Cena con mi hija en Myeongdong: katsu de cerdo y pollo en Hunta

Mi oficina queda por Euljiro así que vengo seguido por esta zona, pero últimamente he estado tan ocupada que hacía tiempo no pasaba por Hunta Euljiro. Está justo cruzando la calle desde Lotte Department Store y Lotte Hotel. (En Lotte Department Store no hay ningún lugar tan rico, jaja. Vengan a Hunta cruzando la calle 😘 salida 1 de la estación Euljiro-1(il)ga)

Hay muchos restaurantes de donkatsu por la zona, pero Hunta es, entre todos, el más sabroso 😍

En el almuerzo hay espera, más tarde se agota

Este lugar en particular es tan popular que si vas a la hora del almuerzo puede haber espera, y si llegas un poco tarde, los menús más pedidos ya están agotados. ¡Así de popular es!

El dueño, un verdadero apasionado del katsu, recorrió durante 5 años los mejores locales de katsu de Corea y Japón para perfeccionar su técnica, y en cuanto lo pruebes, entenderás por qué.

Dicen que fue seleccionado entre los 100 mejores restaurantes de katsu del país en el libro <Daedon Yeojido> del famoso influencer de donkatsu 'Donbanggu', y que solo usan cerdo negro premium, madurado antes de freír.

Lugares para comer solo/a y carta

También hay bastante espacio para comer solo/a.

No sabía que tenían kimchi jjigae (guiso de kimchi), pero se ve delicioso. La próxima vez lo pruebo y escribo la reseña.

Hoy pedimos el set de hire (lomo) katsu y el set de chicken (muslo) katsu.

¿Cómo es la textura del hire (lomo) katsu?

Hire (lomo) katsu. Es el menú que usa el lomo de cerdo, y en Hunta lo que más me impresionó fue lo suave de la textura. Cuando pienso en donkatsu, el empanizado crujiente importa, pero al final creo que lo más importante es la textura de la carne, y el hire katsu de Hunta tiene una carne más tierna que en otros lugares. El empanizado tampoco es demasiado grueso, así que el equilibrio entre carne y fritura estaba bien logrado. Por fuera crujiente y por dentro muy suave: si te gusta el donkatsu, este menú te va a dejar muy satisfecho/a.

Chicken (muslo) katsu: nada seco

Chicken (muslo) katsu. Mi hija, que en otros lugares de donkatsu solo pide el katsu de lomo, en Hunta siempre pide este. La combinación de la suavidad del pollo con el empanizado crujiente 👍👍 tiene una sensación totalmente distinta al katsu de cerdo, ¡así que recomiendo pedir ambos y compartir!

En la mayoría de lugares, al usar muslo de pollo queda seco, pero el chicken katsu de Hunta es delicioso de principio a fin 😍 Sobre todo si van en grupo, en vez de pedir un solo menú, lo mejor es pedir de todo un poco: hire katsu, ross katsu (katsu de lomo alto de cerdo) y chicken katsu, para probar variado.

El side de kimchi de cebollín

Y el side de kimchi de cebollín. Este kimchi dulce, salado y picante es un acompañamiento que no vas a ver en otro lugar, y es bastante picante. Es del tipo que, si lo vendieran solo, me gustaría comprarlo para comer en casa. Es la primera vez que encuentro un restaurante donde el kimchi de cebollín esté tan bueno, y hace una combinación inesperada pero perfecta con el donkatsu.

Balance final y mejor horario para ir

Lo que personalmente me gustó tanto como la comida es lo amable que es el dueño. Cuando uno sale mucho a comer, sabe que no solo importa el sabor, sino también el ambiente que crean el personal o el dueño del lugar. Cada vez que visito Hunta Euljiro me tratan con tanta amabilidad que salgo de ahí con muy buen ánimo.

Si es tu primera vez en Hunta Euljiro, te recomiendo evitar un poco la hora pico del almuerzo. En ese horario se llena de oficinistas y puede que no haya lugar, y si llegas tarde, los menús populares pueden estar agotados. Como yo, después de salir del trabajo pasadas las 5pm o en fin de semana, la ambientación es más tranquila y hay más variedad de menú para elegir.

Hoy comimos rico de cena con el set de hire katsu y el de chicken katsu. Si sueles querer comer donkatsu por la zona de Lotte Department Store, Euljiro o Myeongdong y todavía no has ido a Hunta, se lo recomiendo con todo 🤩