Bufet de barley rice en Yeongtong, Suwon: Boriook con gochujang pork

Tenía ganas de comida coreana bien contundente, así que fui a un bufet de boribap (arroz con cebada). 😊 Esta vez visité Boriook en Mangpo. Las reseñas eran tan buenas que sentía curiosidad, ¡y volví bien satisfecha!🤤

Información básica de Boriook Main Branch

• 📌 Ubicación: 99 Yeongtong-ro200beon-gil, Yeongtong-gu, Suwon-si
• 📌 Horario: todos los días 10:00 - 21:00 (descanso 15:00-16:30)
• 📌 Parking para unos 7 vehículos frente al local
• 📌 Hay sillas para niños

¿Cómo son la ubicación y el parking de Boriook en Mangpo?

Boriook en Mangpo está justo frente al apartamento Yeongtong SK View. Delante del local se puede aparcar unos 7 vehículos.🚗

Si el parking de enfrente está lleno, también se puede aparcar en la calle cerca, así que tenlo en cuenta. El dueño incluso dibujó un mapita de dónde aparcar en la calle. ¡Miren el mapa de arriba y aparquen ahí!

El interior del local

El interior era más amplio de lo que esperaba. Se veía ideal para ir en familia, y en general todo estaba muy limpio.✨ La decoración de nácar en la pared también quedaba bien elegante jaja. Como tenían sillas para niños, también parecía buena opción para familias con niños pequeños.

El menú de sets de boribap y cómo pedir

Nosotros pedimos

• ✔️ Set gochujang pork boribap: 16.000₩
• ✔️ Set boribap: 13.000₩

¡Así pedimos! Se pide todo por tablet, y en cuanto terminas de ordenar puedes ir directo a servirte los banchan que quieras.😊 Un dato: solo si pides un set (jeongsik) te traen el guiso junto con la comida.

¿Qué tipos de banchan hay?

La verdad es que había muchísimos tipos de banchan.😂 Se puede servir la cantidad que uno quiera de cada vegetal según el gusto, ¡y eso me encantó jaja!

Desde mu-saengchae (rábano picante), geotjeori (kimchi fresco) y kimchi de yeolmu, hasta los salteados de setas ostra y el dotorimuk (jalea de bellota) que son indispensables en el bibimbap. También había envolturas de repollo; a mí me encanta la combinación de boribap + repollo + ssamjang, así que quedé más que satisfecha jaja.

Y también estaba mi amado doraji-muchim (raíz de campanilla aliñada).🥹 Había varios tipos de vegetales más, como olgaengi-muchim y konnamul-muchim, y de frituras tenían de raíz de loto, de camote y de chile. Las frituras de bufet suelen estar blanditas, pero aquí estaban crujientes y ricas. 👍

También había japchae y tofu guisado. Eso sí, el tofu guisado resultó más picante de lo esperado.🔥 A quienes no toleran bien el picante, o a los niños, puede parecerles un poco fuerte.

Había dos tipos de arroz: boribap (con cebada) y arroz blanco, y sin duda la mayoría busca el boribap jaja.

Postre y bebidas

De postre había minirrositas de arroz infladas y gangjeong (dulce crujiente coreano). El gangjeong no era duro sino tostadito, ¡así que fue justo lo mío!

También había variedad de bebidas: desde café hasta té de yulmu (cebada perlada), ciruela y té helado de durazno.☕️ Comida y postre resueltos de una sola vez jaja.

El plato de bibimbap que armamos nosotros mismos

Con mi novio nos servimos generosamente los ingredientes de bibimbap que queríamos y los llevamos a la mesa.🥗 Poder comer la cantidad que uno quiera es justamente la ventaja de un bufet de boribap jaja.

El tofu guisado era más picante de lo que esperaba, pero a mí me gustó igual.🔥 A quienes no aguantan bien el picante puede resultarles algo fuerte. El tofu tenía una textura firme y compacta, muy buena al morder.

¿Qué tal el gochujang pork?

¡Y el gochujang pork que pedimos! Tenía un aroma a carbón bien intenso.🔥 Un sabor familiar, como si ya lo hubiera probado en algún lado, pero al que no dejas de volver jaja.

El guiso que acompaña al set

Y el guiso que vino con el set tenía un sabor entre doenjang y cheonggukjang mezclados, que desde el primer bocado fue justo mi estilo.🤤 Está rico solo, pero si lo mezclas con el bibimbap queda mucho mejor. ¿Todos comen el bibimbap así, no?

Si miras solo el boribap puede parecer poca cantidad, pero como de todos modos se le agregan montones de vegetales y banchan, la porción no fue para nada pequeña.😂 Se le pone gochujang, se mezcla bien, ¡y listo!🥄

El gochujang y el aceite de sésamo los trajeron aparte a la mesa; el aroma del aceite de sésamo era bastante bueno.

Entre bocado y bocado tomamos también jugo de ciruela jaja. Con un vasito de ciruela sientes que el estómago se reordena... y quedas lista para seguir comiendo.😂 Y al salir, después de comer, nos preparamos incluso un café helado americano para llevar.☕️ Comida, postre y café, todo bien disfrutado jaja.

Viendo otras reseñas, parece que hay días en los que el parking se llena por la cantidad de clientes. Esta fue mi primera visita y en general los sabores estaban bien a mi gusto, así que quedé satisfecha.😊 ¡Con ganas de volver!

Resumen en una línea

• ✔️ Recomendado si buscas comida coreana contundente en Mangpo🍚
• ✔️ Parking para unos 7 vehículos frente al local🚗
• ✔️ Gran variedad de ingredientes para bibimbap y banchan🥗
• ✔️ Se puede comer boribap o arroz blanco en la cantidad que uno quiera
• ✔️ El gochujang pork tiene un aroma a carbón bien intenso y rico🔥
• ✔️ El tofu guisado es más picante de lo esperado
• ✔️ El caldo estilo doenjang+cheonggukjang combina genial con el bibimbap
• ✔️ Hay postre de gangjeong, rositas infladas, café y bebidas☕️