Restaurante en Gwangsan, Gwangju: risotto de abulón en Bueokgan

¡Hacía tiempo que no visitaba Bueokgan Suwan Branch, uno de mis sitios favoritos de comida occidental en Gwangju! :)

Bueokgan Suwan Branch

📍 1F, 37 Suwan-ro 106beon-gil, Gwangsan-gu, Gwangju, South Korea ⏰ Lunes-domingo, 11:30 - 21:00 Pausa 15:00 - 17:00 / último pedido 20:20

Bueokgan tiene un concepto de restaurante europeo. ¡Hasta el exterior está lleno de encanto! Cuando haga buen tiempo, quiero comer en la terraza.

Por dentro, la decoración era cálida y acogedora. Hace poco visité la sucursal de Sangmu y, como el interior tiene un aire un poco distinto, volvió a sentirse nuevo ✨ Por su buen ambiente, creo que también sería genial para una cita o una comida familiar.

Se puede pedir desde el quiosco instalado en la mesa~ ¡comodidad al MÁXIMO~!

Menú y precios de Bueokgan Suwan Branch

• Ensaladas y acompañamientos: ensalada César de col china, ensalada de setas a la parrilla, sopa de calabaza dulce, sopa con hojaldre, boniato frito
• Pasta: pasta de aceite con gambas y anchoas, pasta vongole, carbonara, pasta de tomate con marisco, pasta cremosa de pesto de albahaca
• Risotto y ñoquis: risotto cremoso de abulón, ñoquis de crema de setas y trufa, pilaf de pollo kung pao
• Pizza: pizza de rúcula y prosciutto, pizza margherita de albahaca, pizza de setas y trufa, pizza de jamón, pizza de pepperoni, pizza de pimiento verde y jamón
• Bistec: solomillo Bueokgan, bistec coreano Bueokgan

Había una gran variedad para elegir, desde ensaladas hasta pasta, risotto, pizza y bistec. Los precios, salvo el bistec, rondaban los ₩20,000, así que me parecieron razonables.

Tres platos, de ensalada a risotto

¡Lo que pedí fue! Ensalada de setas a la parrilla Pasta de aceite con gambas y anchoas Risotto cremoso de abulón Quería probar un poco de todo, así que pedí ensalada, pasta y risotto. ¡Ya a la vista se veían riquísimos y las porciones eran bastante generosas~~~ ✨

Ensalada de setas a la parrilla

Llevaba mini setas eryngii y setas ostra a la parrilla, además de verduras frescas y frutos secos. Me encantan las setas a la parrilla, así que quise pedirla; con la pasta y el risotto era un acompañamiento estupendo entre bocados. ¡Después de los platos principales, un bocado de ensalada dejaba la boca fresca!

Pasta de aceite con gambas y anchoas

Es mi plato favorito y lo pido cada vez que voy a Bueokgan. Es su pasta de aceite insignia, con gambas frescas y anchoas, y ya su aspecto abre el apetito. Está bien sazonada, el punto de la pasta y la salsa combinan genial. ¡Es un plato que no falla, lo recomiendo 💛

Risotto cremoso de abulón

La combinación de abulón y carne de almeja con una intensa salsa de vísceras de abulón y crema está muy lograda; encima lleva delicadamente enoki fritos. La salsa cremosa no resulta sosa, porque suma el sabor característico del marisco, y es delicioso encontrar el abulón y la carne de almeja al masticar. También es uno de los platos que siempre pido cuando vengo a Bueokgan 💛

La comida con los tres platos

Esta vez probé tres platos en Bueokgan Suwan Branch. En general, cada uno estaba rico y los tres juntos también combinaban muy bien. ¡Me fui feliz tras una comida occidental rica y relajada, de esas que apetecen después de tanto tiempo! Es un sitio que acierta tanto en ambiente como en sabor. Bueokgan nunca falla~~~~

Si buscas un buen sitio en Suwan-dong, Gwangju, o te apetece comida occidental como pasta o risotto, ¡te recomiendo Bueokgan Suwan Branch 💛