Waffle chicken con sirope de arce en Hey Joji, Yeonnam-dong

• Restaurante en Yeonnam-dong cerca de la salida 3 de Hongdae, con ambiente vintage de casa americana
• Buena combinación entre el waffle chicken crujiente por fuera y jugoso por dentro y la sabrosa pasta jambon butter cheddar
• Mesas bien espaciadas, ideal para una cita tranquila en Yeonnam-dong charlando sin prisas

Restaurante en Yeonnam-dong, pasta en Yeonnam-dong, pasta cerca de Hongdae: Hey Joji.

Hacía tiempo que no quedaba con una amiga cercana en Yeonnam-dong, así que buscando un buen sitio terminé aquí. Pensaba que conocía bien Yeonnam-dong, pero esta fue la primera vez que descubrí que, caminando por la calle que sale de la salida 3, se esconde un restaurante con este ambiente tan especial jaja. Mientras paseaba por el callejón tan mono, había bastantes cosas que ver.

Cómo llegar al restaurante de pasta de Yeonnam-dong

Saliendo por la salida 3 de la estación Hongik University y caminando despacio por la calle Donggyo-ro, entre las tiendas pequeñas y encantadoras aparece, sin duda, un restaurante en planta baja que llama la atención. ¡Es justo el que os presento hoy: Hey Joji, el restaurante de pasta con aire vintage americano cerca de Hongdae!

Si vais en coche, os recomiendo usar el aparcamiento público en la calle de Yeonnam-dong o el aparcamiento público Yeonnam 1. Aun así, creo que disfrutar del ambiente tan bonito de los callejones de Yeonnam-dong caminando desde el metro es probablemente mejor plan.

Un interior como una casa rural americana

En cuanto abrí la puerta y entré, sentí de verdad la calidez de estar de visita en una casa rural americana.

Los objetos vintage en las paredes combinados con la iluminación tenue hacían que me pusiera a sacar fotos incluso antes de sentarme jaja.

De hecho, había varios clientes extranjeros comiendo, así que por un momento sentí una atmósfera exótica, como si estuviera en un café de brunch en un destino de viaje en el extranjero.

Las mesas también estaban bien separadas, así que se podía charlar cómodamente sin preocuparse por el ruido de alrededor...

Menú y pedido en el restaurante de pasta de Yeonnam-dong

Sentadas y leyendo la carta con calma, los platos de estilo occidental tan variados y originales llamaban mucho la atención.

Pedimos el waffle chicken, famoso como plato estrella de la casa, junto con la pasta jambon butter cheddar (jamón, mantequilla y cheddar), cuyo nombre ya despertaba curiosidad.

Decidimos acompañar la comida con una Stella lager bien fría, que no puede faltar con platos así ricos. Para el nivel de calidad y el ambiente que se disfruta en pleno centro de Yeonnam-dong, sentí que el precio de este restaurante de pasta cerca de Hongdae era bastante razonable.

Waffle chicken con sirope de arce: la combinación dulce-salada

Lo primero que llegó a la mesa fue el waffle chicken, que roba las miradas solo por su aspecto. La pasta salió casi enseguida después, así que pudimos comer ambos platos juntos, algo que me gustó bastante. Este detalle... puede parecer pequeño, pero en los sitios donde los platos llegan con mucha diferencia de tiempo es difícil sacar buenas fotos, ¿verdad?

Sobre un waffle dorado y crujiente iba colocado un trozo de pollo grande y tierno, con un aspecto que daba hambre solo de verlo.

Después de echar un buen chorro de sirope de arce dulce, al meter en la boca el pollo y el waffle juntos, la salsa dulce y salada se extendía por todo el paladar. El pollo, crujiente por fuera y jugoso por dentro, combinaba a la perfección con el sabor tostado del waffle. ¡Estaba muy rico de verdad!

¿Qué tal sabe la pasta jambon butter cheddar?

Después llegó la pasta jambon butter cheddar, con abundante jamón rojo apilado sobre la salsa amarilla de queso cheddar, lo que añadía también un placer visual.

La combinación del sabroso jamón, el intenso queso cheddar y una salsa de caldo con un umami sutil era realmente excelente. La salsa espesa se impregnaba bien en cada hebra de pasta, así que terminé rebañando hasta el último resto con la cuchara...

La rúcula aromática equilibraba con frescura lo que podría haber resultado un poco pesado, y con un trago más de la fresca Stella lager sentí que se me disolvía todo el cansancio del día. ¡Comí riquísimo en Hey Joji, este sitio de moda en Yeonnam-dong! Si tenéis planeado pasar por la zona, probadlo sin falta.