Quán ăn Hàn Quốc Gangneung: bữa sáng Jeong Eunsuk Chodang Sundubu

Quán ngon Gangneung mình sẽ giới thiệu lần này, quán ở Chodang-dong có thể ăn sáng tại Gangneung, một quán ngon lấy chính tên mình bảo chứng: Jeong Eunsuk Chodang Sundubu (정은숙초당순두부).

Jeong Eunsuk Chodang Sundubu trong 3 dòng thật lòng

• Quán ngon Gangneung có phục vụ bữa sáng
• Đông khách là có lý do cả
• Quán ngon được bảo chứng bằng chính tên người làm

Bữa sáng và chỗ đỗ xe thế nào?

Quán sundubu ngon ở Chodang-dong, Gangneung, có phục vụ bữa sáng nhé😊 Quán ăn sáng Gangneung mở cửa từ 08:00. Ăn sáng cũng hợp mà giải rượu cũng tuyệt.

Quán sundubu nằm ngay đối diện Heo Gyun·Heo Nanseolheon. Nếu bãi xe đầy thì dùng bãi đỗ miễn phí Heo Nanseolheon. Nhưng bãi xe ở đây cũng rộng hơn mình nghĩ đấy. Rộng đến mức tự hỏi liệu có khi nào đầy không?? Đây là quán sundubu Gangneung đỗ xe rất tiện.

Bàn ăn Chodang dubu samhap Gangneung, do đầu bếp danh nhân đời thứ 15 tuyển chọn thực hiện. Jeong Eunsuk Chodang Sundubu là quán sundubu ngon mà chủ quán đặt cược bằng chính tên mình.

Ở lối vào có thiết bị Tableling và thiết bị sự kiện. Mình biết cuối tuần ở đây cũng đông khách lắm. Nếu lo phải chờ thì nhất định hãy đặt chỗ rồi đến nhé. Mình cũng đặt qua Naver rồi ghé. Hiện có sự kiện giảm 10% khi đến bằng đặt chỗ Naver đó👍

Không gian quán vào trưa ngày thường

Mình ghé vào giờ trưa ngày thường mà đã có kha khá khách. Trông như những vị khách vừa trả phòng xong ghé tới. Hoặc cũng có thể là người dân Gangneung như mình đến ăn trưa ở quán ngon.

Quán có khá nhiều bàn 4 người. Ăn cùng gia đình rất ổn, khách đoàn chắc cũng được. Mặt bàn không hề nhờn dầu hay dính dớp, toàn bộ không gian thoáng đãng và sạch sẽ.

Chodang Premium Table và phần thịt luộc gọi thêm

Một thực đơn ngắn gọn, rất hay.

Chỉ phục vụ các món dubu thủ công nguyên chất làm từ 100% đậu nành nội địa Hàn Quốc. Dubu samhap trong bàn ăn Chodang dubu đã được chọn là món đặc sản của thành phố Gangneung.

Chúng mình gọi món đặc trưng ở đây là Chodang Premium Table.

Món gọi thêm, chúng mình chọn thịt luộc. Tập luyện xong thì phải nạp protein chứ😉

Chodang Premium Table ₩25,000/người / thịt luộc gọi thêm ₩11,000

Chodang Premium Table cho 3 người + thịt luộc gọi thêm. Sundubu jeongol (lẩu đậu phụ non) + dubu samhap (bộ ba đậu phụ) + cá kodari nướng sốt, bày đầy ắp cả mâm.

Trước hết, đúng chất quán ngon nên các món ăn kèm cơ bản đều ngon. Đặc biệt mình thích salad và cheongpomuk (thạch đậu xanh)😋

Mình đã ăn dubu samhap thế nào?

Dubu samhap. Thịt luộc + dubu + gajami sikhae (cá bơn lên men).

Thịt luộc ăn cùng gajami sikhae, cũng cuốn với xà lách. Nước thịt vừa phải, không hề bị khô nên ngon lắm. Cá bơn lên men là món cá nhân mình rất thích.

Chodang dubu từ 100% đậu nành nội địa Hàn Quốc. Cho đậu phụ, thịt luộc và sikhae vào miệng một phát. Độ bùi béo, mọng ẩm, ngậy và chua ngọt hòa hợp rất tốt, đúng là một bộ ba như vậy. Một nơi mà bản thân đậu phụ đã ngon sẵn rồi.

Cá kodari nướng sốt và sundubu jeongol

Cá kodari nướng sốt. Phần sốt này đỉnh thật sự, đúng là kẻ cắp cơm. Nếu có món gọi thêm cá kodari nướng thì chắc mình đã gọi thêm món này rồi. Cá kodari nướng sốt chỉ có trong Premium Table, nhất định hãy thử nhé.

Sundubu jeongol. Quán nào đậu phụ ngon thì lẩu đậu phụ non chắc chắn ngon. Có cua nên vị thanh mát hơn, rất hợp để giải rượu. Sundubu bùi béo và đậm vị umami. Đây không phải kiểu sundubu jjamppong mà là Chodang sundubu chính thống. Hoàn toàn không cay. Cỡ mì Jin Ramen vị dịu thôi?

Tổng kết sau khi ăn

Ngay trước Công viên tưởng niệm Heo Gyun·Heo Nanseolheon bên hồ Gyeongpo, đây là quán sundubu ngon do đầu bếp danh nhân đời thứ 15 đặt tên mình làm nên. Không một món nào trong set thiếu độ ngon, mình ăn rất vui với cảm giác lành mạnh. Dự là cuối tuần sẽ phải chờ khá lâu nên mình khuyên đặt chỗ Naver.