Restaurante de anguila ilimitada en Suwon: Songnim Bok Jangeo

Anguila y carne ilimitadas juntas en Gwonseon-dong

Hacía tiempo que quería comer anguila hasta quedar bien llena, así que fui a Songnim Bok Jangeo Freshwater Eel All-You-Can-Eat Suwon Main Branch. Por el nombre parece que solo la anguila de agua dulce es ilimitada, pero no: también podía coger directamente galbi de cerdo, samgyeopsal y cuello de pollo. Sobre todo, como se cocina al carbón y no en una plancha, volví tras disfrutar a lo grande desde la anguila hasta la carne con un estupendo aroma ahumado.

Exterior de Songnim Bok Jangeo Freshwater Eel Suwon Main Branch

Fuimos en coche y el aparcamiento estaba preparado detrás del edificio. Soy de las que primero comprueba si se puede aparcar cuando va a comer, así que fue cómodo estacionar cerca del local y entrar enseguida.

Después de aparcar, nos dirigimos a la parte delantera del edificio. Al ser un sitio donde se puede comer anguila de agua dulce ilimitada, es de esos lugares que seguramente llaman la atención de quien suele disfrutar de la anguila. Como la anguila no es precisamente barata, poder coger y asar tanto como apetezca me pareció claramente atractivo.

¿Cuál es el horario?

Songnim Bok Jangeo Suwon Main Branch abre de 10:50 a 22:00. Como se puede comer desde el almuerzo hasta la cena, me pareció una buena opción tanto para ir en familia a comer anguila como para darse un festín de carne por la noche.

Mesas de carbón y uso de la zona de autoservicio

Interior de Songnim Bok Jangeo Freshwater Eel Suwon Main Branch

Entramos y elegimos mesa. En cada mesa se asa directamente al carbón, así que al sentarse ya se siente que uno ha venido a comer carne de verdad, jaja.

Cuando traen el carbón, solo hay que coger en la zona de autoservicio la anguila o carne que se quiera y asarla enseguida. En vez de tener que pedir más continuamente al personal, podía coger por mi cuenta la cantidad que me apeteciera, lo que resultaba cómodo para el formato ilimitado. También había tronas y delantales por varios puntos, así que cogimos los nuestros y los usamos.

¿Qué se puede comer de forma ilimitada?

Lo que más me gustó fue que había más variedad de la que esperaba en el ilimitado. Había anguila de agua dulce, galbi de cerdo —costillas de cerdo marinadas—, samgyeopsal —panceta de cerdo— y cuello de pollo, así que entre la anguila podía ir asando otras carnes también.

En lugar de coger demasiado de una vez, iba trayendo un poco de cada cosa que me apetecía para asarla al momento. Comer solo anguila continuamente puede llegar a cansar un poco, pero tener galbi de cerdo, samgyeopsal y cuello de pollo hacía divertido alternar.

Asando al carbón desde anguila de agua dulce hasta cuello de pollo

Guarniciones iniciales y anguila

Al principio solo sirven las guarniciones y la anguila; las guarniciones extra se pueden coger directamente de la barra de autoservicio todas las veces que se quiera. Incluso el agua no era agua normal, así que dejaba la boca más fresca al comer anguila.

Claro, lo primero que pusimos fue la anguila de agua dulce. La colocamos sobre el carbón y la asamos despacio hasta que quedó bien doradita.

La anguila en sí estaba rica, pero me gustó especialmente que, al asarla directamente al carbón, adquiría un suave aroma ahumado. Al cocinarla dorada por fuera y jugosa por dentro, no podía parar de coger trozos.

Sobre todo, la ventaja de este ilimitado de anguila en Suwon era poder coger la cantidad deseada sin pensar cuántos trozos más comer.

Después de comer bastante anguila, también cogimos galbi de cerdo para asarlo. El galbi, con su adobo dulzón, tenía un sabor totalmente distinto de la anguila, así que fue genial comerlo a mitad de camino.

También pusimos samgyeopsal al carbón. La grasa se fundió en su justa medida y se sumó el aroma ahumado, así que estaba delicioso; había venido a comer anguila y, al poder comer a la vez samgyeopsal y galbi de cerdo, sentí que había elegido muy bien el menú, jaja.

Por último, cogimos cuello de pollo. Fue un plato que se sintió algo diferente frente a la anguila o el samgyeopsal, y su textura masticable hacía que también siguiera picando de él al asarlo al carbón. Como se puede elegir en cada momento desde anguila hasta cuello de pollo, incluso yendo varias personas es fácil que cada una coja y ase lo que le gusta.

Terminamos limpiamente una tanda, cambiamos la parrilla y comimos la siguiente.

No tenía nada de sabor a pescado, y queda realmente rica si se pone bien jengibre sobre la anguila de agua dulce asada. Para mí, el mejor sabor fue untarla moderadamente con salsa de anguila y asarla sin que se quemara.

Para un día en que apetece anguila y carne

Fui a Songnim Bok Jangeo a comer anguila y acabé comiendo bien de cada tipo: galbi de cerdo, samgyeopsal y cuello de pollo. Personalmente, me gustó poder comer anguila ilimitada, pero lo que más me convenció fue que también hubiera tanta variedad de carnes.

Además, al asarlo todo directamente al carbón, el suave aroma ahumado lo hacía todavía más rico. Si normalmente cuesta comer anguila todo lo que apetece por su precio, o si un día se quiere comer anguila y carne a la vez, fue un buen restaurante de anguila en Suwon al que ir. La próxima vez que quiera llenarme bien de anguila, me gustaría volver.