Restaurante de shabu-shabu ilimitado en Seohae: Shabuway

Ubicación e información de Shabuway Ruwon City Cheongna Branch

Shabuway Ruwon City Cheongna Branch está en la segunda planta de Ruwon Top Plaza, en 94 Bongojae 3-ro, Seo-gu, Incheon, a unos cinco minutos a pie de la salida 4 de Gajeong Station. Abre todos los días de 11:30 a 21:30 y la barra de ensaladas cierra a las 21:00. Entre semana tiene pausa de 15:30 a 17:00; los fines de semana y festivos funciona de forma continua. Se puede aparcar tanto en las plantas B1–B2 del centro comercial como en el aparcamiento de Ace Tower, frente al edificio.

El pasado fin de semana fui a comer con una amiga a Shabuway Ruwon City Cheongna Branch, cerca de Ruwon City, para animarnos un poco mientras comíamos algo rico. A las dos nos encanta el shabu-shabu y solemos buscar bufés de shabu-shabu por Cheongna o Gajeong-dong, pero este sitio nos dejó contentísimas: carne de vacuno prime de calidad superior ilimitada y hasta una barra de ensaladas casera de muy buen nivel.

Está a unos cinco minutos andando de la salida 4 de Gajeong Station, en la segunda planta de Ruwon Top Plaza, así que es fácil de encontrar. Y el aparcamiento es comodísimo: además del garaje subterráneo del centro comercial, también se puede usar el de Ace Tower, justo enfrente. ¡Perfecto incluso para venir en coche!

Un local amplio y agradable incluso a la hora de comer del fin de semana

Como era la hora de comer de un fin de semana, había bastantes clientes, pero la primera impresión al entrar fue clarísima: ¡qué amplio y limpio! La decoración es moderna y ordenada, y las mesas están bien separadas; al moverte por el bufé no te cruzas con todo el mundo ni se siente un ambiente caótico, algo que agradecí mucho.

También hay asientos de sobra, así que me parece una buena opción para reuniones de grupo, comidas de empresa o una salida familiar de fin de semana. Entre semana hay pausa, pero los fines de semana y festivos abre sin interrupción, ¡ideal para salir a pasear y venir a comer!

Precio y composición del Prime Unlimited Shabu de fin de semana

Cuando nos sentamos y miramos la carta, vimos que la propuesta estaba realmente completa para el precio.

• Prime Unlimited Shabu de fines de semana y festivos: ₩29,900
• Prime Pork Shoulder Lunch, solo entre semana: ₩18,000 (180 g de carne + barra de ensaladas)
• Prime Unlimited Shabu Lunch, entre semana: ₩24,900
• Prime Unlimited Shabu Dinner, entre semana: ₩29,900

Como fuimos en fin de semana, pedimos el curso Prime Unlimited Shabu (₩29,900). Con el menú ilimitado puedes comer toda la carne que quieras: aguja de vacuno estadounidense de grado prime superior, woosamgyeop (falda de vacuno cortada fina) y aguja de cerdo.

Carne con dos mitades de caldo, suave y picante

Nos daba pena elegir un solo caldo, así que escogimos una olla dividida: por un lado el caldo básico, suave y profundo; por el otro, el eolkeun (caldo picante y reconfortante).

Llenamos ambos caldos con las verduras frescas de la barra de ensaladas, dejamos que hirvieran burbujeando y sumergimos ligeramente la carne de vacuno. ¡La combinación fue una locura! El caldo básico era limpio y lleno de umami, mientras que el picante tenía el punto justo para cortar toda la grasa de la carne; ir alternándolos fue una maravilla.

Sobre todo, la calidad de la carne fue espectacular. La ternera prime, de un rojo vivo y cortada finísima, se cocinaba en el caldo sin ningún olor desagradable y quedaba tan tierna que se deshacía en la boca. En muchos sitios de ilimitado la carne puede resultar seca o dura, pero aquí se nota que han cuidado mucho ese aspecto.

Barra de ensaladas casera, acompañamientos y postres

¡No solo la carne de shabu-shabu: la zona de barra de ensaladas, estilo hotel, también superó nuestras expectativas!

Nos dijeron que preparan la mayoría de los platos artesanalmente en el local. Había muchísimas verduras frescas y hojas para envolver, además de platos calientes y ensaladas que acompañan de maravilla al shabu-shabu. No son opciones puestas solo para inflar la variedad: cada plato apetecía y estaba rico de verdad.

Entre charla y charla con mi amiga, repetimos varias veces carne y verduras de shabu-shabu, y terminamos con los deliciosos acompañamientos y postres de la barra. ¡Fue un almuerzo de fin de semana realmente perfecto!

Quedé encantada con Shabuway Ruwon City Cheongna Branch: un espacio amplio y agradable donde puedes disfrutar sin límite de ternera prime de calidad superior y una barra de ensaladas muy completa. Si buscas un bufé de shabu-shabu con buena relación calidad-precio y ambiente limpio cerca de Gajeong-dong o Cheongna, ¡te recomiendo muchísimo visitarlo al menos una vez!