Restaurante de pato en Ganghwa con niños: Deok Ori Jumulleok

Cuando uno se va de escapada a Ganghwa, elegir dónde comer importa casi tanto como el mar o los sitios turísticos. Esta vez, con ganas de comer en un ambiente un poco especial, fuimos a Deok Ori Jumulleok Ganghwa Main Branch.

El ambiente era claramente distinto al de un asador típico de ciudad: al estar en plena montaña, ya el camino hasta el restaurante era tranquilo y despejado. Fuimos con los niños y, entre el rico pato y la sensación de estar de viaje, se convirtió en un sitio memorable.

Ubicación y horario de Deok Ori Jumulleok Ganghwa Main Branch

• Dirección: 121 Manisan-ro, Gilsang-myeon, Ganghwa-gun, Incheon
• Horario: 11:00-21:00 (descanso 15:00-16:00)
• Cierra los lunes

Hay parking, así que es un sitio fácil para parar si andas de paseo en coche por Ganghwa.

Si se acaban los ingredientes pueden cerrar antes de la hora, así que recomiendo llamar antes de ir jeje

El ambiente del local, metido en la montaña

Cuanto más te acercas al restaurante, más se despeja el paisaje, y esa sensación en sí ya me gustó. A diferencia de un asador de ciudad, aquí todo está rodeado de montaña y naturaleza, así que comer se sentía casi como estar de viaje.

Cuando vamos a Ganghwa con los niños solemos movernos de sitio turístico en sitio turístico, así que comer rodeados de naturaleza fue un momento especial a su manera. El interior del local tenía un ambiente cómodo para comer en familia, y de hecho se veían muchas familias.

Con niños, pedimos tanto jumulleok como ori roseu

Ese día pedimos 2 raciones de ori jumulleok (pato marinado a la parrilla) + 1 ración de ori roseu (pato asado sin condimentar) + arroz frito, un total de 63.000 wones. Como íbamos con niños, quisimos probar también una opción no picante jaja.

¡La forma correcta de comerlo! Jeje

Los acompañamientos básicos fueron kimchi de yeolmu, tallos de boniato, calabacín, patata salteada, boniato caramelizado y dongchimi (kimchi de rábano en caldo frío). Encajaban perfecto con el pato.

El ori roseu, suave, ideal para compartir con los niños

¡Preparativos en la parrilla! El ori jumulleok lo precocinan aparte a la brasa antes de traerlo, mientras que el roseu se hace directamente en la parrilla. El ori roseu que pedimos para los niños nos dejó muy satisfechos. El jumulleok tiene mucho condimento y sabor a brasa, algo fuerte para los niños, pero el roseu, más suave, era perfecto para compartir con ellos.

Al ser un pato casi sin condimentar, los niños podían comerlo sin problema y se notaba mejor el sabor propio de la carne. Además venía con muchas verduras, así que también fue fácil darles verdura a los peques jajaja.

Si vas a comer pato en familia, pedir un jumulleok y un roseu por separado me pareció una buena combinación: los adultos disfrutan del jumulleok con condimento y los niños comen el roseu.

El sabor del ori jumulleok precocinado a la brasa

El dueño estuvo asando el jumulleok en un rincón todo el rato, y así asado salía un olorcito a brasa buenísimo, jajaja, estaba riquísimo.

Comer pato ya marinado pero pasado por brasa se sentía claramente distinto a la carne asada en una parrilla normal. La carne quedaba bien impregnada del aroma a carbón, y en cada bocado se notaba ese toque ahumado.

Entre el sabor umami del condimento y el aroma propio del carbón, no podía parar de comer. El pato a veces puede resultar muy graso, pero cocinado a la brasa no resultaba pesado, y combinado con hojas para envolver quedaba aún mejor.

¡Con ajo azul, para envolver en hoja! Personalmente creo que la carne sabe mejor comida junto con verduras que sola.

Para cerrar, el arroz frito, claro

Después de comer bastante carne, también pedimos el arroz frito. Al freírse con el condimento que quedaba del ori jumulleok, tenía un encanto distinto al de la carne. Ya estábamos bastante llenos, pero habría sido una pena dejar pasar el arroz frito. El condimento del jumulleok se había impregnado bien en el arroz, un plato perfecto para cerrar después de la carne.

Después de comer una carne tan condimentada, sentir que terminas con el arroz frito da la sensación de haber acabado la comida como es debido jeje.

Un buen sitio para una comida familiar en Ganghwa

De esta visita a Deok Ori Jumulleok me gustó que, más allá de la comida, se podía disfrutar también del ambiente. Al estar metido en la montaña, la sensación era claramente distinta a comer en el bullicio de la ciudad.

Si estás planeando una escapada a Ganghwa con niños, me parece buena idea visitar algún lugar turístico y después completar el día con una comida contundente de pato. Sobre todo si vas con niños, recomendaría no pedir solo jumulleok, que tiene condimento fuerte, sino sumar también un ori roseu. A nosotros, repartir jumulleok y roseu nos dejó mucho más satisfechos con la elección del menú.

Valoración final

De todo lo que comimos, lo que más recuerdo es el ori jumulleok, con ese aroma a brasa bien presente. El pato condimentado con el toque de carbón tenía un sabor difícil de lograr en casa, y el ori roseu, más suave, fue perfecto para comer con los niños. Y al final, con el arroz frito, terminamos la comida bien llenos.

Sobre todo me gustó que, al estar el restaurante metido en la montaña, se podía disfrutar del paisaje mientras se comía. Si andas buscando restaurantes cerca del templo Jeondeungsa en Ganghwa, o un sitio con ambiente tranquilo para comer en familia, vale la pena recordar Deok Ori Jumulleok Ganghwa Main Branch. Si volvemos a Ganghwa en familia, la próxima vez queremos probar otros platos de pato también. 😊