富川鵲鳥站刀削麵｜下班8點免排隊花蛤湯麵 作洞紅豆刀削麵

湯頭清爽濃郁的富川刀削麵美食店，作洞紅豆刀削麵（작동홍두깨칼국수）來介紹啦啊啊

從鵲鳥站怎麼走？營業時間與停車資訊

從鵲鳥站2號出口走900公尺就到了 營業時間 10:30 - 21:00 最後點餐20:30 可停車／可團體使用／可外帶 只有農曆春節和中秋節前一天及當天公休 停車場又寬又多，這點很棒

我們下班後8點多一點到，看到停車位還很多，感覺尖峰時段已經過了。從我們出發的地方大概要17分鐘，出發前查了一下說有候位，還擔心吃不吃得到，幸好可以馬上入座。

停好車後往建築物左邊繞過去就是入口了。

菜單與價格怎麼算？

刀削麵是1人1份的規定。候位的客人在外面就能先看到菜單，這點感覺不錯呢。菜單很簡潔

• 花蛤刀削麵 11,000韓元
• 肉餃 8,000韓元
• 泡菜餃 8,000韓元
• 水餃 6,000韓元
• 蒸蝦 11,000韓元
• 麥飯 3,000韓元
• 白飯 1,000韓元

晚上8點要排隊嗎？店內氛圍一看

我們8點多到的時候沒有候位，不過午餐、晚餐用餐時段好像會有候位！入口前面有CatchTable候位系統，登記就可以了。店內空間寬敞又涼爽，吃熱呼呼的刀削麵環境相當舒適。我們用餐時大約有5桌客人，離開時只剩我們了。二樓好像也有座位，應該是團體席。

入口和櫃檯旁邊有賣鍋巴、麻花捲、豆腐餅乾、刀削麵餅乾等等，吃完要離開時忍不住又拿了麻花捲糾結半天哈哈，明明很飽了還是想再吃。啊，泡菜也有賣喔，1.5公斤2萬韓元。

我們點了兩人份花蛤刀削麵。其他菜單裡花蛤好像也可以加點呢？餃子也能一半一半！聽說寫評論還能拿到現金點數。

先上桌的麥飯與辣拌白菜

點刀削麵會先上麥飯和泡菜。會附麥飯的刀削麵店真是太好了啊啊啊啊啊。因為太喜歡麥飯，連朋友那份都被我吃掉了。泡菜是先用剪刀剪好放在小碟子裡，動作快速俐落。刀削麵店泡菜很重要嘛。辣拌白菜跟刀削麵超搭！終於懂為什麼他們要賣泡菜了。

沙漏翻兩次，生麵這樣煮

湯底先端上桌，蓋上蓋子馬上煮滾之後

放入店家自己揉製的生麵一起煮。前面咕嚕咕嚕滾著，胃也跟著興奮蠕動起來。

用桌上的小沙漏轉兩次左右就會煮到剛好熟（約6分鐘），那時候吃就可以了！真的覺得很漫長的6分鐘之後

花蛤刀削麵味道如何？

一打開蓋子就看到蝦子，還有花蛤、海鞘。湯頭的香氣！！雖然很燙還是想馬上呼嚕嚕喝下去！朋友是海鞘控，不停地一直撈個不停……

先盛到碗裡喝一次清湯，第二碗加點辣椒醬再喝，哈哈太讚了！清爽又帶著鮮味！熱騰騰的暖胃感很舒服，湯頭乾淨清爽，不加辣椒醬吃也很好吃。可能是因為加了海鮮，湯頭一點都不刺激反而更加清爽，比起麵條，撈海鞘和花蛤來吃更有樂趣。

辣椒醬雖然辣，但帶點鹹和酸味，建議不要加太多。

除此之外還有豆漿麵、餃子、蒸蝦可以選！看旁邊其他客人好像很多都點豆漿麵？下次來要試試把豆漿麵當配餐一起吃。想吃花蛤刀削麵的日子，來作洞刀削麵吃一次看看吧🤗員工們也都很親切喔！