牙山湯井早午餐咖啡廳｜When You Bite

大家好，我是喜歡親自體驗、把日常好去處與美食情報整理給大家看的토리곰。想在悠閒的週末早晨或平日午後享受一段愜意時光時，第一個想到的外食選擇就是早午餐了吧。

今天去了一趟位在牙山湯井面、兼具美麗植物系氛圍、絕佳美味與細心服務的地方。這是曾兩度榮獲韓國消費者產業評鑑優秀獎的真正牙山美食早午餐咖啡廳——「When You Bite（웬유바이트）」，讓我來仔細整理一下這次的訪店心得。

When You Bite 一次看懂

• 韓國消費者產業評鑑牙山市西式餐廳部門，兩度獲選優秀餐廳。
• 綠意盎然的植物系裝潢搭配紅酒牆，氛圍感十足。
• 備有兒童椅與尿布台的親子友善（Yes Kids Zone）咖啡廳。
• 可品嚐水波蛋亮眼的班尼迪克蛋、松露奶油麵疙瘩、辣海鮮義大利麵（빼쉐）等高品質西式料理。

營業時間、外觀與露台座位

When You Bite整間店都是大片落地窗，從外面就能感受到溫暖舒適的氛圍。店門前還可愛地設置了戶外露台座位，天氣好的日子坐在那裡曬曬太陽也很不錯。

營業時間是上午9點30分到下午7點，最後點餐時間為下午6點。每週一、週二固定公休，造訪前請務必確認！入口處還貼有「善良影響力商店」標誌，讓人在進門前就對這家店多了幾分好感。

以拱門造型隔牆與綠色植物打造的內部空間

一走進店內，最先迎接你的就是滿滿的翠綠植物。感性的拱門造型隔牆後方擺滿了盆栽，加上店內各處點綴的植物，與大理石紋桌面相互映襯，營造出既高級又讓人視覺放鬆的氛圍。

備有兒童椅與尿布台

特別讓人感動的是對帶小孩顧客的細心考量。靠窗處準備了堅固的高腳兒童椅，廁所前方的空間裡甚至還乾淨俐落地設置了尿布台。

如果你正在尋找適合帶小孩一起用餐的湯井美食早午餐咖啡廳，我真心強力推薦這裡。

獎牌與紅酒牆裝飾

店內一側的展示櫃上，堂堂陳列著「2022年、2026年KCIA韓國消費者產業評鑑牙山市西式餐廳部門兩度優秀」的獎牌。得知這是在具公信力的評鑑中榮獲優秀獎的店家，讓人更加期待餐點的味道。

旁邊擺滿各式紅酒的牆面裝飾更增添了氣派感，看起來在特別的日子裡搭配紅酒享用也非常合適。

班尼迪克蛋 15,000韓元

我們點的第一道菜是早午餐的經典代表——「班尼迪克蛋（15,000韓元）」。可愛印有「when you bite」字樣的盤子上，滿滿放著誘人的水波蛋、荷蘭醬與火腿，光是視覺就很加分。

用刀輕輕戳破水波蛋，蛋黃暢快地流淌出來，濕潤地浸潤了麵包與其他食材。香濃的醬汁與滑嫩水波蛋的組合完美無比。

配菜外酥內軟的薯餅沾點番茄醬吃，再搭配橄欖一起享用，也很有樂趣。

松露奶油麵疙瘩 18,000韓元

接下來是When You Bite的人氣招牌菜之一——「松露奶油麵疙瘩（18,000韓元）」。濃郁厚實的奶油醬上，滿滿放著外酥內軟、完美煎烤的麵疙瘩。

醬汁的風味真的很出色，大口沾醬享用麵疙瘩時，Q彈的口感與松露的香氣在口中瀰漫開來。附餐還提供酥脆清爽的裸麥麵包，沾滿滿的奶油醬享用，簡直是絕配。

辣味海鮮義大利麵 빼쉐 20,000韓元

享受完柔滑濃郁的奶油系料理後，接下來輪到能一舉喚醒味蕾的辣味料理——「빼쉐（20,000韓元）」出場了。這是一道以番茄為湯底的微辣義大利麵，滿滿加入了大顆干貝、肥美蝦子與魷魚等新鮮海鮮。

淡淡的辣味與海鮮熬煮出的清爽鮮甜完美融合，一舉化解了前面料理的油膩感，達到絕佳平衡。實在太好吃了，讓我停不下叉子，簡直進行了一場暴風式吃播！

造訪心得

位於牙山湯井面的「When You Bite」，是一間能在綠意盎然的植物系空間裡，品嚐用心製作的西式料理的完美牙山美食早午餐咖啡廳。餐點品質同時滿足了視覺與味覺，加上兒童椅、尿布台等對顧客的貼心考量，讓整段停留時光都感到心情愉快。

如果你正在尋找氛圍出色的湯井美食早午餐咖啡廳，或想和心愛的家人、戀人一起享受一場眼睛與嘴巴都滿足的特別餐點，非常推薦一定要來這裡走走！

大家去早午餐咖啡廳時，比較喜歡奶油系料理，還是偏好清爽的番茄系口味呢？歡迎在留言告訴我你的早午餐喜好！