Restoran Korea sarapan di Gangneung, Jeong Eunsuk Chodang Sundubu

Kali ini saya mau memperkenalkan tempat makan enak di Gangneung, tempat sarapan di Chodang-dong yang memakai namanya sendiri: Jeong Eunsuk Chodang Sundubu.

Tiga poin jujur tentang Jeong Eunsuk Chodang Sundubu

• Tempat makan enak di Gangneung yang bisa untuk sarapan
• Ada alasan tempat ini ramai pengunjung
• Restoran jaminan karena memakai nama pemiliknya

Bagaimana sarapan dan parkirnya?

Restoran sundubu enak di Chodang-dong, Gangneung, bisa untuk sarapan 😊 Tempat sarapan di Gangneung yang buka dari pukul 08.00. Cocok untuk sarapan, juga pas untuk menghangatkan perut setelah minum.

Restoran sundubu tepat di depan Heo Gyun·Heo Nanseolheon. Kalau penuh, gunakan parkir gratis Heo Nanseolheon. Tapi parkir di sini sendiri ternyata cukup luas. Rasanya, “memangnya bisa sampai penuh??” Luas sekali. Ini restoran sundubu Gangneung yang parkirnya nyaman.

Terpilih sebagai maestro kuliner generasi ke-15, menyajikan hidangan Chodang dubu samhap khas Gangneung. Jeong Eunsuk Chodang Sundubu adalah restoran sundubu yang dijalankan dengan nama pemiliknya sendiri.

Di pintu masuk ada mesin Tableling dan perangkat event. Setahu saya, tempat ini juga sangat ramai saat akhir pekan. Kalau khawatir mengantre, wajib reservasi sebelum datang. Saya juga datang setelah reservasi lewat Naver. Saat berkunjung dengan reservasi Naver, sedang ada event diskon 10% 👍

Suasana restoran pada makan siang hari kerja

Saya datang saat makan siang di hari kerja, tetapi sudah ada cukup banyak pengunjung. Sepertinya mereka tamu yang datang setelah check-out. Atau mungkin warga Gangneung seperti saya yang datang untuk makan siang.

Meja untuk empat orang cukup banyak. Cocok untuk makan bersama keluarga, dan rombongan juga sepertinya tidak masalah. Tidak ada minyak atau rasa lengket di meja; keseluruhan restoran terasa nyaman dan bersih.

Chodang Premium Table dan tambahan suyuk

Menu yang sangat bagus dan ringkas.

Kami hanya menyajikan hidangan tahu buatan tangan murni dari 100% kedelai lokal. Dubu samhap pada hidangan Chodang dubu telah dipilih sebagai makanan spesial Kota Gangneung.

Kami memesan menu andalan di sini, Chodang Premium Table.

Sebagai menu tambahan, kami menambah suyuk, yaitu irisan daging rebus. Setelah olahraga, harus tambah protein dong 😉

Chodang Premium Table ₩25,000 per orang / tambahan suyuk ₩11,000

Chodang Premium Table untuk tiga orang + tambahan suyuk. Sundubu-jeongol, yaitu hot pot tahu sutra, dubu samhap, dan kodari yang dipanggang dengan bumbu tersaji memenuhi satu meja.

Pertama-tama, seperti layaknya tempat makan enak, lauk pendampingnya juga lezat. Saya terutama suka salad dan cheongpomuk, yaitu jeli kacang hijau 😋

Bagaimana saya menyantap dubu samhap?

Dubu samhap: suyuk + tahu + gajami sikhae, yaitu fermentasi ikan sebelah.

Suyuk saya makan bersama gajami sikhae, juga dibungkus selada. Jus dagingnya pas dan sama sekali tidak terasa kering, jadi enak. Secara pribadi, saya suka sekali gajami sikhae-nya.

Chodang dubu dari 100% kedelai lokal. Tahu, suyuk, dan sikhae masuk sekaligus dalam satu suapan. Gurih, lembut berair, kaya rasa, manis dan asam—semuanya berpadu begitu baik dalam samhap ini. Tahunya sendiri memang sudah enak begitu saja.

Kodari panggang berbumbu dan sundubu-jeongol

Kodari yang dipanggang dengan bumbu. Bumbunya ini gila enaknya, benar-benar teman nasi. Kalau ada menu tambahan kodari panggang, sepertinya saya pasti menambahnya. Kodari panggang berbumbu hanya ada di Premium Table, jadi wajib coba.

Sundubu-jeongol. Di tempat yang tahunya enak, sundubu-jeongol pasti enak. Karena ada kepiting, rasanya makin segar dan sangat pas untuk memulihkan perut setelah minum. Sundubunya gurih dengan umami yang nikmat. Ini bukan gaya jjamppong sundubu, melainkan benar-benar Chodang sundubu otentik. Sama sekali tidak pedas. Kira-kira setingkat Jin Ramen rasa mild?

Penilaian akhir setelah makan

Tepat di depan Taman Peringatan Heo Gyun·Heo Nanseolheon di Danau Gyeongpo, ini restoran sundubu yang dibuat oleh maestro kuliner generasi ke-15 dengan namanya sendiri. Tidak ada satu pun dalam susunan menu yang mengecewakan; semuanya enak dan saya makan dengan senang karena terasa sehat. Akhir pekan kemungkinan cukup banyak antrean, jadi saya rekomendasikan reservasi Naver.