Hitsumabushi para dos en Yeoksam: Unagiwa sin empalagar

Mi amor... fui a Unagiwa, el restaurante de anguila que tenía muchísimas ganas de probar... y fui tan feliz...

Unagiwa es súper famoso como restaurante de anguila, así que era uno de los lugares de Seúl que quería visitar sí o sí. ¡La ubicación es genial porque está cerca de las estaciones Seolleung y Yeoksam! De verdad espero que todo el mundo lo pruebe...........

¡Empiezo la reseña de Unagiwa, el verdadero restaurante de hitsumabushi cerca de Seolleung y Yeoksam!

Horario y ubicación

• Días laborables 11:00 - 21:00 (cerrado fines de semana)
• Descanso 15:00 - 17:00 (última orden 20:00)
• 669-8 Yeoksam-dong, Gangnam-gu, Seúl (3 min a pie de la salida 7 de la estación Yeoksam)
• Plato estrella: donburi de anguila
• Reservas disponibles

Unagiwa, el restaurante de anguila, está cerca de las estaciones Seolleung, Yeoksam y Seonjeongneung. ¡Al estar tan cerca del metro, la ubicación es ideal y es súper cómodo llegar!

¿Vale la pena aunque no te guste el donburi de anguila?

¿Saben lo difícil que es encontrar un buen restaurante de hitsumabushi en Seúl...? De verdad yo no era fan del donburi de anguila, me resultaba empalagoso... ¡¡¡Pero atención a quienes piensan igual!!! Aquí de verdad no empalaga... lo preparan siguiendo el método tradicional de Nagoya, Japón~~ y queda increíblemente delicioso..! ><

Unagiwa, en Yeoksam-dong, permite reservar por Naver. ¡Como es un lugar muy popular, recomiendo reservar por Naver antes de ir!

Ambiente interior, ¿sirve para una cena de equipo?

Me sorprendió que Unagiwa, este restaurante de Gangnam, tenga un interior mucho más amplio y limpio de lo que imaginaba. Como el espacio interior es grande, sería genial para una cena de equipo en Gangnam. Si mi empresa hubiera hecho la cena de equipo en Unagiwa... ㅜㅜ de verdad me quedaría a vivir ahí.................

Composición del menú y precios

• Hitsumabushi set ₩38,000
• Hitsumabushi mini ₩26,000
• Hitsumabushi deluxe ₩52,000
• Anguila a la parrilla con sal (cena), 1 unidad, ₩36,000
• Anguila a la parrilla con salsa (cena), 1 unidad, ₩36,000
• Donburi de anguila frita ₩25,000
• Unadon set ₩38,000
• Unadon deluxe ₩52,000
• Ichi-unadon ₩38,000
• Set shirayaki ₩38,000
• Umaki (rollo de huevo con anguila) 6pz ₩17,000
• Umaki (rollo de huevo con anguila) 4pz ₩12,000
• Tempura surtida ₩30,000

Como corresponde a un restaurante especializado en anguila, hay muchos platos de anguila: hitsumabushi, donburi de anguila frita y más. Como el hitsumabushi es lo más famoso de Unagiwa, pedimos eso, pero en la próxima visita pienso probar también el rollo de huevo con anguila ¡¡ㅎㅎ

Pedimos el hitsumabushi set para dos personas

En esta visita, ¡hitsumabushi!! Pedimos el hitsumabushi set, el plato estrella de Unagiwa.

Esto es el agua y el paño que preparan después de pedir. Desde este punto ya se nota lo pulcro que es el lugar, ¿verdad?

¡Tachán! La Nagoya coreana (?) jajaja ¡Llegó el hitsumabushi! Me sorprendió la cantidad ☺️☺️☺️

El chawanmushi (flan de huevo japonés) de champiñones que viene incluido es súper suave y sabroso, y con la textura masticable del champiñón queda buenísimo 😭

De verdad, viéndolo otra vez, se me antoja comerlo de nuevo... 😭😭 Aunque es una sola anguila, la porción era grande y el arroz también. Como el hitsumabushi hay que comerlo con caldo al final, tener tanto arroz me hacía feliz...

La calidad de la anguila era tan buena que investigué un poco: decía que utilizan solo anguila 100% nacional de su propia granja acuícola en Ganghwado. Con razón tenía ese brillo... ✨

Cómo comer el hitsumabushi

Mientras comes, en el pedido de mesa aparece cómo se come el hitsumabushi~ Está la forma original de comer la anguila con el arroz tal cual, y también la de verter ocha (té verde) con cebollín, wasabi y algas en polvo. En el hitsumabushi, el sabor del ocha también es clave, y en Unagiwa desde la anguila hasta el ocha todo está perfecto >.<

Primero, tal como decía el primer paso, anguila, arroz y wasabi juntos ♥️ El wasabi era justo mi estilo, así que me encantó jeje

¡Y mi paso favorito! Verter el ocha~~ El hitsumabushi que probé en Japón era delicioso, pero Unagiwa sabe exactamente igual, así que no hace falta ir a Japón... la textura era suave y la salsa tare untada ¡buenísima!!!

Imprescindible con el donburi de anguila. Los platos de anguila inevitablemente pueden resultar algo pesados, pero esta ensalada era deliciosa. El aderezo también era justo a mi gusto, así que me lo terminé todo jeje

Evento de reseña: pudín de matcha

Ah, en Unagiwa Yeoksam hacen un evento de reseña donde regalan pudín de matcha ㅎㅎ pueden tenerlo en cuenta cuando vayan a comer.

Si buscan un restaurante de anguila cerca de Seolleung y Yeoksam, ¡recomiendo muchísimo Unagiwa, el restaurante de hitsumabushi buenísimo de Gangnam!!!!