Restaurante chino en Gwangsan, Gwangju: jjajang en piedra Mayway

Jjukkumi stone jjajang en Gwangju Cheomdan

Hacía tiempo que mi marido y yo queríamos comer buena comida china, y encontramos Mayway, en Gwangju Cheomdan, porque nos dijeron que su jjajang en piedra estaba riquísimo. Fuimos con muchas ganas y, tras probarlo, ¡era tal como había oído! El jjukkumi stone jjajang, jjajang servido en una plancha de piedra con pulpo pequeño, fue lo mejor... ¡Mayway queda totalmente aprobado como sitio rico de Gwangju Cheomdan!

Información para visitar Mayway

Está en 6 Cheomdangangbyeon-ro 87beon-gil, Gwangsan-gu, Gwangju. Abre todos los días de 11:00 a 22:00, con pausa de 15:00 a 17:00. No tiene aparcamiento propio, así que hay que aparcar en la calle, y dispone de trona.

Mayway, un sitio rico de Gwangju Cheomdan, usa fideos caseros recién hechos y prepara su tangsuyuk, cerdo agridulce rebozado, solo con lomo fresco coreano. Y encima, ¿es real un set individual con jjajang + jjamppong + tangsuyuk por ₩12,900? ¡La relación calidad-precio es lo más!

Además, si pides solo dos cervezas de barril, ¡el tangsuyuk cuesta ₩1,000...? Uf... Si pudiera beber cerveza, lo pediría ahora mismo; la próxima vez iré sin el bebé y lo probaré sí o sí, jojo.

El interior de Mayway al mediodía y la zona de autoservicio

El interior de Mayway, uno de los sitios ricos de Cheomdan. Como fuimos a la hora de comer, bastantes mesas estaban ocupadas. En general, un espacio limpio y agradable.

En la zona de autoservicio había danmuji, rábano amarillo encurtido, pagimchi, kimchi de cebolleta, cebolla, ensalada y también arroz para servirse más.

¡Lo singular de Mayway era precisamente este pagimchi! Un restaurante chino con kimchi de cebolleta, de verdad que saben lo que hacen... Y qué decir de la combinación de jjajang y pagimchi.

Antes de que llegara la comida también nos sirvieron tempura de boniato como acompañamiento básico :)

Pedido de jjukkumi stone jjajang y set individual

Pedimos el jjukkumi stone jjajang (₩32,900) y el set individual (₩12,900).

El jjukkumi stone jjajang llegó primero en una bandeja y luego lo vertieron en la plancha de piedra. Como es para 2–3 personas, la cantidad es bastante generosa.

¡La pinta era una pasada! Venía cargadísimo de salsa y con tantos fideos que la plancha de piedra casi rebosaba. ¡Súper generoso! El jjajangmyeon burbujeaba sobre la piedra y se veía tremendamente apetecible.

Dentro del jjukkumi stone jjajang también había pulpos pequeños carnosos y firmes, que junto a los fideos realzaban todavía más el sabor. ¡Qué maravilla esa textura masticable >, <!

Jjajang en piedra picante con pagimchi

Al ponerlo sobre el pagimchi, ahhh... ¡el kimchi de cebolleta le da el toque total! El jjukkumi stone jjajang ya pica un poquito de base, así que se lo recomendaría a quienes disfrutan del picante. ¡A mí me encajó totalmente!

Cuando ya casi habíamos terminado el jjukkumi stone jjajang, nos mezclaron arroz con la salsa, y esto también era de verdad buenísimo. Mezclas bien arroz blanco con la salsa restante, algo caldosa, y aunque estés llena sigue entrando por arte de magia. Recomiendo muchísimo terminar también todo el arroz frito.

Set individual con jjajang, jjamppong y tangsuyuk

¡También probamos el set individual junto al jjajang en piedra! Llegó en un plato curiosamente bonito :) Con jjajang, jjamppong, sopa china coreana picante de marisco, y tangsuyuk, es perfecto cuando no sabes qué pedir. Al ser un set para una persona, también parece ideal para ir a comer sola.

El jjajangmyeon, el jjamppong y el tangsuyuk estaban todos bastante buenos; era genial para ir probando sabores distintos entre bocado y bocado del jjajang en piedra. ¡Y por ₩12,900, una relación calidad-precio increíble!

Quizá por estar hecho con lomo fresco coreano, el tangsuyuk no tenía ni rastro de olor fuerte y tenía un sabor profundo. ¡La próxima vez quiero pedir la ración grande!

Después de comer también salió helado, ¡así que el final fue redondo! Mayway fue un sitio rico de Gwangju Cheomdan del que sales perfectamente satisfecha :) En general, todo estaba rico, pero el jjukkumi stone jjajang fue especialmente lo mejor. Es de esos sabores que se te quedan en la cabeza y, con esta relación calidad-precio, creo que volveré.