Pho de tendón de res cerca del portón trasero de Chonnam, Gwangju

Recomendación de restaurante en Gwangju: Wolmidang Chonnam National University Branch, el lugar de pho donde te dan 1 hora de estacionamiento gratis en Megabox.

Wolmidang Chonnam National University Branch, junto al Megabox del portón trasero

¡Fui al recién inaugurado Wolmidang Chonnam National University Branch a comer pho cerca del portón trasero de la universidad! Está justo al lado de Megabox, así que es fácil de encontrar, y además dan 1 hora de estacionamiento gratis en Megabox, así que fue cómodo ir en auto.

El local estaba realmente impecable, como corresponde a un lugar recién abierto, y el interior era más amplio de lo que esperaba.

Además de las mesas normales, hay mesas individuales pensadas para comer solo, así que también parece una buena opción para quienes buscan dónde comer solos cerca de la Universidad Chonnam.

En las mesas hay instrucciones de cómo disfrutar bun cha (fideos vietnamitas con carne a la parrilla) y pho, así que aunque sea tu primera visita no es difícil comer bien.

Y algo que personalmente me gustó: como acompañamiento base te dan una porción de cebolla encurtida por persona, separada. Cuando se come acompañado, uno termina comiendo bastante cebolla encurtida, así que se agradece que sea generosa.

Recargas gratis de fideos, brotes de soja, cebolla encurtida y chile cheongyang

Y sobre todo, en Wolmidang Chonnam National University Branch se pueden recargar gratis los fideos, los brotes de soja, la cebolla encurtida y el chile cheongyang. Para quien le gusta el pho, esto es una maravilla,,,,,,,!!!! La porción base ya no es poca, pero si te falta puedes pedir más, así que la relación calidad-precio es realmente buena.

Reseña de lo que pedimos entre dos

Entre dos pedimos pho de tendón de res + bowl de bulgogi a la parrilla + fritos.

¿A qué sabe el pho de tendón de res?

El plato que más curiosidad me daba era el pho de tendón de res. Normalmente en los restaurantes de pho he visto mucho pecho de res o chadol, pero un pho con tendón de pecho no es algo común, así que lo pedí enseguida.

El tendón tenía una textura gomosa y agradable al masticar, y la carne también estaba tierna. Sobre todo el caldo era tan intenso que uno sigue tomándolo con cuchara sin parar. Como los fideos y los brotes de soja son de recarga gratis, pensé en pedir más… pero la porción base ya era tan generosa que al final no llegamos a recargar. Para quienes comen bastante, agregar fideos o brotes de soja debe dejarlos bien llenos.

Bowl de bulgogi a la parrilla, cuidado con lo picante

El bowl de bulgogi a la parrilla resultó bastante picante, más de lo que esperaba.

Sobre la carne tenía espolvoreado peperoncino en polvo, y hasta el huevo frito llevaba una salsa picante, así que si no aguantas bien el picante quizás te sorprenda un poco al primer bocado. Aun así, me gustó comer el bulgogi con aroma a parrilla junto con el arroz, y con el huevo incluido resultó una comida bien completa. ¡Para quienes prefieren los bowls picantes, este puede encajar perfecto con su gusto! (¡Es mi estilo~~~~!)

Si pides un plato de arroz, también te dan caldo aparte, así jeje

De acompañamiento: cha gio y mianbaosha

Como acompañamiento pedimos también cha gio (rollitos vietnamitas fritos) y mianbaosha (bocadillo relleno frito). Ambos salieron recién fritos, así que estaban crujientes por fuera y quedaban bien con el pho.

De todos, el cha gio con batata dentro fue especialmente sabroso. El dulzor de la batata combinaba bien con la capa crujiente de fritura, así que entre los acompañamientos, ¡mi recomendación personal es el cha gio! Entre dos pedimos tres tipos de platos y la cantidad fue bastante, terminamos realmente llenos.

¿Volvería?

¡Un lugar al que sin duda volvería cuando me antoje pho cerca del portón trasero de la universidad! Al ser un local nuevo, está limpio y espacioso, tiene mesas para comer solo, y las recargas gratis de fideos, brotes de soja, cebolla encurtida y chile cheongyang hacen que la relación calidad-precio también sea buena. Está justo al lado de Megabox, así que fue fácil de encontrar, y con la hora de estacionamiento gratis de Megabox tampoco fue un problema ir en auto.

Al tener mesas individuales, parece cómodo también para visitar solo, y con acompañamientos como el cha gio y el mianbaosha, entre dos personas se puede disfrutar de una comida bastante abundante. En especial el pho de tendón de res, un plato que no es fácil de probar en otros lugares, resultó satisfactorio por la combinación de tendón, carne tierna y caldo intenso.

Si buscas un restaurante de pho cerca del portón trasero de la Universidad Chonnam, un lugar para comer solo por esa zona, o un restaurante con buena relación calidad-precio cerca de Chonnam, ¡recomiendo mucho Wolmidang Chonnam National University Branch! 🌿