนัน

• เซ็ตโมดึมโฮ + โฮมุลทัง สำหรับ 2 คน (55,000 วอน/คน)
• โซจู 1 ขวด
• ไซดา 1 ขวด

ซึกีดาชิ (กับข้าวเสริม) ที่เสิร์ฟมาให้เป็นยังไง

หลังสั่งอาหารก็มีซึกีดาชิเสิร์ฟมาให้อย่างประณีต ไม่ได้จัดมาแค่พอเป็นพิธี แต่เป็นกับข้าวที่มีเนื้อหาสาระจริง ๆ

มีสลัดกะหล่ำปลีช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ดักแด้เค็มกรุบกรอบเป็นของว่างโปรตีนดี และกิมจิดองเปรี้ยวจัดที่กินคู่กับซาชิมิแล้วช่วยเพิ่มรสอูมามิ

มีปลาซานม่ายี่ปิ้งเค็ม ๆ หอม ๆ และหมูต้มชิ้นนุ่มเสิร์ฟมาให้ พอดีคำสำหรับรองท้องก่อนเมนูหลักจะมา

มีซุปสาหร่ายใส่กุ้งที่มีกลิ่นทะเลอ่อน ๆ คู่กับแป้งทอดผักที่ข้างนอกกรอบข้างในนุ่ม แม้จะดูเป็นแป้งทอดธรรมดาแต่ความมันหอมที่แทรกอยู่ทำให้รู้สึกว่าแค่กับข้าวเสริมก็อิ่มท้องได้แล้ว

เซ็ตโมดึมโฮ — ปลามีโอสดและปลาโดดาริ

เมนูหลักอย่างโมดึมโฮเสิร์ฟมาก่อน ประกอบด้วยปลาโดดาริ 3 แบบ ซาชิมิทูน่า ปลาฮวังแซชี และปลามีโอสด

จัดจานได้เรียบร้อย เห็นความสดและเนื้อสัมผัสของซาชิมิชัดเจน ให้ความรู้สึกน่ากินตั้งแต่แรกเห็น ได้ลิ้มลองปลาหลายชนิดพร้อมกันซึ่งเป็นจุดเด่นของโมดึมโฮโดยเฉพาะ

ปลามีโอหั่นชิ้นหนา สัมผัสแน่นเหนียวเฉพาะตัวและรสอูมามิเข้มข้นน่าประทับใจ ปลามีโอสดเป็นเมนูที่ต้องใช้วัตถุดิบสดมากถึงจะกินได้ พอจิ้มกับน้ำมันเกลือเบา ๆ ก็ยิ่งเผยความมันหอมของเนื้อปลาแท้ ๆ

ส่วนปลาโดดาริมีสัมผัสเด้งเหนียวยอดเยี่ยมที่สุด ยิ่งเคี้ยวยิ่งรู้สึกถึงรสหวานอ่อน ๆ กับความสะอาดของเนื้อ ใครชอบปลาเนื้อขาวรสสะอาดต้องถูกใจแน่นอน

ส่วนทูน่าและฮวังแซชีที่เสิร์ฟมาด้วยดูเหมือนจะแช่แข็งแล้วนำมาละลาย ทูน่าพอห่อกิมจิดองบนสาหร่าย เติมวาซาบิและน้ำมันเล็กน้อย ความมันของไขมันปลาที่กระจายในปากก็เข้ากันได้ลงตัว

โฮมุลทัง — เริ่มจากไม่มีน้ำซุปแล้วค่อยกลายเป็นน้ำซุปจากอาหารทะเล

กินซาชิมิไปพักหนึ่งก็ได้เวลาของโฮมุลทังในเซ็ต หม้อเต็มไปด้วยอาหารทะเลหลากชนิด ทั้งหอยเป๋าฮื้อ หอยเชลล์ ไข่ปลา คนอี (รังไข่ปลา) ปูทะเล ปลาหมึกยักษ์ตัวเล็ก ปลาหมึก หมึกยักษ์ หอยสังข์เขา หอยต่าง ๆ และกุ้ง

ตอนแรกหม้อยังไม่มีน้ำซุปเลย แต่พอตั้งไฟไปสักพัก น้ำจากอาหารทะเลก็ค่อย ๆ ออกมาจนกลายเป็นน้ำซุปเข้มข้นเองตามธรรมชาติ เห็นภาพหม้อแน่นขนาดนี้ก็รีบสั่งโซจูยี่ห้อลิน ของแถบชุงชองมาดื่มคู่กันทันทีค่ะ ฮ่าๆ

พอน้ำเดือดได้ที่ก็ใส่มินาริ (ผักชีล้อมน้ำเกาหลี) ต้มจนสุก กลิ่นหอมเฉพาะตัวของมินาริช่วยให้น้ำซุปรสจัดจ้านแต่สะอาดขึ้นอีกระดับ

ด้วยความสดของวัตถุดิบอย่างกุ้ง หอยเป๋าฮื้อ หอยสังข์เขา และไข่ปลา ทำให้เนื้อสัมผัสของอาหารทะเลไม่เหนียวแข็ง แต่นุ่มเนียนน่ากินมาก

แฮมุลจิม vs โฮมุลทัง เลือกอะไรดี

ครั้งก่อนที่กินเซ็ตโมดึมโฮคู่แฮมุลจิม แน่นอนว่าอาหารทะเลก็จัดเต็มไม่แพ้กัน แฮมุลจิมโดดเด่นเรื่องรสชาติซอสเข้มข้น ส่วนน้ำซุปของโฮมุลทังส่วนตัวแล้วอาจไม่ตรงสไตล์ที่ชอบสุดนัก แต่เนื้อสัมผัสของอาหารทะเลในโฮมุลทังกลับนุ่มและบางกว่า ทำให้รู้สึกถึงรสและสัมผัสของอาหารทะเลจริง ๆ ได้ชัดกว่าแฮมุลจิมที่มีซอสข้นกลบรสอยู่

ถ้าชอบรสซอสเข้มข้นกับข้าวผัดแนะนำแฮมุลจิม แต่ถ้าชอบรสธรรมชาติของวัตถุดิบกับน้ำซุปอุ่น ๆ แนะนำโฮมุลทังค่ะ

โดยเฉพาะไข่ปลาในโฮมุลทังรอบนี้อร่อยเกินคาดจริง ๆ ไม่มีความฝืดเลย นุ่มละลายในปาก หอมมันเต็มคำ ไม่รู้ว่าทำยังไงถึงได้ไข่ปลาที่ไม่ฝืดแต่นุ่มหอมเหมือนนมหรือไคมักขนาดนี้ อร่อยจนกินไข่ปลาไปคนเดียวหมดเลยค่ะ อร่อยมากแนะนำสุด ๆ!!

เกี๊ยวปูทอดที่ได้รับจากรีวิวอีเวนต์

ได้รับเกี๊ยวปูทอดจากรีวิวอีเวนต์มาด้วย พอกัดคำแรกก็แปลกใจมาก เป็นเกี๊ยวปูทอดที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมาในชีวิต... ข้างนอกกรอบข้างในนุ่มเหมือนโครเกตต์ รสครีมมี่หอมมันของเนื้อปูเข้ากันดีกับแป้งทอดกรอบ ใครผ่านมาแนะนำให้สั่งกินเลยค่ะ!!

ทางร้านยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้เลือกหลากหลาย เหมาะกับกลุ่มเพื่อนหรือคู่เดตที่มาหาร้านอร่อยแห่งทูจองดง ชอนัน

หลังกินเสร็จ ระหว่างเดินออกมาก็หยอดเหรียญ 100 วอนที่ตู้กดหน้าร้าน ได้กาแฟนมอุ่น ๆ มาปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์

สรุปโดยรวม

Donghae Bada Hoetjip เป็นร้านที่ได้กินซาชิมิสดตามฤดูกาลและอาหารทะเลจัดเต็มในเซ็ตเดียวอย่างคุ้มค่า ร้านกว้างสะอาดมีห้องแยกส่วนตัวด้วย เหมาะทั้งเป็นที่จัดเลี้ยง ประชุมกลุ่มในทูจองดง หรือเดตบรรยากาศดี ๆ ในย่านทูจองดง

ถ้ากำลังมองหาร้านอาหารทะเลอร่อยในทูจองดง ชอนัน หรืออยากกินโมดึมโฮจัดเต็มคู่โซจูสักแก้ว แนะนำให้แวะไป Donghae Bada Hoetjip ร้านซาชิมิอร่อยแห่งชอนันร้านนี้เลยค่ะ!