江陵早餐豆腐鍋｜Jeong Eunsuk Chodang Sundubu

這次要介紹的江陵美食、超堂洞可吃早餐的好店，是以自己名字掛保證的正恩淑超堂嫩豆腐（Jeong Eunsuk Chodang Sundubu）。

正恩淑超堂嫩豆腐真心話 3 句

• 江陵可吃早餐的美食店
• 客人多果然有原因
• 名字掛上去就是保證的美食店

早餐和停車方便嗎？

江陵超堂洞的嫩豆腐（순두부）美食店，可以吃早餐喔😊 早上08點開始營業的江陵早餐好店。當早餐很好，拿來醒酒也很棒。

就在許筠、許蘭雪軒紀念園區正前方的嫩豆腐美食店。停滿時可利用許蘭雪軒免費停車場。不過店內停車場比想像中大耶。大到讓人想說，這真的會停滿嗎？？是停車很方便的江陵嫩豆腐美食店。

獲選第15代料理名人的江陵三合、超堂豆腐餐桌。以本人名字經營的嫩豆腐美食店，正恩淑超堂嫩豆腐。

入口設有 Tableling 候位機和活動機器。我知道這裡週末客人也非常多。擔心排隊的話，務必訂位後再來。我也是透過 Naver 訂位才來的。透過 Naver 預約到店，正推出 9 折優惠活動喔👍

平日午餐時段的店內

我是在平日午餐時間來訪，已經有不少客人了。感覺像是退房後過來的旅客；或者也有像我一樣，來吃午餐的江陵居民。

以四人桌為主，數量相當多。很適合家庭用餐，團體客應該也沒問題。桌上完全沒有油膩或黏膩感，整體空間舒適又乾淨。

超堂名品餐桌與水煮肉加點

非常棒又簡潔的菜單。

只提供以100%國產黃豆製作的純手工豆腐料理。超堂豆腐餐桌的豆腐三合獲選為江陵市特色美食。

我們點了這裡的招牌餐點，超堂名品餐桌。

加點餐點我們選了水煮肉。運動完就得補充蛋白質嘛😉

超堂名品餐桌每人 ₩25,000／水煮肉加點 ₩11,000

超堂名品餐桌3人份＋水煮肉加點。嫩豆腐鍋、豆腐三合、調味烤半乾明太魚，整整一桌擺得滿滿的。

首先不愧是美食店，基本小菜就很好吃。尤其沙拉和涼粉（청포묵），我很喜歡😋

豆腐三合怎麼吃？

豆腐三合。水煮肉＋豆腐＋鰈魚發酵菜（가자미식해）。

水煮肉可以配鰈魚發酵菜吃，也可以包生菜吃。肉汁恰到好處，沒有乾柴感，很好吃。我個人特別喜歡鰈魚發酵菜。

100%國產黃豆製成的超堂豆腐。豆腐、水煮肉和發酵菜一口塞進嘴裡。濃郁、濕潤、油香、酸甜，全都融合得很好的三合。這裡的豆腐本身就好吃。

調味烤半乾明太魚與嫩豆腐鍋

調味烤半乾明太魚（코다리 양념구이）。這個醬汁太瘋了，根本白飯小偷。如果有烤半乾明太魚的加點餐，我感覺一定會加點。調味烤半乾明太魚只在名品餐桌裡供應，務必試試看。

嫩豆腐鍋。豆腐好吃的店，嫩豆腐鍋肯定也好吃。加入螃蟹，味道更清爽，拿來醒酒實在太棒了。嫩豆腐濃郁又鮮美。這裡不是韓式海鮮辣湯嫩豆腐風格，而是正統的超堂嫩豆腐。完全不辣，大概是辛拉麵溫和口味的程度？

吃完的總評

就在鏡浦湖許筠、許蘭雪軒紀念園區正前方，由第15代料理名人以自己名字製作的嫩豆腐美食店。餐點組合沒有一道漏掉、每樣都好吃，吃得健康又心情愉快。預計週末排隊會不少，推薦透過 Naver 訂位。