Restaurante coreano en Bucheon con carne y borigulbi: Gim Myeongju

El día que quería una mesa coreana completa cerca de Kkachiwool

Últimamente, cuando como fuera, termino probando muchos platos intensos, pero ese día quería disfrutar de una comida coreana como es debido, después de tanto tiempo. Por eso fui a Gim Myeongju Tteuranchae Bapsang Bucheon Main Branch. Está por la zona de la estación Kkachiwool, así que no fue difícil llegar, y también vi bastantes familias comiendo allí. Al ser comida coreana, pensé que encajaría muy bien para llevar a los padres o para una comida familiar.

Aparcamiento y horario

Me gustó que hubiera muchas plazas de aparcamiento, y la cocina cierra a las 20:00. Abren de 10:30 a 21:00.

Un ambiente cómodo para comer con calma

Al entrar, todo estaba limpio y bien ordenado. Cuando se piensa en un restaurante coreano, quizá uno imagina un ambiente algo antiguo y rústico, pero aquí el ambiente era más cómodo de lo que esperaba para comer tranquilamente.

Una mesa para elegir entre muchos acompañamientos

Sobre todo, me gustó poder comer con muchos banchan, los acompañamientos coreanos, servidos a la vez. Hoy en día hay muchos sitios donde llega un plato principal con solo unos pocos acompañamientos, pero lo divertido de un hansik jeongsik, una comida coreana de varios platos, es precisamente ir probando un poco de esto y de aquello, ¿no?

¿Qué tal fue la combinación de carne y borigulbi?

Ese día pedí carne y borigulbi, corvina seca y curada en cebada. La carne estaba tierna, sin olores desagradables, y con los acompañamientos la comida resultó bastante contundente. En especial, el borigulbi tenía ese punto salado y su sabor umami característico, así que iba realmente bien con el arroz; alternarlo con la carne también hizo que la combinación fuera estupenda. Me pareció una selección que quienes disfrutan de la comida coreana pueden saborear a gusto y sin complicaciones.

Una mesa más abundante de lo esperado

Cuando llegó toda la mesa, era todavía más abundante de lo que imaginaba. Al principio pensé: «¿Podremos comernos todo esto?», pero al ir probando cada cosa, los sabores de los acompañamientos eran distintos y no podía dejar de comer. En general eran platos que iban bien con arroz, más que sabores demasiado fuertes o agresivos. Al principio solo quería probar un poco de todo, pero al final acabé comiendo en serio, poniendo un acompañamiento sobre cada cucharada de arroz.

Si para ti importan los acompañamientos de una comida coreana

Cuando como comida coreana, para mí el plato principal es importante, pero también me fijo bastante en los acompañamientos. Por bueno que esté el principal, si los pocos acompañamientos decepcionan, el conjunto se siente algo vacío. Aquí me gustó poder comer una variedad equilibrada. Los platos que debían servirse calientes llegaban calientes, y había muchos tipos de acompañamientos. Como se podían probar varias cosas de una vez, no hizo falta pedir muchos platos distintos por separado: la mesa ya daba de sobra para disfrutar. Además, ver toda la comida servida de golpe hacía que se viera muy abundante. A la generación de nuestros padres le gustan especialmente estas mesas completas, ¿verdad? Mientras comía, pensé que la próxima vez estaría bien venir con mi familia.

Si buscas un restaurante coreano en Bucheon para ir con tus padres

Últimamente hay tantos menús de restaurante intensos que, aunque estén ricos al comerlos, a veces luego resultan pesados para el estómago. Ese día, como probé distintos platos coreanos de forma equilibrada, sentí que había comido una comida completa de verdad. Si buscas un hansik jeongsik en Bucheon o un restaurante al que ir con tus padres, creo que merece la pena visitarlo al menos una vez. Creo que quienes disfrutan probando pequeños bocados de muchos acompañamientos quedarán todavía más satisfechos. Yo también fui pensando simplemente en comer comida coreana, pero la mesa fue más abundante de lo esperado, había mucho entre lo que elegir y salí bien llena.

Si buscas un lugar para una comida familiar o un restaurante coreano cerca de la estación Kkachiwool, también puedes tener en cuenta Gim Myeongju Tteuranchae Bapsang Bucheon Main Branch. Era uno de esos días en los que quería comer una comida de verdad, y salí después de disfrutar una mesa completa como es debido :)