安山善釜洞烤肉推薦 部興炭火烤排骨

今天要跟大家介紹一家我久違地和家人一起吃得非常滿足的善釜洞人氣烤肉店。

善釜廣場附近的部興炭火烤排骨，怎麼去？

就是位於安山善釜洞善釜廣場附近的「部興炭火烤排骨（부흥숯불갈비）」。醒目的大藍色招牌從遠處就能一眼認出，店門口整潔有序，一走進去心情就變好了。

美味的烤肉、乾淨的店內環境、新鮮的自助吧，再加上親切的服務，樣樣俱全，非常推薦給正在尋找善釜洞美食烤肉店的朋友。

店內氛圍與座位如何？

完全沒有烤肉店常見的濃煙或油膩味，一走進店裡的第一印象就是「真的又寬敞又舒適」。

多虧天花板上強力的通風設備,整個用餐過程中店內空氣都維持得很清爽。

桌位以圓桌為主，配置寬敞，很適合家人溫馨聚餐，用來團體聚餐或各種聚會也毫不遜色。而且每桌都裝有最新款的平板點餐機（T Order），可以慢慢瀏覽眾多菜色與照片，不需要按鈴叫人就能輕鬆點餐，非常方便。

自助吧內容

除了基本小菜外，還備有整潔的自助吧區，可以隨時自取不夠的小菜。包飯蔬菜盤裡堆滿了看起來像當天剛進貨般新鮮的萵苣、白菜、芝麻葉、羽衣甘藍等。

不僅如此，與烤肉堪稱絕配的明伊菜、醃洋蔥、辣拌蘿蔔絲、大蒜、包飯醬等各種小菜也都保持得乾淨整潔。光看自助吧就能感受到老闆對衛生與新鮮度的用心。自助吧旁也整齊備有圍裙與基本用具，可依需要自行取用。

點了手工調味排骨與炭火鬱金香雞爪

我們一起點了部興炭火烤排骨的主打招牌菜手工調味排骨，以及以特色聞名的炭火鬱金香雞爪。

點完餐後，除了乾淨的基本小菜之外，還附上散發香氣咕嘟咕嘟滾煮的大醬湯，以及用砂鍋熱騰騰端上、香甜可口的玉米起司作為服務。這在主餐用炭火烤製之前，是非常出色的開胃組合，辛香拌製的蔥絲能有效解膩，讓人忍不住一直伸筷子。

手工調味排骨的味道

火力強勁的炭火升起後，終於把手工調味排骨放上烤網。用心醃漬的調味排骨肉質非常軟嫩，調味不會過甜或過鹹，是那種吃不膩、甜鹹恰到好處的經典口味。

在炭火上烤得金黃焦香，淡淡的炭香深深滲入肉的紋理間，滋味鮮美。用新鮮的包飯蔬菜配上醃洋蔥和明伊菜，滿滿包一口吃，真的非常好吃。

炭火鬱金香雞爪是什麼樣的菜色？

來到這裡一定要嚐的特色菜就是「炭火鬱金香雞爪」！事先初烤過、均勻裹上辣甜特製醬料的雞爪,在炭火上稍微烤一下再吃,濃郁的炭香伴隨著滿口的辣味擴散開來。

除了要拿著啃的骨頭部位外，肉的部分處理得很乾淨，戴上衛生手套就能輕鬆享用，這點也很讓人滿意。QQ有嚼勁的口感搭配香噴噴的芝麻和蔥花，作為吃完烤肉後的收尾下酒菜真的再完美不過了。

家庭聚餐的收尾感想

美味的手工調味排骨、辣香的炭火雞爪，再加上豐盛新鮮的自助吧，讓全家人都度過了心情愉快、酒足飯飽的晚餐時光。從店內的整潔度到老闆親切的服務,各方面都超乎預期地令人滿意。

店員們也及時更換烤盤，應對親切周到，整頓飯下來都有種被款待的感覺。以後每次在善釜洞附近想吃炭火烤排骨時，應該會毫不猶豫地再次光顧！部興炭火烤排骨位於善釜站附近的善釜廣場路大馬路旁一樓，即使是第一次去也能很輕鬆找到。

如果你正在善釜洞附近尋找道地的炭火烤肉與美味烤肉店，非常推薦一定要去善釜洞美食烤肉店「部興炭火烤排骨」看看！