Restaurante de sashimi en Gangneung: mulhoe en Samsami-ne

Cuando vengo a Gangneung, casi siempre como mulhoe (sopa fría de pescado crudo), ¿sabéis? ¡Jaja! Es como parte obligatoria del viaje... En Seúl no es fácil encontrar un mulhoe rico, generoso y además con buena relación calidad-precio, así que siempre termino comiéndolo cuando viajo a Gangneung. ¡Pero esta vez fui a un sitio nuevo!

Se trata de Samsami-ne Gyeongpodae Main Branch. He probado mulhoe en varios sitios de Gangneung pagando de mi bolsillo, y este también resultó ser un sitio buenísimo para el mulhoe de Gangneung...! Además, me encantó especialmente su set económico, con el que también puedes disfrutar de sashimi.

Ubicación y local de Samsami-ne Gyeongpodae Main Branch en la playa de Gyeongpo

Samsami-ne Gyeongpodae Main Branch está junto a la playa de Gyeongpo. Al pasar por la calle donde se suceden los alojamientos de la playa, aparecen muchos restaurantes de sashimi. Este estaba al principio de esa zona, más o menos en pleno centro de la playa de Gyeongpo.

¿No me suena...? ¿Nunca había visto este letrero...? Pues claro. Resulta que era el antiguo y famoso Kimgun Bakgun Hoetjip, de Chodang-dong, que se había mudado y había abierto de nuevo aquí con vistas al mar de Gyeongpo.

Horario: 11:30 - 23:00 / Sin descanso / Cerrado los miércoles Ubicación: 260-26 Gangmun-dong, Gangneung-si, Gangwon

Fuimos un fin de semana a la 1:30 de la tarde. Había grupos, así que estaba lleno y muy animado. Cuando nos íbamos, ya se había despejado un poco.

El local ocupa una sola planta, así que desde fuera parecía pequeño, pero al entrar vi que se extendía bastante hacia el interior y era más grande de lo que esperaba.

Qué pedimos un fin de semana al mediodía y las restricciones

Había que pedir por cuenta propia en el quiosco de cada mesa. En la carta vi varios sets: el económico de sashimi variado + mulhoe para 2, el económico de yubiki de besugo ligeramente escaldado + mulhoe para 2, y el set signature de yubiki, mulhoe y maeuntang (sopa picante de pescado) para 2 por 130,000 won, entre otros. También tenían platos individuales, como mulhoe o hoe-deopbap (arroz con sashimi).

En realidad, pensamos que el set económico sería demasiada comida, así que al principio habíamos planeado pedir un mulhoe individual y un set individual de sushi... En el menú que encontré por internet decía que el set individual de sushi se podía pedir desde una persona, pero al intentar pedirlo allí nos dijeron que solo era posible para dos personas o másㅠㅠ Además, nos dijeron que los platos de comida individual, como el mulhoe para una persona, eran difíciles de pedir durante el día los sábados y domingos porque había demasiados clientes y estaban muy ocupados. Habíamos elegido el menú con bastante ilusión, así que me quedó una pequeña pena, pero...!

Al final pedimos simplemente el set económico de sashimi variado + mulhoe para 2. ¡Costaba 70,000 won!

Teniendo en cuenta que es un restaurante de sashimi junto a la playa de Gyeongpo, ¿no os parece un precio bastante razonable?

El mulhoe con pescado suave que me encantó

Cuando llegó el menú, lo primero que probé fue el mulhoe.

Al principio solo llevaba una porción de somyeon (fideos finos de trigo), y me dio un poco de pena. Pedí más somyeon y salieron unas tres porciones adicionales; personalmente, creo que pedir somyeon extra es imprescindible, jaja.

El pescado del mulhoe tenía la textura suave que tanto me gusta. Yo prefiero el pescado que se mastica suave antes que uno firme y muy elástico, así que el del mulhoe fue totalmente de mi estilo. ¡El aliño también estaba perfectamente sazonado!!!! Era justo mi tipo de aliño... Estaba riquísimo. Personalmente, ¡lo apruebo como sitio top de mulhoe en Gangneung!

Sashimi variado en cortes gruesos y sushi hecho por ti

Aunque era un set económico, pensé que no traería mucho sashimi, ¡pero salió bastante más de lo esperado! Para dos personas fue una cantidad realmente suficiente. Había lenguado, buri y besugo, entre otros.

Cada tipo tenía una textura y un sabor algo distintos, así que fue divertido ir eligiendo diferentes pescados. Sobre todo, me gustó que estuvieran frescos. No eran lonchas finitas: en general estaban cortadas bien gruesas y tenían buena mordida.

Si el pescado del mulhoe tenía una textura suave, el sashimi variado, al estar cortado grueso, era más elástico y masticable. Lo comimos tal cual, y también pusimos pescado y wasabi sobre el arroz de sushi que venía preparado.

Así podías disfrutarlo fácilmente como sushi, lo cual me gustó mucho, jaja. La ensalada de verduras aliñada que acompañaba también venía en una cantidad bastante generosa.

Por eso puse un poco más en el mulhoe y también la comí con el sashimi variado. Si sigues comiendo solo pescado, puede resultar un poco pesado, pero el toque ácido de las verduras hace que esa sensación desaparezca por completo. ¡La combinación de sashimi + verduras aliñadas también es genial!

Además del sashimi y el mulhoe, el set incluía gambas cocidas, muk-eunji (kimchi madurado), hojas para envolver, ajo, chile, arroz de sushi y sopa de huevo, entre otras cosas.

La sopa de huevo me pareció un poco más líquida que el típico gyeran-jjim (huevo al vapor). Y, por participar en el evento de reseñas, recibimos otra sopa de huevo, jaja.

Tomar una cucharada de sopa de huevo caliente entre bocado y bocado de sashimi combinaba muy bien. Con el mulhoe también.

Mulhoe en vaso y vistas al mar de Gyeongpo

¡Un menú que me pareció súper curioso! Al entrar vi que también vendían mulhoe para llevar. Venía en formato de vaso, así que parecía ideal para cuando quieres tomar un mulhoe ligero sin comer una gran cantidad de pescado. Si queréis algo rápido cerca de la playa de Gyeongpo, también creo que sería buena idea pedirlo para llevar. Los delantales desechables se podían coger por cuenta propia. Jaja.

Aunque está en la primera planta, se ve bastante bien el mar, así que también lo recomendaría a quien busque un restaurante de sashimi con vistas al mar en Gangneung.

Si queréis comer sashimi y mulhoe juntos en Gyeongpo

💛 Si buscáis un restaurante de sashimi en Gyeongpo, Samsami-ne Gyeongpodae Main Branch me pareció una buena opción para comer sashimi y mulhoe juntos cerca de la playa de Gyeongpo.

En especial, el set económico de sashimi variado + mulhoe tenía una cantidad suficiente para dos personas,

y el mulhoe, con el pescado suave que me gusta y el punto justo de sal, me pareció delicioso. El sashimi variado llevaba varios pescados frescos, como lenguado, buri y besugo, cortados gruesos, con una textura suave y agradablemente elástica al masticar.

También me gustó poder combinarlo de varias maneras con arroz de sushi o verduras aliñadas. Como al mediodía de los fines de semana puede haber restricciones para pedir algunos platos por la cantidad de clientes, os recomiendo revisar el menú antes de ir.~~ Si sois de quienes dicen: «¡En un viaje a Gangneung tengo que comer mulhoe sí o sí!», este es un restaurante de sashimi en Gyeongpo cerca de la playa que merece una visita :)